栗豚メンチカツに惚れた食卓

不安定な天気が続く東京です。毎日、ゲリラ豪雨があちこちで発生し、驚かされます。気を付けていかなくては！



○リュスティック、焼き暖めて
○カマンベールを一きれ
○ガリシア栗豚メンチカツ、温キャベツ
○人参シチュウ、マッシュポテト
○コーヒー

ガリシア豚肉は、風味豊かで、季節ごとに異なる味を示すときいていました。確かに！
脂がまるく、爽やかで。美味しいと思いました。
栗を食べた秋の猪を、山口の猟師さんの店でいただいて、うなったことがあります。栗やさつまいも、米を与えて、育てるという意味の贅沢さに、改めて、考え込みました。

いつか機会を得て、ガリシア豚そのままで食してみたいものです。(ニッコリ)


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