彩りに栄養を感じる夜／紫玉葱から始まるサラ

紫玉葱を酢漬けにして、香りと甘味と色味を楽しむ、嬉しい時期です。

紫玉葱にあわせて、シャッキリさせたレタス、ノルウェイ・サーモン、塩ケパー＋オリーブオイルで、嬉しい一皿が出来上がりました。

大事な方の、想いのこもった食材をいただいたのだから！　美味しく食して、我が家の元気にかえていきます。(ニッコリ）

ご馳走様です。登志子さん。（素敵なblogはこちらです→登志子のキッチン）

彩りがあるということは、微量元素もとれるということ！（笑）　今日は励まされたように感じました。

○サーモン、紫玉葱、レタスの彩りサラダ

○トマト食べ比べを兼ねたカプレーゼ風

○コーン・クリームスープ

○山形のさくらんぼ

○白ワイン、レモン・ペリエ

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トマトを食べ比べる贅沢

トマト好きなワタクシ、食べ比べときけば注文しました（笑）。

上から、キャンディ・ミニトマト(熊本)、蜜トマト（千葉）、塩ミニトマト（熊本)です。

キャンディ・ミニトマトは、アイコを爽やかに甘くした感じ。塩ミニトマトは、アイスプラントに通じる、ほのかな塩気が心地よかったです。

トマトの食べ比べに、ポッコンチーニ（イタリア産）をあわせて、バジル・ソースにつけながら、カプレーゼ気分の一皿にしました。

カプリ島のトマトに比べると、野趣がなく甘味が勝ってしまうトマトなので、おかずではなく、デザート気分で食します。楽しみ方様々な、トマトたちでした。

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