バジルを活かすために考える

バジルをいただきました！　手間をかけて、ハーブを育てておいでの方だから、虫食いもなく、柔らかでピカピカ！

美味しく食べたいっ、と思いました（ニッコリ）。

パンチェッタをフライパンに並べ、カリッと焼いて、モッツァレラを載っけ、短時間、蒸し焼きに。

お皿にとり、胡椒をひき。周りにたっぷりのバジル、とまとを。

エクストラ・バージンオイルをひと回し。絡めて食すと、豊かな香気！　爽やかで気持ち良い、バジル食となりました。

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