大人のための正統派ハンバーガー

★飛び込み記事です：三社祭（浅草）★

■Ｒハンバーガー（GATE HOTEL雷門、13階、レストランＲ）

正統派のアメリカン・バーガーが、生まれていました！

肉肉しいパテ、カリカリ・ベーコン、ジャックチーズ、ピクルス、トマト、レタス。

きれいな工夫は、ローズマリーと揚げたフレンチ・フライ。浅草ならではのピクルスに替えて、らっきょうを。

ワォ！と声の上がる素敵な仕様。

存在感が伝わりますか？（ニッコリ）

これは、大口をあけて、齧り付いて欲しいと、シェフが願った品。ちゃんと、キープ・バッグがあって、全部をいれて、ガブッといくのです。（笑）

肉汁の香り、バンズ、チーズ、ベーコン、トマト、ピクルスが一つになるから、響く旨さがあるのです。

イケてます！

明るくて、フレッシュなロゼを一緒に。ミクスチュアの葡萄の個性が弾ける、素敵な泡です。

この時、地上では。

仲見世を渡られた3基の御神輿が、雷門の前に並んで、さらに進んでいこうとしています。

予定より2時間遅れの道行きながら、取り囲む人々に、喜びの爆発が見えてきます。

3年ぶりの三社様を、さまざまに皆が待って。お迎えしているのです。（微笑）

ハンバーガーの片側では、シーフードとバルサミコが香る、優しい、さっぱりさのあるスパゲティを。

若造のような元気さに触発される食を、楽しんだ時間でした。

■The Gate Hotel 雷門にて

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