★飛び込み記事です★
■春キャベツ、蟹、玉子のふわとろスープ
■春キャベツ、蟹、玉子のふわとろスープ
なんて優しい萌黄色、そして、菜の花色。柔らかな紅白色は蟹♪
何一つ、ひっかかる香りも味もなく。スムーズに美味しさが、熱感とともに喉に寄せてきてくれて。
あぁ、ほっっとする……。
優しさが形を成したように、背中を撫でる手のように感じました。
こういうお料理が、いま求められていると、思います。
咳ひとつ、くしゃみ一つしても、ご本人がマスクしているのに、周囲が睨み付ける。
皆が不安で、イライラして、爆発しそうになっています。緊張をとく時間を、意識して取る工夫が必要です。