花火大会前に摘む食

花火打ち上げ位置の確認、予鈴のように上がる、白い花火。1815頃は、お先におつまみ、ビールなどをいただきました。

テリーヌ、マリネ、ピックにさした卵やフルーツ。手間のかかったコールド・オードブルにニッコリ。

ピックに、白い紙切り帽子がついている！子供のころの特別食堂のようて、嬉しくなります。

用意して待っている厨房の気持ちを、感じるオードブル盛り込みでした。

もちろん、温かい料理もあります。生ビールに合わせた鳥からに、フレンチフライ。そしてGATE HOTELの名を冠したカレーライスも。（安間総料理長のレシピです）

スカイツリーに月が寄り添い、花火がどんどん華やかになる頃。ひんやりムース・デザートも。歓声を上げ続けた喉を、労わってくれます。

屋形船で花火を待つ時は、ちょい温まったお刺身や揺れる中の天麩羅でした（笑）。日本の観光の風景には、待ちながらの食の形が、それぞれにあります。ワクワクしながら摘む食文化は、記憶に残る時間なのです。（海外だと終わってからの食が多い。）

▪️GATE HOTEL雷門、台東区雷門２丁目

二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

にほんブログ村 今日食べたもの

レシピブログに参加中♪