エッフェル塔展望台のレストランへ

8月末の雨のParis。こんな日にエッフェル塔に出向いたのは、夕食の予約をしていたからです（笑)。

雨に煙る街。展望台も雨でしょう。残念。

おぅ、そうでもない！第一展望台にあるマダム・ブラッスリーからは、綺麗な街筋がみえて、遠くが雨に煙る。メロウなパリでした（ニッコリ）。

食事にあわせたワインを組み合わせるコースを頼んでおきました。シャンパーニュ、白、赤の組み立てです。（足りないので追加しました、笑)

窓際から店内をパチリ。わりに人の距離が近いです。

街側で窓際、町側で内側、セーヌで窓際、セーヌで内側、その他、で、注文できる料理のコースが代わり，料金もかわる。ある意味、正直なレストランです（笑）。

きっぱりと硬く、細く焼き締めたパン。ソースを拭うにはむきます。

▪️ブルーロブスター、セロリアックと青リンゴのリモネードで

スタータは４種類の中から選びます。

私の選んだのは、香りよく華やかなスタータでした。うん、美味しい！　滑らかなロブスターと酸味と香りあるジュースは、よくあいました。

小さなポーションで皿を重ねるスタイルが、この手の眺望レストランのスタイルになっていました。

▪️パテ・アンクルート、マスタード2種とビネグレットで　（パテのパイ包み焼き)

同席者の選んだスタータ。カットされていて、ちょい寂しい量だとのコメントに笑いました。

パテのローフを、パイで包み、塊で焼き上げて、それを切り分ける、フランスの伝統料理です。パテの旨さを吸い込んだ、パリパリサクサクのパイ皮を楽しむ料理です。

▪️Maison Vérot savoury pie with meat jus

老舗シャリュキュトリのメゾン・ヴェロのお豆のパテを肉汁で

料理の一皿目。クラシックな美味しさのあるシャリュキュトリを、素直に活かした感があります。

▪️鴨肉、酸っぱ甘い肉汁ソースで。焼き人参とじゃがいもマッシュクリーム添え

メインは3品から選びます。

私は鴨を選びました。フィレにソースを絡める。普通に美味しい料理です。環境のために特別に感じるのか？（笑） ソースの美味しさが際立つ店ではあります。

▪️ビーフステーキ、ボルドーソースで。新鮮な野菜添え

同席者の選んだメイン。ソースを舐めていたい料理だったそう（笑）。

この頃には、街は宵闇に沈み、霧に煙る中に浮かぶ灯が美しい。天空にいるような、美しい空間でした。

デザートは4種の中から選ぶのですが、雨に濡れていた自分は甘いものが欲しくなく、チーズを貰いました。

少し強いお酒とあわせて、あたたまり気分が良くなりました。

▪️ミニャルディーズ

小菓子は、焼き菓子、チョコレート、ビスキュイで。美味しい！

デザートを一口食べれば、良かったかしらん？と思いました（笑)。

コーヒーをいただき、空の散歩は終わりです。最初は雨の中の時間待ちで不愉快でしたが、店内は笑顔になった食でした。

サービスにあたる人数が少ない、のはパリでも同じ問題とのことでした。コロナ禍の影響からまだ自由になりません。

展望台から地上におりてきて。タクシープールに向かう道筋で。見上げるエッフェル塔には、オリンピック・マーク。

街を活かすランドマークの有りようと思いました。

▪️マダム・ブラッスリー、エッフェル塔

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車椅子テニスの会場は、憧れのRoland-Garros

車椅子テニスの会場は、全仏オープンを開催する、Roland-Garros です。

そのセンターコートでは、ランク上位の選手の試合が組まれていました。

全仏オープンを埋め尽くす人と同じように、フランス選手のでる試合は、沢山の観客が、熱心に応援します（苦笑）。サービスに入っても、止まない応援に、何度も『shhhhhii』とメッセージが表示されていました。

雨が落ち始めたこの日、メインコート（クレイ・コート）には、ゆっくりとシールドが締まり、試合に差し障りがありませんでした。

準備する上地選手。第一試合からペースを崩すことなく、メダルへの道を進んでくれました。拍手。

ファサードのデザインの美しさに、惚れ惚れしました。

全仏オープンを行う場所で、Paralympicsも出来る。この運営に区別ない気持ちを受け取りました。

会場の一角では車椅子テニスの体験会もあり、長い列ができていました。アスリートを尊敬し、社会を買えて欲しいと希望します。

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2回目に、探していた食に気づく！

所用で疲れた日には、ホテル近くの2度目の店に（微笑）。毎朝、この店の前を通って、メトロに向かうので、挨拶する顔馴染みになっています（ニッコリ)。

シャンパーニュのグラスをまず頼めば、『ウチで作っているシャリュキュトリ、少し味見して』と小皿をくれて。

これを楽しみながら、メニューをみていて！　素晴らしいことに気づきました。ワクワクと注文しました。

同席者はスネイルを頼んだので、専用の武器がきました！　

そう、いわゆるエスカルゴです。一つ貰いましたが、香草バターがきいて、爽やかな苦味でした。

あぁ、きた！　私の希望の『ボンマローの煮込み』です。わぁ、嬉しい。

牛の髄質を煮込む、フランスの伝統料理ですが、狂牛病以来、すっかり見なくなりました。

実は今回、15年前にいった一番美味しいボンマローの店を再訪する予定でしたが、残念ながら、閉じていました。

その店は、脊椎の筒切りで。専用の細長いパンがあって。こちらは骨端からの削ぎ切りでトーストですが、また会えました（嬉）。

このトロトロの髄質に、塩を振り、トーストを使ってすくって食します。深い命の味がします。あ、嬉しい。

スタータで感動したので、普通に美味しくいただきました。

▪️鴨で、パルメザンチーズのグラタン

▪️フランス伝統の豚の胃腸詰め焼き

これは同席者の。豚の胃腸器官を活かして詰める、フランスの技は、どこまでもつづきます。

赤ワインの残りを楽しむためのチーズで。15年前の思い出が、今に繋がる。レストランの方々にとっても、狂牛病やcovid19で失われた様々な物事を、共有してくれたような時間でした。

また、この店にきたいと、思いました。

▪️Les Bacchantes, Paris 8区

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bòccia（ボッチャ）の会場にて

主要なParalympicsの試合会場は、パリの街中に位置し、メトロの接続と徒歩で移動が可能です。

SUD 1にあるボッチャの会場では、入り口近くに、大会マスコットのフリージュが写真撮影に応じていました。片足に義足をあわせた以外は、オリンピックと共通です。

子供達に大人気でした。

フリージュのデザインは、フランス革命の当時、人々がかぶっていた帽子に由来しています。粉袋をひっくり返した三角帽子で、房を下げて結ぶ形です。

Paralympicsを通して、社会に改革をおこそうとの意味が込められています。

会場が近づくと、アクセシブルの配慮ができ、ボランティアが並びます。

全ての会場に、給水設備が完備され、ゴミを出さない工夫があります。会場で買う飲み物の容器と、購入レシートを示すと、容器は2ユーロで引き取られました。

多くの会場は、紫を基調にしたデザインです。

トイレのサイン？！　もじもじする男女を表すサインにうけました（笑）。

車椅子て使える広さのポータブル・トイレも数多く設備されていました。会場設営にかける、手の抜かなさに拍手でした。

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カフェで嬉しいランチ、最前列に席をもらう

休憩日の遅い昼食をカフェで。写真はシャリュキュトリの盛り合わせです。これにパン籠とシャンパーニュで、ゆっくりと。

道路に開けたテラス席、その最前列に座ってよいのは、『華やかな人、チップを弾んでくれそうな人、幸せそうに見える人』のどれかだと、言われています。

今回、初めて私も、招かれました！　幸せそうに見えたのなら、嬉しい！（ニッコリ）

陽射しの眩しい日のテラスで、シャンパーニュはしみます（笑)。間違いなく幸せ♪

締めくくりには、クレームブリュレとエクレール。静かな甘さは、お休みの昼の特権です。（ニッコリ）

Café de l'Olympia, Paris 8区

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Paralympics Paris2024、3)開会が宣言されるフランスらしさ

★(2)から続きます。所用中にて更新が遅れます。のんびりお付き合いください。

選手たちを迎えて、開会式が本番に進みます。フランス国旗、パラリンピック旗の掲揚、実行委員会代表、Paralympics大会代表の挨拶に続き、マクロン大統領が海外を宣言しました。

もっとも印象的な挨拶がありました。

『Paralympics Paris2024の開催と共に、障害者スポーツ、障害者と社会との関係性にこそ、フランスの国是、

liberté égalité fraternité

が必要である』と。

『自由、平等、博愛』は、フランス革命のテーゼです。障害の有無による制約や、社会的不平等、人同志の関係の不利益から離れること。

バスチーユ牢獄を壊したように、私たちの心の壁を壊すことを求めていることに、私は胸が熱くなりました。

ここからお祭りが続きます。花火が上がり、ラベルのボレロに合わせて、寄せては返す人の波が続きました。（ちょい冗長、苦笑)

そして、会場のスクリーンには、聖火が映ります。障害者スポーツの起点、ストークマンデビルで採火され、各地を巡った聖火は集められて、歴代のParalympianの手を経て。

チェイルリー宮のバルーンに繋がります。Olympic Gamesと変わらぬ扱いです。

ゆっくりと！コンコルド広場からも見える位置にあがります。

さらに花火は続きます。これでもかと！（笑)

夜11時半。開会式が終わりました。3時間半かかりのショウでした。帰路、セーヌ川越にエッフェル塔が綺麗でした。

エッフェル塔にも凱旋門にも、Paralympicsマークが掲げられた日。Parisの自由さ、都市そのものがもつ歴史の強さと想いを、深く感じた日でした。

長い記事にお付き合いくださり、ありがとうございました。

Tokyoで出来なかった真意を、改めて噛み締めて、明日からの私の仕事に活かしていきます。

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Paralympics Paris2024. 2)開会式の始まり

★(1)から続きます

祭りの始まり！様々にアレンジされたディスコティックな音楽のなか、人々もワクワクが高まります。

トリコロールの祝砲。会場には、『オー・シャンゼリーゼ♪♪』 大合唱が広がります。

空軍機によるエア・ディスプレイは、スマホの手に迎えられて！（笑）

随所に組みこまれるフランスらしさのアピールに、魅せるショウを創る、意識の高さを感じました。

さぁ！Champs-Élyséesを更新してきた、選手たちが入場します。189かの国と地域が、フランス語の表記順に入ってきます。

選手を迎える通路には、ボランティア・コスチューム・スタッフが踊りながら導きます。2時間半、踊り続ける人々に感謝！

広場を周り、それぞれの席に向かいます。笑顔の選手の顔が、ビジョンに映し出されます。ようこそ！Paralympianと呼ばれることになる人たちよ！

オリンピックの時、イスラエルにはブーイングがおきました。Paralympicsでは？

なんと！　声がひきます。拍手もまばらななか、イスラエル選手団は入場します。

そして。会場を揺るがすような総立ちの、拍手と声援は、2度、おきました。

ウクライナの選手団に！

そして、refugeeに！（難民選手団に)

この会場に集う人達は知っています。

Paralympicsへ進む道の、体力を削る道の険しさを。それは、イスラエルでも、ウクライナでも変わりません。

だけど…。新たな障害者を生み出す、戦争や侵略を許す者は、誰もいないのです。

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Paralympics Paris2024、1)開会式に向かい待つ

開会式が開かれるコンコルド広場に近づく地下鉄の駅は、封鎖されて、関連施設をうまくコントロールしているのがわかります。

8区からメトロ8にのり、Invalids から会場方面に向かいます。セーヌ川の対岸が会場です。

川からも陸からも、人の流れが向かいます。

国立の博物館にも？

様々な彫像に、Paralympicsの競技のモチーフを持たせたイメージが展開されていました。

実に上手に、Parisの街を活かしたParalympicsの迎え方をしている！と、胸が熱くなりました。

レガシーを作るとは、建物を作ることではなく。記憶に残る誇りを産むことだと意識します。

やっと、開会式ゾーンのなかに入りました。6時半までかかりました。

オベリスクを取り囲むように、ステージが作られています。

コンコルド広場にステージと客席を仮設して。祭りの後には、また歴史を語る広場にもどる予定なのだとわかります。

この広場は、かつてルイ16世広場、革命広場、と名前を変えて、人々の歴史をみてきて。今はコンコルド（調和)と名づけられていて。50年ほどたったら！ここで開会式もやった！と語られるでしょう。

選手は、Champs-Élyséesを更新して、コンコルド広場に向かいます。それを迎えるビジョン

観客席が埋まっていくなか、アリーナにあたる部分には、沢山の空席エリアがあります。そう、主役の選手たちを待つのです。

ビジョンには、フリージュ（大会マスコット）を載せた車がはしりだしています。

選手たちを会場に迎える、盛り上がりが高まっていきます。もうすぐ8pmになります。

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Parisのホテルの朝食セッティングが可愛い

Parisの8区の気軽なホテル（星３つ）の朝食のセッティング。カップ、ソーサー、平皿の組み立ての、カラー・バリエーションが可愛い！

日本と違い、別にお皿は置いてなく、上手に皿を使い回すか、隣の席から、いただきます（こら、笑）。

ふんわりウェットなスクランブルド・エッグもよし。

暖かい料理が６種類ほど。沢山のジャムやプリザーブが用意されているのは、パンの国ならでは。

フランスらしく、常にチーズ（フロマージュ）の選択が広く。冷蔵ケースには、別に市販の個別カットの品もありました。

もう一つは、乳製品とシャリュキュトリ（食肉加工品）の多様さと、美味しさです。農業国フランスは、豊かです。

シャリュキュトリで、しっかりサンドで始める日も、大事です。白濁する伝統のりんごジュースと共に、元気に動くのです。（ニッコリ）

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Parisのゴミだし事情

Paris中心部のホテルや市街地のゴミの分別は、三つです。

左から、

・紙や食品プラスチックなどリサイクル出来ないもの。

・瓶、缶、ペットボトルなどリサイクルしなければならないもの。

・生ゴミ。

絵をつけて、言葉が通じなくても分かるように工夫されています。都市を保つための努力を感じるポイントです。

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