フジテレビ「体感！サステナWAVE」に出ました！！「ブロッコリーのケークサレ」

フジテレビの番組で、毎週火曜日夜１１時前に放送されているミニ番組

　「体感！サステナWAVE」に出演させていただきました

 

神戸と東京は離れているので、Zoomを使って画面を通してですけど

 

 

サステナ・・・直訳すると持続可能性

 

私たちの未来に向け、良い社会や自然環境を保ち続けていこうとする活動

 

SDG'sの勉強会にも、行ったことありますけど。

 

私にも簡単にできる持続可能な活動。

まずは食で！！

ブロッコリーの茎や葉っぱを使っての、ケークサレを作りました。

廃棄されがちな部分を全て使います

 

Zoomの画面越しで

フジテレビの「藤本万梨乃アナウンサー」が作って下さいました

私は、自宅のキッチンで

 

まずは、出来上がりを（私が自宅で作ったもの）

 

 

国産のブロッコリーって、葉や茎の部分がたくさん付いています

茎は、人参と合わせてきんぴらにしたりもしますけど、、、

葉の部分や葉の茎は、捨てられがちです

で、今回は茎だけでなく葉も使います。

葉っぱの部分の緑が、綺麗ですから

 

 

　　＊材料（パウンド型Mサイズ１台分）

 

ブロッコリーの茎と葉　　　　　　　　　　１００g

牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０cc

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個

ホットケーキミックス　　　　　　　　　　２００g

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ３

 

　　

 

　：トッピング用

ブロッコリー　　　　　　適量（小房に）

ウインナー　　　　　　　４本（輪切り）

ミニトマト　　　　　　　４個（半分に切る）

チーズ　　　　　　　　　４０g（１.５センチ角にカット）

 

 

     ＊作り方

 

１、ブロッコリーの茎と葉を２、３センチのざく切りにし、

　　牛乳・卵・ミキサーに入れよく混ぜる。

　　　（葉の部分が多いほど、綺麗な緑色になります）　

　　　

 

２、１をボウルに移し、ホットケーキミックスを入れ混ぜ、

　　さらにオリーブオイルを入れさっくり混ぜる。

 

３、パウンド型にオーブンシートを敷き、２を入れる。

　　トッピング用の具材を彩よく並べる。

 

４、１７０度に予熱したオーブン下段で５０分焼く。

 

 

 

 

網の上で冷まします。

 

カットすると、、、緑が鮮やかでしょ





ケークサレは、フランス生まれの甘くないケーキ。

直訳だと塩のケーキ

甘いのが苦手な方にも、オススメです

 

食事パンとしても

ワインにも合いますよ



午前中にテレビの収録が終わって（iPadで参加しただけですけど）

お昼に、いただきました（４月の事でした）

 

 

gooブログを初めて１３年目になります。

初孫が生まれる時からですから

ブログのメッセージ欄にご連絡いただいて、メールでやりとり。

コメント欄以外でのやりとり、初めてでした。

その後電話で、、、Zoomで打ち合わせ・本番。

テレビの収録、貴重な経験をさせて頂きました

 

実は、、、テレビに出るの５回目です

１０代、２０代、３０代、４０代。

５０代はなくて、今回６０代で

今までは、その場での突然（偶然）のインタビューで、、、

事前の打ち合わせなどなく、考える間もなく答えるというパターン。

ニュース番組で、紹介されるという形式のものでした。

 

今回は、時間があるだけにちょっとドキドキ

あっという間の出来事でしたけど。

良い記念？になりました。

関係者の皆様、ありがとうございました。

 

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