ホットプレートでニラとイカのミニチヂミ焼きました！！

今日も、暖かい一日になりました。

東京都心では、２８度の夏日だったとか

３月３１日で、３月としては過去最高の記録とか

 

神戸は、最高気温２１度と過ごしやすい感じ。

朝晩は、少しひんやり。

 

ホットプレートでチヂミを焼きました

小さく焼いて、焼きながら頂きます。

 

 

　　＊材料（小８枚分）

 

小麦粉　　　　　１００g

片栗粉　　　　　　５０g

塩　　　　　　　少々

ボイルイカ　　　２００g

ニラ　　　　　　１束

玉ねぎ　　　　　１/４個

ごま油　　　　　適量

 

   　　：ポン酢・一味・炒りごま

 

　　＊作り方

 

１、ボウルに小麦粉・片栗粉・塩・水3/４カップを入れよく混ぜる。

　

２、ニラは３センチ長さに切り、ボイルイカも１センチ幅３センチに

　　切り、玉ねぎは薄切りにし、１に入れ混ぜる。

 

 

３、ホットプレート中温で予熱しごま油を敷き、２の１/８を落とし焼く。

　　片面がこんがり焼けたら、ひっくり返す。

　　

ポン酢に一味・炒りごまを入れ、焼き上がったチヂミにつけて頂きます

 

ごま油を少し多めに入れて焼くと、外はカリッと

片栗粉を小麦粉の半量入れているので、中はもっちり仕上がってます

 

ニラとボイルイカをたっぷり入れて焼いたので、美味しいです

 

小さく焼いたので焼き上がりも早く、ひっくり返しやすいです。

焼きながら、、、焼き立て熱々を

 

ビールが合います

 

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天ぷらなど野菜中心の夕食

暖かくなりました。

って、いうか暑いくらいに、、、

全国数カ所で、夏日も観測され、

桜の開花宣言もあちこちで発表

黄砂も来てますけど

 

れんこん・かぼちゃ・椎茸がお安くなっていたので、、、

天ぷらにしました

 

 

かぼちゃ・れんこん・しいたけと煮込みちくわの磯辺揚げ

 

しめじのにんにく炒め・キャロットラペ・ほうれん草のお浸し

 

天ぷらは桜塩で頂きました

 

 

もち麦入りご飯と野菜スープ

野菜中心でしたけど、ボリューム満点でお腹いっぱいになりました

 

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今朝も卵かけごはん、その後草引き

昨晩から朝にかけて、まとまった雨が降りました。

が、朝には上がって、、、

晴れました

４月末の気温になりましたよ。

 

昨日に続いて、今朝も卵かけご飯にしました

 

 

ほうれん草の胡麻和え、キャロットラペ

 

お豆腐とわかめのお味噌汁。

今までの半量のお味噌で作りました

出汁だけの、野菜スープを飲んでいるので、、、

塩分が控えめの方が美味しく感じるようになってます

 

卵黄がぷっくりしていて、濃い黄色

 

朝からご飯もたっぷり食べて、元気もりもり

 

気になっていた、庭の草引きをしました

雨が降って、気温が上がると、雑草がかなりの勢いで伸びて来ます。

 

主人は、庭木の剪定

新芽が出る前に、、、

紅葉は芽吹いてましたけど。

 

午前中２時間で、４５Lのゴミ袋４つ分

ザッと庭一回りしたのですけど、、、

細かい所は、また後日。

今日は気温も２０度越えで、外に出ていると暑かったです

土日は気温はもっと上がり、桜の開花も、、、

 

 

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こだわり玉子の卵かけご飯

予報通り、夕方４時過ぎから雨が降り始めました

今晩から明日の朝にかけて、かなりの雨が降るようです。

が、明日の午前中には雨も上がり、午後は晴れ予報

最低気温１３度、最高気温は２０度まで上がるとか

 

朝は、予定通り卵かけご飯にしました

昨日、道の駅で買って来てましたから

 

 

 

　＊材料（１人分）

 

炊きたてご飯　　　　　　１５０g

こだわり玉子　　　　　　１個（常温に戻しておく）

だし醤油　　　　　　　　適量

 

 

 

 

　　

 

 

　　　＊作り方

 

１、お茶碗にご飯を装い、真ん中に白身だけを入れる。

　　だし醤油を適量入れ、ご飯全体によく混ぜる。

 

２、１のご飯に卵の黄身を落とし、ご飯に混ぜる。

 

卵は特濃とあるように、黄身が濃くて味がしっかりしています。

これぞ、期待していた通りの卵かけご飯。

 

最初に白身だけをよく混ぜているので、黄身が混ざりやすいです

生卵の白身が苦手という方も、これなら

 

いつもの野菜スープにあおさ海苔を入れて、、、

 

ポイントは、卵を常温に戻しておく事と、炊きたてご飯を使う事

卵は白身だけを先にご飯に混ぜ、後から黄身を混ぜます

ご飯にしっかり、卵が絡みます

美味しかったです。

明日の朝も、、、

 

 

 

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神戸フルーツ・フラワーパークと三田プレミアムアウトレットへ、、、

春

やっと、快晴の春らしいお天気が戻ってきました。

青空が眩しい。

 

車の１ヶ月点検が近づいて来ているので、、、

高速道路を一度走っておかないとという事で

高速など４０分ほど走って

フルーツ・フラワーパークに行って来ました

 

 

 

空は青いけど、、、逆光で写真が

 

BE KOBEのオブジェもよく見えませんね

 

写真をスマホで撮って、確認しなかったので、、、

全て暗い

 

おまけに、神戸市北区にあるので、神戸でも一番寒い地域

フラワーパークといっても、まだあまり花が咲いてない

以前来た時は、綺麗な花がたくさん咲いてましたけど。

常緑樹の剪定は

犬も入れる公園なので、ワンちゃん連れの方が沢山いました

 

お昼ご飯を食べましょう

テイクアウトのお店やピザやパスタのイタリアンレストランなど

 

「よりみち」と言う農家レストランへ行きました。

地元産の野菜たっぷり使った、ランチメニューです

 

こんにゃくの煮物、ほうれん草と人参の胡麻和え・

フレッシュレタス山盛り・トマト・紫キャベツの甘酢漬け

本日のメイン、豚ロースカツ

 

ご飯は、地元産コシヒカリ、大根・揚げ・玉ねぎのお味噌汁

 

どれも、美味しくて、、、大満足でした

 

道の駅も併設されているので、お買い物。

 

主人のたっての希望で

こだわりの玉子。

 

 

パックも紙製で良い感じ

赤玉でした。

もちろん、卵かけご飯にするので、、、

 

 

こちらもセットで買いましたよ

神戸の寿司職人が考えた、卵かけご飯専用だし醤油

明日の朝のお楽しみ

 

 

で、この後三田プレミアムアウトレットへ、、、

３キロも離れてませんからね

 

数年前に来て以来なので、お店もいろいろ変わってます

かなり広くて、どこに何があるのか

以前は、紙の案内図があったのですけど、、、

スマホのQRコードで読み取るみたいで、、、読み取ったけど

小さいからお店の名前がよく見えないし、

アップにすると通路が分かりにくい

 

やみくもに歩いて、行き当たりばったりでお店に入り

 

 

このお店で、主人のコートを見つけました

普通のベージュのコート

 

ですが、中にキルティングのコートがもう一枚。

ピッタリくっつけると、完全防寒

 

これだけ取り外しても、着れるようになってます。

キルティングの内側は、シルバーの裏地になっていてオムニヒート

身体の熱を反射、冬を快適に過ごす熱反射保温機能付き

 

 

キルティングを外せば、スプリングコートに



１枚３役
ファイナルバーゲンで、お得にゲット。
アウトドア用品店のものだから、縫製もしっかりして丈夫そう
良い買い物ができました。

 

家に帰ると、４時過ぎてました。

大急ぎで洗濯物を取り込んで、夕食の準備を、、、

 

明日は、また午後から雨になりそうです

 

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アスパラの肉巻きとダイソンスティッククリーナー

昨晩から朝にかけて、かなりの雨が降りました

一時的に豪雨も、、、

午後から少しずつ明るくなって、午後２時過ぎには上がって。

夕方は、晴れ間も見えました。

明日は、全国的に快晴のようです

 

買い物に行くと、佐賀県産のアスパラがお安くなってました。

細いアスパラなので、３本まとめて肉巻きにしました

 

 

 

　　＊材料（２人分）

 

アスパラ　　　　　　　　１束（８本)

豚ロース薄切り肉　　　　８枚

塩こしょう　　　　　　　適量

サラダ油　　　　　　　　小さじ１

焼肉のたれ　　　　　　　大さじ２

 

 

　　＊作り方

 

１、アスパラは、根元１/３をピーラーで皮を剥く。

　　１本を３つに切る。

 

２、豚肉を広げ軽く塩こしょうし、１を３本のせ巻く。

　　　(１本分)

 

 

 

３、フライアパンにサラダ油を熱し、２の巻き終わりを下にして焼く。

　　転がして全体に焼き目をつけ、弱火にし焼肉のたれを入れる。

　　たれを煮詰める。

 

 

細いアスパラだったので、茹でなくてもそのままで

 

もう一品は、ブリのお刺身

冊で買って、切りました。

プランターのベビーリーフを添えて、、、

 

野菜スープ、今日は朝作って３食目

 

ご飯は、もちむぎ入りご飯です。

本日も、簡単に美味しく頂きました

 

先日、迷っていたスティッククリーナー。

こちらに決めました

 

ダイソンの掃除機です。

娘達は二人とも、ルンバとダイソンのスティッククリーナを併用。

長女は、少し前に２台目のダイソンを買ったらしく、、、

機種を聞いて、お揃いにしました。

 

壁に直付けでも良いのですけど、、、

収納棚も買いました。

付属のクリーナーツールもまとめて収納できます

 

しっかり充電すると、エコモードで４０分間使用できます

液晶ディスプレイに残り時間も表示されるので、便利。

フィルター掃除も、メンテナンス表示が出るので

水洗いもできるので、清潔です。

 

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なすと豚ミンチのレンチン蒸し

今日も、朝から雨

でしたが、、、しばらくすると止んで。

夕方までは大丈夫でした。

今夜からまた降り始め、明日はかなりの雨になりそうです

 

高知市に続いて、今日は広島で桜の開花宣言が出ました

寒の戻りも終わり、週末は春らしい気温になりそう。

 

なすを買っていたので、豚ミンチと一緒に

挟み焼きをしようかと思いましたが、、、

より簡単にヘルシーに、レンチン蒸しにしました

 

 

 

 

 

　　＊材料（２、３人分）

 

なす　　　　　　　３本

豚ミンチ　　　　　３００g

長ねぎ　　　　　　１/２本（上部）

おろし生姜　　　　小さじ２

酒　　　　　　　　大さじ１

塩こしょう　　　　適量

 

ポン酢　　　　　　適量

大根おろし　　　　適量

青ねぎ　　　　　　適量

一味　　　　　　　適量

 

　　＊作り方

 

１、なすは、１センチ厚さの斜め切りにする。

　　長ねぎは、粗みじん切りにする。

 

 

２、豚ミンチに酒・塩こしょうを入れよく混ぜ、長ねぎ・生姜を入れ

　　さらによく混ぜる。

３、耐熱皿になすと２を交互に挟みながら、並べる。

 

４、ふんわりラップをして、レンジ６００wで８〜１０分加熱する。

　　（火が通るまで、加熱時間を加減する）

 

ポン酢に蒸し汁を入れ、大根おろし・青ねぎ・一味で頂きます

 

 

あっさりしているので、どんどん食べられます

 

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ホットプレートでお好み焼き

朝から雨が降ってました

甲子園の選抜高校野球も中止に。

 

今日は家から出ず、買い物に行かなかったので、、、

冷蔵庫にあるもので、何作ろう

しばらく、お好み焼きを食べてなかったから

 

 

 

　　＊材料（２人分・大２枚）

豚切り落とし肉　　　　　　２００g

キャベツ　　　　　　　　　１/４個

卵　　　　　　　　　　　　２個

長芋　　　　　　　　　　　１カップ（すり下ろし）

小麦粉　　　　　　　　　　１カップ

出汁　　　　　　　　　　　１カップ

天かす　　　　　　　　　　大さじ２

かつお粉　　　　　　　　　大さじ１

サラダ油　　　　　　　　　大さじ１

 

お好み焼きソース　　　　　適量

マヨネーズ　　　　　　　　適量

青のり　　　　　　　　　　適量

紅生姜　　　　　　　　　　適量

 

 

　　＊作り方

 

１、小麦粉に出汁を入れ溶き、長芋を入れ泡立て器でよく混ぜる。

　　

２、１に天かす、かつお粉を入れ混ぜ、粗みじん切りのキャベツと卵

　　　を入れ、大きなスプーンで空気を入れるように底から混ぜる。

 

３、ホットプレートを１８０度で予熱し、サラダ油を入れ熱し

　　２を半量ずつ丸く落とし、豚肉を全体に並べる。

 

４、焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして５、６分加熱し、

　　豚肉に火が通ったらもう一度ひっくり返す。

 

底がカリッとしたら、焼き上がり

 

お好み焼きソース・マヨネーズ・青のり・紅生姜を、、、

 

主人はお皿にとって、、、

私は熱々が好きなので、いつも通りホットプレートで保温しながら、、、

オールフリーのビールを頂きます

やはり、お好み焼きにはビールが合いますよね。

ノンアルでも

 

小さいコテで切り分けながら、、、

長芋・粉・出汁を１：１：１で入れてるので、フワトロです

生地にかつお粉と天かすを入れているので、味が

豚肉もたっぷり入れた大きなお好み焼きだったので、満腹

 

大河ドラマ光る君へを見終わって、、、

ちょっと切ない気持ちです。

 

これからフギュア男子フリーですね。

宇野昌磨君、頑張ってほしいです。

 

 

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寒いのですき焼きにしました

朝から雨

気温も思ったほど上がらず、寒い

 

先日、スティッククリーナーが壊れたので、、、

午後から、電気屋さんへ

普通の掃除機は、１階と２階にあるんですけど。

ステイッククリーナーを使い始めると、洗面所やキッチンの汚れに

欠かせなくなって。

ネットで買おうと思ったのですけど。

娘達が実際に動かしてみたほうが良いというので

希望していた物の展示はなくて、今日は見送り。

 

雨でも、寒くないという予報でしたが、、、

予想より寒いので、簡単に出来るすき焼きにしました

 

 

 

ちょうどお手頃な牛肉を見つけたので

３００gだから夫婦二人で

昔は、５００gくらい食べてましたが、、、

最近は、３００gでいい感じです。

 

関西風すき焼き、お肉をまず焼いて、、、

白ねぎを入れて香りを出して、お砂糖とお醤油で味付け

 

その後は、野菜やお豆腐・糸こんにゃくを入れて

 

 

甘辛に味付けして、頂きます

 

 

お肉が柔らかくて美味しい

 

糸こんにゃくは最初から入れてたので、しっかり味がついています

ご飯も、しっかり食べて完食

ちょっと食べ過ぎました

 

 

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手作り焼豚の炒飯とコストコで買った物

お天気は良かったですけど、今日も寒かった

最低気温１度、最高気温１０度と真冬並み。

明日からは、菜種梅雨でしばらく雨が続きそうですけど、、、

気温は高くなるようです

 

以前作った、自家製焼豚を冷凍していました

で、今日のランチに炒飯を

 

 

 

焼豚１５０g・人参1/３本・ピーマン大１個・玉ねぎ１/６個

 

 

じゃがいものポタージュ



焼豚たっぷり入れたので、ボリュームがありました

 

 

午後からは、コストコへ、、、

 

洗い流さないトリートメントと薬用歯磨き。

どちらもセットでお買い得、クーポンも出てたし

 

 

 

ルイボスティー

卵２０個（１０個は冷蔵庫の卵入れに）

花畑牧場のカッテージチーズ

 

ビタミンCサプリと中村屋のビーフカリー

 

 

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