初夏の風物詩、甘々娘（かんかんむすめ）を茹でる

おはようございます。

今朝の散歩時の気温は21℃、ラッキーにも雨が降っていなかったので、

もちろん練習には出ました。

けっこう踏めていると思っていたのですが、帰って来て記録をパソコンで見てみると

そうでもなくて、ちょっとがっかりです。

さて、多分平成に入ってからだと思いますが、

静岡県西部、特に森町を中心とした初夏の名物がスイートコーンです。

そのtop farmの鈴木農園さんの前は朝練コースで通るのですが、

まだ、朝の6時過ぎなのに、ホントにいつも長蛇の列です。

週休日の水曜日の朝7時頃、

Mayと出かけたのは森町ではなく、家から車で10分弱

磐田原台地のこちらの直売所です。

冬場、サツマイモの切り干し加工がメインの作業場です。

私が口開けの客でまだ、取れたてのトウモロコシは袋詰めされていませんでした。

5本、550円、ご覧のように頭の部分を切り落としてあるので、

アウトレット（二等品）でしょうか、丸ごと1本のものの半額程度です。

皮を剥いて、水洗い、鍋に入れて茹でようとしましたが、ちょっと鍋が小さいようなので、

こちらの容量の大きな圧力鍋に切り替えました。

茹で方は諸説ありますが、私は水から茹でて、塩加減は海水程度としょっぱめ、

沸騰してから5分茹でたら、お湯を切るという方法でやりました。

二等品といってもこのきれいな粒ぞろえ、甘みはもちろん十分にあります。

サラダには、コーンを包丁で削ってトッピングしました。

夕食は洋風肉じゃがを作って、

サラダと一緒にいただきました。

梅雨明けぐらいまでにあと1~2回はこのコーンを楽しもうと思います。

それでは今日も元気に行きましょう。