棚、収めました

おはようございます。
昨夕は、仁科峠越えをためらうほど、伊豆山中は
雨が激しく降っていました。
しかし、今朝の愛犬クレハとの散歩の時は
少し小さくなった丸い月が公園を照らし、
北の空には縦に柄杓（ひしゃく）を立てた
北斗七星が大きく輝いています。
それも束の間、ランニングの時には茶畑を濃霧が包み
街灯の明かりもぼやけます。
今秋も台風がらみの不安定な天気を予感させます。

さて、終日雨に見舞われた昨日ですが、木工作業は
きわめて順調に進みました。
ランができないので朝食後、朝イチで

カンナがけ。
前日、刃を研いでおいた甲斐があり順調。

次は組み立て。


そして、棚板を

ベニヤ板で張ります。
「うっ？この形、いつか椅子かソファにしたいな！」

寸法どおりに

収まりました。
塗料類を収めたのが巻頭の写真です。

順調にいく日は外の雨も気にならないほどです。
いつも、この調子ならいいですね。

それでは今週も元気に事故に気をつけて行ってきます。

グリンテックでカンナ研ぎ

おはようございます。
伊豆山中はあいにくの雨です。
町内放送では「町歩き」「山歩き」中学校の
「資源回収」の中止を立て続けに知らせています。
私のランニングも夕方に先延ばしです。

さて、昨日は山荘で刃物を研ぎました。

包丁は珍しいことではないですが、
カンナは今年始めてで、多分最後です。
私のカンナ研ぎは「グリンテック」という
治具頼みです。
ノートを見て、

研ぐ角度をセットして研ぎます。
本数が多く、砥石で手も荒れます。
集中力が途切れて、お約束の？

指を切ったりしてて。
10丁以上の

カンナを仕上げました。

さあ、今日はこのカンナを使って作業の仕上げです。
皆様も良い日曜日をお過ごしください。

寒くなってきました

おはようございます。
8時過ぎに目覚めますが、布団から出るのが
ためらわれます。
疲れや飲み過ぎではなく、寒さです。
雨戸を開けに山荘外に出るのですが、
フリースでも肌寒いです。
室温は16℃。
つい、数日前までは半袖でも暑かったのに。
ストーブを焚きたい気分ですが、
それは11月の楽しみにとっておきます。
さあ、今週は愛犬クレハもいないので、
木工に専念します。

皆様も風邪などひかないよう用心して
週末をお過ごしください。

おいしい大学芋の作り方

おはようございます。
今朝あたりは空に満月が浮かんでいるはずですが、
雲が広がっていて見えません。
その分、冷え込みは和らぎ、半袖で散歩も
ランニングも大丈夫です。

さて、秋と言えばサツマイモ。
甘いものがありふれている昨今、サツマイモも
昔みたいにただ蒸かして食べるというの芸がありません。
やっぱり大学芋でしょう。
これは「きょうの料理」・城戸崎愛さんのレシピです。

皮をむいて

水にさらします。

一口大に切ったらザルにあげ、

秋の天日に一日干します。
ここがポイントです。

計量してみると

だいたい６００ｇ弱。

イモに絡める糖蜜は

イモの１０％の砂糖。つまり６０ｇ。
砂糖：みりん：醤油＝１０：１０：３
今日の場合は６０ｇ、６０ｇ、１８ｇです。

イモを

素揚げします。
同時に隣では糖蜜を煮詰めます。

バットに

イモをあげ、油を切ります。

煮詰まった糖蜜と

からめたら出来上がり。

外側はパリッとして中はさくさくの大学芋です。
ポイントは３点。
　・イモを一度干すこと。
　・糖蜜の煮詰め具合
　・イモ自体の甘さ

実は今回は少し糖蜜を煮詰めすぎて
絡めるのに苦労しました。
また、サツマイモ自体に少し甘みが足りませんでした。
その時はもう少し糖蜜の量を増やしたらいいと思います。

今日も一日働いて、そして泳いだら伊豆に帰ります。
仁科峠から満月は見えるでしょうか？
それでは事故に気をつけて行ってきます。

久しぶりの木工

おはようございます。
台風が暖かい空気を連れ去り、夜明け前の散歩は
短パンでは無理になってきました。
ランニングは汗もそうかかず、気分がいいです。

さて、一昨日ですが、雨が降る始める前に
畑の片付けを終え、昼まであと２時間。
そこで、木工をやることにしました。
たった２時間では大したことはできませんが、
すこしでもやって勘を取り戻したかったのです。
工房のノートを見ると９/６以来です。
作業をどこまで進めたのか、ノートと部材を照らし合わせ
配置をして思い出していきます。
ただ、自分で言うのも何ですが、８月の暑い盛りに
工房の整理を進めたので、見通しがきき、
大変に動きやすいのであっという間に調子を取り戻しました。
２時間で部材の加工がミスもなく終わってしまったのには
自分でも驚きです。

このまま調子に乗って仕上げのカンナ、組み立てと
行きたいのですが、それでは夕方になってしまいます。
台風が迫ってきているし、山荘でクレハも待っているので
きっぱりと予定通り、午前中で作業は終了。

改めて、作業環境の整理整頓が大事であり、
快適なことが分かりました。
今週末は多分、組み立て・据え付けまでいけるでしょう。

それでは事故に気をつけて行ってきます。

ダメ元の芝の種まき

おはようございます。
台風の大きな被害は遠州地方はないようです。
皆さんの地方はいかがですか？
昨夜、ちょうど暴風警報が出された頃、
愛犬クレハと魔の山、仁科峠、
高潮に弱い国１の由比バイパスをやっとの思いで
やり過ごし無事帰ってきました。
強風や強雨の時には大型で重量感のある
ハイエースは頼もしいモノです。

さて、秋休み最終日の昨日は雨が降る前に、
耕した畑の一部に冬芝の種をダメ元で蒔きました。
なぜ、ダメ元か？

ターヒル２　　有効期限１２年１１月。


ムーンライト　有効期限１３年２月。
いずれも、昨年春山荘の庭に蒔いたあまりだからです。
ただ捨てるのももったいないので、

栗の木の下に蒔いてみました。

お手伝いのクレハは何か食べ物を蒔いているのかと思い
クンクン臭いを嗅ぎます。
「違うよ、食べ物じゃない。」

雨や風で種が流れたり、飛ばされないように
養生ネットをかけて終わりです。
雨の降り始める前に終わることができました。
ダメ元とかいいながら、２週間後に小さな緑の芽が
出ていることを期待する私です。

それでは強風に気をつけて行ってきます。

葬式、地方の流儀

おはようございます。
3連休+1の最終日、天気は確実に下り坂です。
愛犬クレハと歩き、走ってきました。

さて、昨日は一日お隣さんの葬式の準備です。
と言っても、仕事自体はあまりたいしたことはありません。
むしろ、遺族の方や村人が終日、動向を
共にすることに意義があるのかと思います。
午前中は喪主と親戚が葬儀の案内を出す人を
リストアップします。
それに従い、我々が案内状を書きます。
若手の私が執筆の命を
リーダーから受けます。
150名ほどの案内状と食事券の記名。
それを別の方々がホチキスで止めます。

次はその案内状を何と！自分達で配達。
町内と隣町。
親戚関係や屋号はお年寄りでなければ
わかりません。
私のような若手と長老が組んで、車3台で出発。
午前中はこれで終わり。
喪主のお宅で昼食をいただきます。
自宅に戻り、昼休み。
午後は、香典返しの袋詰め。
当地方では今流行りの「倍返し」ならぬ
「半返し」の習慣があるのです。
香典返しに2000円の封筒を添えます。
封筒にお札を2枚づつ入れて行きます。
また、別に3000円の「忌明け」の封筒も
あるのでややこしい。
でも、お手伝いは7-8名もいるので
3時前には終了。
これで仕事は全部終わりましたが、
夕食までいただくのが流儀のようです。
4時半過ぎにお勤め終了。
自宅で良い子で留守番していたクレハと
散歩に出て、連休3日目は日がくれて行きました。

さあ、今日は雨が降る前に畑の片付けを
済ませる予定です。

それでは良い一日をお過ごしください。

畑の耕作、完了

おはようございます。
伊豆山中は今日もいい天気です。
散歩、朝食を済ませた愛犬は隣のソファの上で
寝息をたてて寝ています。

昨日のお手伝いの疲れでしょうか？
おかげで畑はこんなにきれいになりました。

いい気分です。

さて、実は昨日、隣保の「こいろし」のおばさんが
亡くなりました。
鈴木修子さん、まだ75歳の若さです。
妻も伊豆在住中には大変お世話になり、
たびたび、脱走していた名犬upを
優しく見守ってくれていた方です。
今日は少しでも役立てばと思いお手伝いです。

皆様はよい休日をお過ごしください。

秋の夕陽を浴びて

おはようございます。
伊豆山中は今日もよい天気になりそうです。
6時前からクレハと散歩し、
その後走ってきました。
厨房でご飯の釜の番をしながらのブログです。

さて、連休初日の昨日は洗濯と布団干しを
したら、満足してしまいました。
夕方4時にクレハと散歩に出ます。
山里では日の陰りが早く、
5時には太陽が沈みます。
その前の赤い日射しは

強力できれいです。
クレハが定番コースをそれ、
仁科川の源流の渓谷に誘います。

気候もいいので、二人で秋の夕暮れ堪能しました。

さあ、朝ご飯を食べて今日はしっかりと
畑仕事をします。

皆さんもよい日曜日をお過ごしください。

秋休み、スタート

おはようございます。
伊豆山中は文字通りの秋晴れ、いい天気です。

今朝は9時過ぎまで熟睡。
疲れが一気に抜けた気がします。
早速、愛犬クレハと山路を散歩。
クレハ、一連のダニ被害で少し痩せた気がします。
「ごめんね、クレハ。」

天気は間違いなく良さそうです。
布団を干して、シーツを洗濯。
早々と野菜を届けてくれた斉藤さんに
感謝しつつ、その下処理。
あっと言う間にこの時間になりました。

でも、順調な秋休みのスタートです。
あっ、2回目の洗濯が終了です。

それでは、皆様も良い週末をお過ごしください。