大きな鯛が二匹(その２)

　実は、姪の勘違いで鯛は一日遅れでの到着となったのでした。

でも、前日も到着当日も、お隣さんは連休・休日で本当に助かりました。　

　到着して開梱し、やはりスベルベ夫婦の手には負えないと早速依頼します。

包丁、シャープナー持参で早速お出で下さった。表の蛇口下で鱗取り。

　そのまま、表で選ぶ分と内臓を取り出します。

鱗を見てもその大きさが分かろうというものです。この鱗も処理の仕方で食べられるとか。

　蛇口の水道水で下洗いしたのちは、キッチンに搬入。

周りが汚れてはならないと、まな板の下に新聞紙を敷き詰めるなんてさすがプロ。

　現役のプロとはいえ、さすがに大きくそして固い頭に苦労する。

物入れからスベルベママがトンカチを持ち出して来て、包丁の峰を叩く。

　さて、いよいよ本番。五枚卸の技が間近で見られる幸運です。

キッチンのシンクで、何か手伝いと思って水洗いを始めた途端に、掌に背びれがプッスン。

　　　　　　　　　　(続く)