やっつけ手仕事♪

姑の家の裏庭には　たいそう実のなる梅の木がある
実がつき始めると　主人が言う
「今年もいっぱいなるぞ」

ーそんなにならなうてもいいーと思う私

そして実が育ってくると主人は言い出す
「もう　そろそろとっていいんちゃうか」

「まだ早いから」と言い続ける私

やがて主人は　ある日突然　日曜日でもないのに「とろう！」と思い付く

主人いわく「手が届くぶんだけ　とった」

それでも結構疲れたらしい
ーとりたい気持ちが満足できたーというべきかー

しかし梅の木には　まだハシゴが立てかけてあった



続・梅の実(笑)が届く前に早々に処理することにした

梅の実を水に漬けておいた間に使うものを用意しておく



洗った梅を入れるざるとボウル
便利なペーパータオル



梅を漬ける容器も洗ってから焼酎かけて拭いておく



水に数時間漬けてあく抜きした梅を竹串などでヘタなどとって　水気は一個一個ペーパータオルで拭き取る

塩糀に漬けた梅は冷蔵庫へ
一カ月ほどで食べられるようになるそうです

残りは砂糖に漬けて梅シロップにします
日に一度　転がすだけ♪