さの○＠札幌市中央区

さの○です。



場所は、南5西4。
すすきののど真ん中にあります。

塩らーめんを食べました。（700円）
人気おすすめNO1と書かれています。



黄金色に輝く透明なスープ。
鶏ガラベースかと思いますが、ほんのり和風だしも感じます。
塩分は控えめ、甘さは強め。
旨味があり、とても飲みやすいスープかと思います。

麺は、小林製麺のもの。
高加水率の中細麺ですが、色は白めで、何となく札幌らしくない印象です。

具では、脂身の少ないチャーシューに独特の風味があります。
メンマの大きさは、まばらです。
他、白髪ネギとキクラゲと味玉が入っています。


黄金透明甘系塩拉麺


飲んだ後のシメに、あっさり塩ラーメンが食べたいときはこちら。