旭山ら~めん通り

ラーメンを年200杯食べ、月200キロ走り、フルマラソンを200分で走る人のブログです。

札幌麺屋 美椿@札幌市西区 2 「醤油」

2023-01-24 23:55:55 | 札幌市(西区)


美椿です。
「彩未より」の文字が目立ちますね。



今回2回目の訪問です。
前回は味噌で満足しましたが、今回は別の味にしましょう。

シンプルなメニュー構成。



サイドメニュー、ドリンクメニューもシンプルですね。



醤油。(890円)



濃い醤油色が目立つ外観です。
スープを一口、、、
うまっ!
スープ、醤油ダレ、野菜の香ばしさ、絶妙なバランスですね。
札幌醤油王道の味といえます。



麺は、森住製麺。
加水率高めの中太縮れ麺。
ゴム感のない、チリチリっとした食感で、美味しい札幌麺です。




味噌も美味かったけど、醤油も美味かったです。
さすがは彩未からの暖簾分けですね。
となると、塩も絶対美味いはず。
今度は塩を食べてみようと思います。



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