我らの山岡です。
2022年の山岡家のまとめです。
総括の記事では55杯と書きましたが、数え間違いで56杯でした。
まず店舗別の訪問回数のまとめ。
12：南2条
9：岩見沢
6：手稲
5：狸小路4丁目、新発寒
4：新道
3：大谷地
2：東雁来、朝里
1：新すすきの、月寒、千歳、苫小牧糸井、新ひだか、函館万代、新潟藤見、明石
山岡家の別ブランド店でもまあまあ食べました。
5：極煮干し本舗狸小路4丁目
2：味噌ラーメン山岡家すすきの
1：餃子の山岡家南4条西3丁目（移転閉店）、餃子の山岡家すすきの、味噌ラーメン山岡家苫小牧
これらも含めると、合計66杯でした。
2022年のホームは南2条店。2019年以来3年ぶりです。
2021年は手稲、2020年は新発寒でした。
市内では未訪の店もあり、やや偏った感じになりました。
市外もまあまあ攻めて、千歳、苫小牧糸井、新ひだか、函館万代は初訪問。
新潟藤見、明石と、道外の2店舗に行けたのは感慨深かったです。
道内で2022年オープンの新店はありませんでしたが、12月12日に岩見沢がリニューアルされました。
山岡家の別ブランドでは、4月27日に味噌ラーメン山岡家 苫小牧店がグランドオープン。
そして9月5日に餃子の山岡家 すすきの店が移転オープンしました。
次いで味別の食べた回数まとめ。
10：醤油
8：塩
5：朝、プレ醤油
4：プレ塩、特製味噌
3：味噌、鬼煮干し、煮干し豚骨
2：特製もやし味噌、旨辛スタミナラーメン、旨辛スタミナつけ麺、えび塩ラーメン
1：味噌つけ麺、辛味噌つけ麺、えび塩つけ麺
今年もやはり醤油が最多でした。
レギュラーメニューでいうと、醤油と塩と朝ラーで半分ぐらいになります。
そして限定も満遍なく食べました。
その中でもお気に入りのプレ醤油は5杯でした。
2022年、心に残った3杯はこちら。
1) 新ひだか店の塩ラーメン。
スープが濃くて、めちゃくちゃ臭くて、美味かったです。
写真では伝わりにくいんですが、スープの見た目の色からして濃いんですよ。
茶色っぽく見えますが、塩です。
2) 大谷地店の朝ラーメン
この日のスープも濃くて美味かった。
やはり見た目の色からして違います。
3) 手稲店のプレ醤油
プレ醤油のタレが美味いのはそうなんですが、スープが美味いと当然美味くなります。
ここには書いていませんが、総括でも書いた朝里店の焼きネギラーメンも激うましでした。
さあさあ皆さん、2023年も我らの山岡に行きましょう！
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