丁寧に時間をかけて・・・

結局出来上がったのは摘み取りが終わって２８時間後・・・

萎凋が２４時間かかりましたから・・・

気温が低く湿度も高く・・・

でも萎凋は上手くいったんです・・・

間違いなく綺麗な香りの包種茶になりました・・・

ただひと焙炉３．５kgは少ない・・・

少しだけ炒り過ぎたら揉捻がまったくできなくて・・・

３．５kgですからねぇ・・・

ちょっと締りのない軽い茶になってしまいましたが内質は良いから我慢どころ・・・？

来年は１０kg以上採れると思いますからその時にリベンジを果たします！！

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