鳳凰単欉・・・

昨年いただいた極上の茶をお客様に淹れた・・・

入間市博物館ALITのボランティアK氏からのプレゼント・・・

フルーティーなその香りはいかにもっていう雰囲気で・・・

しかも鳳凰単欉の特徴じゃないかぐらいにこれを感じる苦みもほとんどない・・・

苦みがあっても香りのキレにつながって邪魔にならないほど良い茶もありますが・・・

久々に飲んでみて自分の茶でも表現できたらいいなぁとつくづく思ったりして・・・

とても適応する品種があるとも思えませんが少しでも近くまで・・・

チャレンジチャレンジ・・・

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