白菜芯の蒸し焼き想像以上 (o^^o)

先週TVで白菜の食べ方レクチャー視聴して

真っ先にやってみようと思ったのがコレ。

芯部分を縦に四つ切りとかにして、

フライパンや鍋底に並べ、バター入れて軽く塩胡椒。

蓋して数分以内に火を止めて蒸し焼き。

この間触りもしてない、

甘み旨味あってバターで焦げた部分もちょうどいい。

塩胡椒がアクセントになり他の調味料不要。

めっちゃ美味しかった。

これからも白菜芯はこうして食べようと思う。