マーシュ・マロウ

ウスベニタチアオイという別名があるマーシュ・マロウだ。ヨーロッパ原産でアオイ科のハーブの仲間だそうだ。確かにムクゲやタチアオイ、ハイビスカスなどのアオイ科の花によく似ている。昔はこのマーシュ・マロウの根から採った汁を使って「マシュマロ」という菓子を作ったそうだ。