窪田恭史のリサイクルライフ

古着を扱う横浜の襤褸(ぼろ)屋さんのブログ。日記、繊維リサイクルの歴史、ウエスものがたり、リサイクル軍手、趣味の話など。

正華さん直売「好」の、きのこまん

2010年02月19日 | 食べ歩きデータベース


  有限会社正華さんの直売店、「好」(ハオ)で前から気になっていた「きのこまん」。何と8種類ものきのこを贅沢に使った逸品です。



  予想どおり、グルタミン酸がたっぷり感じられる中身。豚肉を使用していないのですが、ごろっと入ったマッシュルームの食感が、それを感じさせない食べ応えを演出しています。逆に豚肉の脂肪がない分、胃に優しく、大きさの割りにあっさりと食べられるのが嬉しい。

  「好」さん最大の特徴だと僕が勝手に思っている、饅頭の皮の甘みとモチモチ感も十分。僕も含めて、「中華まんの大きいのはちょっと...」と敬遠されている方、是非おすすめです。

  繻るに衣袽あり、ぼろ屋の窪田でした

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