安田ヨーグルトの人気の秘密

この歳になってミニバンの新車を購入。仕事が忙しくなかなか遠出はできていないが、買い物のついでに近くの話題のスポット巡りを楽しむ。
五頭で釜めし食って、ケーキと豆腐を購入。もう少し足を伸ばして「安田ヨーグルト」へ。新潟県人には馴染み深いブランドだが、生乳たっぷりの濃厚なヨーグルトをはじめとした乳製品は、今や高級ブランドとのイメージを獲得し全国展開していますからねー。


工場併設のショップは、休日にもなると大勢の人が押し寄せるという。一つは小さいものだが、5年ほど前に設置された「ワッフルハウス」は、内部も可愛いイメージで、子どもや若い女性に大人気。（写真上：工場内に設置されたショップと道路向かいにある「ワッフルハウス」。）
まあ、それに先行して、単にヨーグルトだけでなく、様々な加工乳製品の開発やグッズの企画販売などと、文字のごとくワッフル人気によりブレイクしたんじゃないかなー。

ただ、それほど広いスペースではなく、建物自体もそれほど手の込んでいる造りというものではない。自社製品とグッズのほか楽しめるのはアイスクリームとワッフルだけ。（ちょっとだけパンもありました。写真下：ワッフルハウスの店内で提供されてる商品等。）
なのにこの人気は、お味ももちろんだけど、長年（創業30年）地元の酪農家とタイアップしながらまじめに製品開発と製造をしてきた証だと思う。それでモンドセレクションほか、数々の賞を受賞。揺るぎない足場をしっかり固めてきた。
我がいちご工場も見習うとこと多いんじゃないの？