料亭稲穂の角館物語

安全無添加食材の角館懐石「料亭稲穂」

若女将の出産に備えて大事なものを大事な気持ちを頂戴しました。

2018-06-30 20:35:42 | 女将の独り言

   
   

   角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は 予報では くもり時々雨でしたが
ナント!! ナント!!!!!! くもりのち 晴れ!!そして時々雨でした

ごほうびのようなお天気でした!!!

最高気温は 31度  最低気温は 21度

真夏を思わせる気温でした。


もうひと月ほどで出産予定日を迎える若女将

周りの皆さんに出産後使える物使って下さいとうれしいオファーがあります。

お蔭様でいただいた皆様のお蔭で準備が整いました。

今日来月4歳を迎える子供のお母さんが
すべて2セットあるので使って頂けますか?と言う事で
様々なものを頂戴しました。

その中に 絵本が5冊入っておりまして
そのうれしい宝物の写真です。

お腹の中に赤ちゃんが入っている時から
お父さん お母さんが読むような絵本

   

そして生まれてくる時の赤ちゃんを愛おしく表現した絵本

   


そしてこの絵本がたまりませんでした

   


仲良し家族がくっついちゃんた!!

   



子供の成長を助けてくれる絵本

今は子供を育てる親までもを助けてくれるんですね!!
良い物を頂きました。

使い込んでいるものばかりですが
一つ一つていねいに磨いて
今度生れてくる赤ちゃんの事を思い手入れして下さったのですね
心から感謝して大事に使わせてもらいます。




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2年ぶりに秋田駒ヶ岳に登って来ました!!PART2 この時期の高山植物キレイだっけ!!

2018-06-25 15:52:13 | 女将の独り言

      


   角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は 晴れ

最高気温は 24度  最低気温は 17度

一日中とっても気持ちの良い風が吹いておりました


先日書かせて頂きましたが

「秋田駒ヶ岳へ登って来ました!!」



8合目から登って直ぐみられる  ヨツバシオガマ とっても気品のある紫色です

   


そしてとってもキレイな紅ピンク色 エゾツツジ

   


雪渓がまだまだ残っている場所には ミネザクラ

   


ふと足元を見ると こんな可憐な  マイヅルソウ

   

前夜までの雨の後がここにもありました  ツバメオモト

   


今時ですが ひょっこりのぞいている ベニバナイチゴ

   


黄色いお花もたくさんある中で今回はこれがキレイ!!  タカネスミレ

   

そして下りながら焼き森のあたりでは咲き初めの コマクサ

   


更に下ると今年も気品のある シラネアオイ

   


最初の写真は 葉っぱと同じ色のウェアを着た私が シラネアオイを指さしています。

6月中旬の秋田駒ヶ岳 例年よりも雪渓が残っていて
高山植物はやや遅れ気味です。

さぁ!!次はどの時期の登るか迷ってしまいます!!
それだけたくさんの高山植物の宝庫だからですよ!!!!!








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2年ぶりに秋田駒ヶ岳に登って来ました!!PART1

2018-06-23 21:49:04 | 角館の四季

    


   角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は 晴れ!!!!!

最高気温は 29度  最低気温は なんと!!!13度

とっても肌寒い朝でした。

先日 2年ぶりに「秋田駒ヶ岳」に登って来ましたよ!!!

まとめきれないので2部構成!! PART1 はゆかいな仲間との登山風景です。


最初の写真は 先ずはいつものポーズ
「この山に登るぞ!!」のポーズです!!

そして今回は我が家の主人はもちろんですが
里香ちゃんももちろんですが

若女将の旦那様 若旦那のお父さんも誘ってみました。(この後は若旦那父さんと書かせてもらいます)

   

ナント!!! 若旦那父さん50年ぶりの秋田駒ヶ岳の登山だそうです!!


そして自撮りで!!

   

なぁなぁ!!昔のこと覚えているか??
と聞いてみればまるっきり覚えていないそうです。
初めての登山のような物です。

そして私たち夫婦
何と恥ずかしい事にまるっきり2年ぶりの登山でした。
前回はこんな感じです!!!


家を車で出て45分でアルパこまくさ
そこからバスに乗り継いで25分で秋田駒ヶ岳8合目に到着です

そこから1時間10分で阿弥陀池まで向かいます。

2年ぶりの登山はかなり身体にきついきつい

若旦那父さん

   

里香ちゃん

   


そして私 写す時は写すと言ってよ!と言う元気もなし

   



例年にないくらいの雪渓が残っていました。
まずは慎重に慎重に歩く私達 ふざけるなって!!

   

途中高山植物を撮る主人
ポーズが昔の石原裕次郎のようです!!!

   


急なのぼりを上がり下りして 木道にたどり着きました。

   

   

阿弥陀池も直ぐそこです!

男子組と 女子組左右に別れました!
池の水鏡にうつる男子組

   

そして平地を歩けば元気な女子組

   

途中で大きなカエルの卵も見つけました!!でかい!

   


まずは腹ごしらえ
里香ちゃんは非常におもしろいおにぎりの食べ方をします。

おにぎりの白い所を見ると
パリパリのノリで覆いたくなるのです。
ですからしょっちゅう海苔をちぎっては隠して食べています。

   

わが家のお弁当は

   

今回はオープンサンド とおにぎりです。
こんな所にオープンサンドかぁ!!
と言われそうですがなかなか美味かったです。

   

朝食パンを焼いて持って行きました!そして粒マスタードもしっかり塗って行きました。


そして里香さんの傑作 鶏ささみの醤油焼き  でっけんしなぁ(笑)

   

そして若旦那父さんが おらえのアスパラもうめで食べて見れ!!

   

アスパラもとっても甘みがありました!!奥様のご実家の畑作だそうです!!!


そして途中で広げた休憩タイムの非常食

   

里香ちゃん 登山にポテトチップスは合わねよ!!と言いながらついつい食べちゃいました。

そして食後男女岳へ

   

ガスがかかっていて周りは何も見えません

   


そしてそこからまた阿弥陀池に降りて横岳 から横森だけを目指します。
その途中ですれ違った方が
「稲穂の女将さんじゃないですか?」との事
え!!!!急に素の自分に戻り
??????????
普段の自分に戻り
どうしてお分かりですか?とお聞きしましたら
若女将の事も覚えているし
当店へもお出で頂いた事もあると仰るのです。
あやぁ  恥ずかしいこんな私見せてしまって。と思いながらも
「もし宜しければブログに掲載しても良いですか?」と
許可を頂きお写真アップいたします。

   


すてきなご夫婦でした。声をかけて下さりありがとうございます。

振り返ってみたら先ほどのガスのかかった景色は晴れて
とってもキレイな阿弥陀池の景色が見えました!!!

   


そして別の場所では 田沢湖もスッキリ見えました。

そしてまたまた雪渓を渡りながら無事下山をして参りました。


今回の反省
急に決めた事なので運動不足がたたりました。
やはり山に登る前には少なくとも半月前より足腰の準備しておかなければいけません。

さぁさ!!今度はいつ登りますか!!ご主人様。



















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今年も父の日 こんな気づかいを頂きました。

2018-06-21 13:24:34 | 女将の独り言


  

   角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は くもり時々 小雨 時々晴天

最高気温は 23度  最低気温は 18度 

先日父の日主人が
長男夫婦・長女夫婦から頂いた父の日プレゼント
ちょっと披露させて下さい。

最初の写真は 長男夫婦からもらいました「恵比寿ビール」の
箱に貼られていました
感謝状です。


こんなふうにして頂くと
頂く側もいい気分です!!

中身はもちろん大好きな「恵比寿ビール」

   

   

特に黒ビールが好きです!!!!!

先日も主人に
ごほうびに恵比寿ビールを買って上げるから!!
と言いましたら
だったら黒ビール!!
と言われて  その結果売り切れだったのです。
ですからそれを聞いた長男夫婦は
ごほうびに恵比寿の黒ビールを買って下さったようです。




そして長女夫婦からは
こちらから催促してこの様な寝具を買っていただきました

   

秋田だと涼しいでしょう
と思われがちですが
年に約20日以上寝苦しい夜があります

昨年長男夫婦も長女夫婦も
これ買ったら涼しかった!!
と教えてくれたので
遂に主人のもとへも届きました


そして私から主人へも

   

これで今年の主人の寝苦しさを解消してくれるはずです。

今年の主人の「父の日名言」
昔から 俺たち結婚した頃から父の日ってあったが(あったっけか)?
あったよだっておじいちゃんたちには毎年プレゼントあげていたよ!!

主人は自分でやっていなかったので知らなかったようでした。

一年のうちに数回ある家族の中のプレゼント交換

昨年は長男が父親になり
今年は長女が母親になります。
そんなそれぞれの家族の中でもそんな交換し合う家族が出来るのでしょうね!!

楽しみですね













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料亭稲穂 角館懐石2,376円コース 試食会させて頂きました。

2018-06-15 20:18:04 | 稲穂の料理

   


   角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は 晴れ時々くもり

最高気温は 24度  最低気温は 12度

1週間ぶりの晴天で久しぶりに思いっきり洗濯物が乾いた一日でした。

最初の写真は 昨日行われました。

いつも多くのお客様に喜んで頂いております。
「角館懐石 2,376円」のコース写真です。


こちらのコースは県外のお客様に
「料亭 稲穂」でおすすめしておりますコースです。

コースの中には
必ず当店特製の「桜の葉っぱ入り 無添加稲庭うどん」

   

角館名物「八杯豆腐(はちへどうふ)」

   

そして秋田の名物「きりたんぽ」を特製田楽味噌を付けて
最後の仕上げはお客様にお手伝いいただき焼きたてアツアツのうちに召し上がって頂いております。

   


そして一年中楽しんで頂いております。
当店特製「塩魚汁フランスパン」
春の時期は「ばっけみそ(ふきのとうの味噌和へ)」
で召し上がっていただけます。


献立例写真が欲しいとよくメールなど頂きます。
ありがたいことでございます。

そんな時の参考の為に今回アップさせて頂きました。


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最近ブログ内の言葉の使い方など
訂正したほうがいいなどとコメントを頂きます。

多少の言葉の使い方などは
適切でない事は申し訳ございません。

広い大きな気持ちで見逃してください。

これからも頑張って精進させて頂きます。














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産休の若女将の仕事!! そして インスタばえ!!!

2018-06-10 20:14:08 | 稲穂の料理

   
   

   角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は 朝のうちは晴れ 日中はどんよりしたお天気でした

最高気温は 20度  最低気温は ナント!!!!!!! 13度

何と肌寒い一日でした。
皆さん体調は崩さないでお過ごしでしょうか
ここ4日ほど秋田ではこの様なお天気が続きそうです。
そして明日からは雨も降りはじめそうです。
気を付けてお過ごしください。

先月お知らせしましたが
当店の若女将 8月には赤ちゃんを産みます。

そしてそのために
動きづらくなってきた体を気遣い
仕事も少しずつ体を気遣った仕事をしております。

そこで以前からも頑張っている
若女将の仕事がこちらです。


今日の最初の写真も
後程アップされるはずです。

今晩のお客様のお造り
秋田沖の旬の味 真鯛のお造り
そして同じく 秋田沖のぼたん海老のお造りです。

今の時期とってもあぶらがのっており
食べごたえも含みお客様に大変好評を得ております。


これを若女将のページにアップするのが若女将の仕事です。


そして次の写真

若女将特製 レアクリームチーズケーキ

   


大きなおなかを抱えて
お菓子作りは一生懸命やって貰っています。

お母さん(若女将)が一生懸命美味しいお菓子を作っていると
おなかの赤ちゃんも一生懸命動いているようです。
お母さんの頑張りも応援していると思うし
きっと食いしん坊の赤ちゃんが生まれる事でしょう!!!

まずは日々更新している
若女将のinaho instagram も時々のぞいてみて下さい!!!







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今年も主人の大学お友達会!!SOBAの会行われました!!

2018-06-07 13:25:14 | 女将の独り言


   

   角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は 晴れ  

最高気温は 30度  最低気温は 17度

5日連続の晴天!!そして気温が30度超えです!!
いやいや洗濯物が良く乾き主婦にとってはうれしいここ数日です。

先週末
毎年恒例の主人の大学時代の仲間夫婦会「SOBAの会」の
旅行が行われました。

見て下さっている皆さんには
特別関係ないのかもしれませんが
大学卒業後みんなそれぞれの道に歩み
ある事がきっかけで10年前よりみんなで一年に一回会おう!!
と始まり 数年前よりみんなの思い出アルバムの為にこのブログに
掲載させて頂いてます。

昨年は静岡県焼津市に住んでいるOさん夫婦が当番で
浜松に行ってきました!!!


そして今年は東京在住のKさん夫婦が当番ですから
「東京の今昔の文化を楽しむ!!」
と言った楽しいツアーでした!!!

最初の写真は様々な都合で最初から参加できなかったEさん夫婦が合流した時のうれしい集合写真です。



旅の初めは
この日の宿泊先であります築地のホテルに集合でしたが

その前に私と主人 近くの「築地本願寺」を見学して
拝んでまいりました。

   

そして外に置いてある自動販売機
みごとな色柄でした!!

   

そしてここから全員揃っての楽しい時間です!!
ホテルから徒歩約10分 よく見たら築地本願寺さんから
徒歩2分のお寿司屋さん
築地市場直送の「築地 すし好総本店」さんで
おいしいお寿司を頂きました!!


   

そしてお造りまで!!

   

そしてこの後運転をする事もないので
1年ぶりの出会いに乾杯もさせて頂きましたよ!!

そしてその後 いよいよ移転が決まった
築地市場へ  場外はもちろんですが 場内市場も見てきました。
夜中から威勢のいい声をあげて新鮮鮮魚・野菜の流通を担ってきたこの場所が
なくなるのは少し物悲しくもありました。

ここで!!始めて見たアイス!!
冷凍いちごの中に練乳が入ったアイス!!
始めて見ました!!

   

そしてその後今旅行のメインであります「歌舞伎場」へ!!

とその前に少しでも休憩

   


   

   

数年前もここには立ち寄りました


そうそう!!当店「料亭稲穂」のお客様であります
タニタハウジングウェアさんの雨樋が
「歌舞伎座さんへ使われているよ!!」と社長さんから話を聞いていたので
ちゃんと写真を撮って来ましたよ!!


   


そしてまたまた 休憩
日ごろの頑張りのごほうびですから
たくさん休憩取らせて頂きます!!!

   


   


   


そして歌舞伎座の見学コースにて
見栄を切る私たち夫婦に合わせて幹事さん夫婦も

   

合わせて下さりありがとうございます。

そして遅れて参加のEさん夫妻も合流して歌舞伎見物へ!!
今回まで歌舞伎を見た事がない人が半分くらいおりまして
日本人で良い年齢になって来たのでここらでみんなで体験しようと今回の企画
お蔭でみんな良い大人になれたようです。

そして1日目で帰宅するEさん夫婦を囲んで
テンションも上がり
又歌舞伎座前にて記念写真

   

   


名残惜しくてみんなでちょっとは軽く飲みましょう!!と
ちょっとお店に立ち寄り 記念写真

   

その時間 夜の10時頃 そこから生ビール数杯 女子はスパークリングワイン
そして全員でワインを数本 ステキな夜は更けました。

もちろん帰宅組はしっかり帰りました。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

そして2日目

朝からホテルのオープンテラスでしっかり朝食


さすが銀座です!こんな光景も見れました

   

その後 やっぱり今の銀座ならばこれ見なきゃ!!と
GINZA6 へ!!その一階でとってもステキなモデルさん見つけて

とってもスタイルがいいね!!10等身位なの??
と声をかけさせて頂きました。

店内で一番カッコいいですね!!とも言いました。
そして一緒に話しかけていたMさんにカメラを渡して
銀座土産に写真を撮らせてもらいました。

おばさんは「秋田から来ているんだよ!!」とも
アピールしました。
後ろの店員さんが今時のモデルさんだよとも教えてくれました!!
最高の笑顔です!!

   

イケメン君2人に囲まれるとこんなにも良い笑顔が出来るんですね!!
秋田から来たおばさんは何でもできます。


銀座は良い物です!!
でも残念ながらそのお店の名前は覚えていません。


その後 昼ランチは幹事さんが予約していて下さった「Vemero」さんへ直行!!


予約していて下さったので全てがスムーズでした

   


   

   
   

   
   


   


   


約8品のコースの中で記念写真も!!

   

そして店員さんの中には秋田県人もおりました!!
秋田パワーは強です

その店員さんも含めての記念写真です もちろん一人若い方が店員さんです!!

   

そして私たち仲間の記念写真

   


来年の幹事は私たち夫婦です。

東北どこでもいいよ!!
と話したら「青森?」「岩手?」
でもなまはげが見たいとの事で「男鹿半島」に決定しました!!!

今年の残金は来年に繰り越し

   

預かって来ました。


毎年話しておりますが
主人たちは大学時代4年間仲良く刺激し合いながら楽しんだ仲間です。

でも私達奥さんたちはこの10年の仲間です
でも主人たちが中が良かったより以上に仲が良いみんなです。
今年少ししか参加できなかったEさん夫婦はお父様の具合が芳しくなく
1部参加でしたが
とっても悔しいそうです。
今後みんなが抱える問題ですが
みんなで健康に過ごして一年一度のこの「SOBAの会」継続して楽しみましょうね!!

では来年は秋田で待っています!!!

















 



コメント (2)
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過去の貴方へ便りを

2018-06-06 07:52:23 | 角館の四季

角館では、
初夏を誘う花「ハコネウツギ」が
咲きはじめました。

さて、武家屋敷通りに佇む赤いポストは、
上のポストが今の貴方へ、
下のポストが過去の貴方へ
便りを届けてくれます。
今朝も散歩の途中に
過去の貴方へ便りを届けてきました。































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