「あきた郷土作物研究会」に参加しました若女将修行レポート！！

　　　


　　　角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は　一日中冷たい雨が降っておりました

最高気温　4度　　最低気温　　－1度

最高気温のわりには気温が低く感じる一日でした。

今日の写真は　昨日行われました
「あきた郷土作物研究会」においての

あきた郷土作物研究会ワークショップin湯沢　　が行われ

「ひろっこ・三関せり」の生産者を訪ねて
お話を聞かせて頂き　収穫体験をさせて頂いてきました！！
若女将の収穫レポートです。

まずはせり畑の写真を見て下さい。



こらこら！！見て下さい。
秋田の三関せりは根っこ長さが自慢です！！

　　　

長いものでは　根っこの長さが25センチありました！！因みにこの写真は二束です。見ればわかりますね！！

　　　

そして販売されています　一束が　この量！！普通のスーパーの3倍くらいあります！！





そして「ひろっこ」とは　ユリ科の葱の新芽のようです。


まずは雪を掘り起し
土が付いた「ひろっこ」を掘ります。

そして土を洗い

　　　


その後　水でていねいに洗い

　　　

水分を良く切り

　　　


これから「根」を取ってようやく商品になります。

合計商品になるまでには
冷たい水で4回洗うそうです。


大変な作業です。


この農業体験をしてきて
お客様に秋田の伝統野菜で有ります「ひろっこ」「三関せり」の
説明がよりリアルになることでしょう。


因みにうれしい報告が
「ひろっこ　の　種」の部分は　仙北市から湯沢市へ行っている物だそうです。

仙北市生まれの湯沢市育ちの「ひろっこ」に
またまた親しみがわいてきたようです！！

若女将修行　ますます楽しい体験して下さいね！！！

角館総鎮守神明社にて 主人の還暦を祝って頂きました！！！

　　　
　　　


　　　角館の「料亭稲穂」


今日のお天気は　晴れ時々　くもり

最高気温は　3度　　最低気温は　－2度

今日は一日中気持ちが良いお天気でした。


今日の気持ちが良い日　午前中今年還暦を迎えた主人の
還暦祝いのご祈祷を行うために
「角館総鎮守神明社」へ行ってまいりました。

まずは手水を行う「手水の義」の主人と娘の写真です。

何たのしい話をしているんだろう
とってもステキな笑顔です。

還暦とは　ここから先は「角館総鎮守神明社」様　宮司様のお話です。


数え年61歳を迎えた年を還暦、もしくは本卦(ほんけ)還り、
または華甲(かこう)といって、神社でお祓いしてお祝いをするのが一般的です。

華甲の「華」の字を分解すると六つの“十”と“一”になり、
「甲」は甲子(きのえね)で最初の干支であるため、再び赤ん坊に返るということで、
赤い頭巾やちゃんちゃんこ、座布団などを贈る風習があるのです。




手水の義の前に

まずは百数段の階段を上ります。

　　　

娘と登る主人

　　　


そしていよいよ社殿へ


　　　

祝詞を読んで頂く　主人

　　　

神楽も舞って頂きました。

　　　

そしていよいよ　玉串奉献

　　　


　　　


終わってからの「さざれ石」をなでて願い事を唱えます。

主人

　　　


娘

　　　


そして私

　　　


そして宮司さんからのありがたい頂き物

　　　


家族そろっての記念写真

　　　


そして宮司さんとの記念写真

　　　

神楽を踊って下さいました宮司さんも含めて

　　　


ご自分の投稿の為に写真を撮って下さる　宮司さん

　　　


その入り口側の写真がきれいだとの事で
私たち二人

　　　

フラッシュをたいた写真

　　

久しぶりの青空の下「角館総鎮守神明社」にて
主人の還暦を無事祝っていただきました。


さぁ！！来週は家族みんなで主人の還暦記念旅行です。
今からとっても楽しみです！！！！！

お雛めぐり始まりました！！予約なしでもいただけます「お雛弁当」はじめました！！！

　
　　　
　　　

　　　角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は　くもり時々　

最高気温は　2度　　最低気温は　－1度

いよいよ始まりました「角館雛めぐり」

今年も昨年よりもバージョンアップしながら
開催されております。

詳しい内容は　主人のブログ「角館紀行」をご覧ください！！！



今日の写真は

当店「食堂いなほ」でこのイベントにタイアップして
お客様にお出ししています。


「お雛弁当　1,300円」でございます。

見た目ももちろん
お腹の中から「春を感じたーい！！！！」皆様に是非召し上がっていただきたく

ご予約なしで　当日お出でになってから
「お雛弁当下さい！！」　の一声でご注文を承ります！！！





そして



そして




今年はこのお雛弁当に







若女将「手作り」の「りんごのタルトタタン」がお菓子で付きます！！！


　　　


この写真は　２分の1の写真ですが


お客様のお口のサイズに合わせた「りんごのタルトタタン」を
お付けいたします。

カリカリ！フワフワ！！サクッサクッ！！の食感！！
甘み控えめ　りんごたっぷり！！！



まずはお雛めぐりをした後に

又はお雛めぐりの途中休憩に

是非「お雛弁当」食べによってたんへ！！！

角館押絵 大作戦！！！まずは１作目！！

　　　

　　　角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は　小雪ときどきくもり

最高気温は　1度　　最低気温は　－3度

今日の写真は　当店玄関先　３分の1を占領して飾られています

「角館押絵」に新顔さんが登場しました！！！


今迄飾られていたのは　みんな昔から
現代にいたるまでの人形制作の作品ばかりでしたが


いやぁーーーーー恥ずかしい。

とっても恥ずかしいのですが





私の作ったものを並べてみました。



いやぁーーーーーーーーーー恥ずかしい。

　　　


つい先日　　この桃の形から始まり

　　　


基本が　「大」だとすれば「中」　「小」　　と作って練習しようと思い

こんなふうに形にしてみました。


大

　　　

始めて作り　初めて顔を描き　ちょっと怖い顔になりました。



中

　　　


一つ目よりはいいのですが
まだまだ慣れません。


小

　　　



あまりに細か過ぎて　なかなか上手くは行きませんでした。



そして今日仕上げに箱を作りました。

そしていよいよ出来上がりです。



「角館押絵」昔から伝わっている物の
伝承・継承の役に立てればと思いやりましたが

根っからの不器用ですから
なかなか前には進めません。


でも「角館押絵」と言う
素晴らしいものが有るこの町

私よりも後の方に　少しでも役に立てたら
手伝うことが出来たらと思いやってみました。


まずはこの先野望は高く！！！次の作品をつくてみたいと思います！！！！！！

今年も来ました！！バレンタイン！！もらうのは主人。食べるのは家族！！

　



角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は　朝からさらさら雪が断続的に降っています。

最高気温　－1度　　最低気温　－4度

一昨日までのドシャ降り　その上最高気温10度の後
昨日から「雨返し」の言葉の通りに
真っ白な雪が降っております。


昨日の朝から降りだし　先ほどまでで
20センチくらいは積もったでしょうか？


2月13日　14日行われた「火振りかまくら」の様子は
主人のブログをご覧ください





最初の写真は　そうです！！主人のもとへ今年もバレンタインチョコが来ました！！

最初のチョコレートは　いつもお世話になっているお客様
から頂戴しました！！！

こちらの奥様いつもカードがとても楽しく
今年は「感謝の気持ち　ありがとうー　ドーン！」と書かれていました。

添えられれている文章が「桜の季節が楽しみです」とのこと。
今年もまたお会いできるのが楽しみです！！

との事！！今年の春も楽しみにしております！！！！！


そしていつもお世話になっております。方より主人へ

　　　

主人の好みを把握して下さっております！！


その中には私の好きな！！

　　　

ありがたい事です。

そしてご近所さんの若女将がいつもお世話になっている方からは
手作り「塩生キャラメル」

　　　

たまらない美味しさです。


そして長男のお嫁さんからはチョコ好きのお嫁さんらしいチョイスです！

　　　


中身は

　　　

　　　


ありがたいことです。


そして若女将からは　ディズニーキャラクター「ダッフィー」の手作りクッキー


　　　


このクッキーは当店の従業員にも配られました！！！



そして私からは　主人と従業員全員にこんなチョコ！

　　　


簡単な　簡単なチョコレートを日ごろお世話になっている事に感謝をして貰ってもらいました。


日ごろ口にだしてお礼が言えない事でも
この日にチョコと共にいう事が出来る

バレンタインはそんな素敵な日かもしれません。

体験！！！「西木の紙ふうせん！！」角館から電車で40分・20分で楽しめます！

　　　

　　角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は　晴れのちくもり

最高気温は　3度　　最低気温は　－６度


寒い寒い朝でした！！さんびぃ（寒い）


今日の写真は　　昨夜行われました。

仙北市西木町で行われました　小正月行事「紙ふうせん」
の様子です。

この紙風船は高さが６メートル！！
江戸時代、阿仁鉱山の調査のために佐竹藩に招かれた平賀源内が、
熱気球の原理を伝えたのが始まりという説もあります。

その紙ふうせんに　地域ごと　各学校単位　業者さんなどが
絵を描いたり　描いてもらったりして
空に飛ばして　無病息災　家内安全　
そして五穀豊穣を祈るものです。


最初の写真は　　いつもお世話になっています

「安藤醸造」さんの　紙ふうせん　です！！



そしてこの「紙ふうせん」をあげる為には
熱風を入れなければいけません
そして簡単に上がってしまわないように
目一杯ふうせんが膨らむように
大勢の方々でふうせんを押さえなければいけません。

その時ふうせんを触って押さえると「これから良い事があるかもしれません！！」

安藤醸造さん専務さん　雄介さんと息子の櫻丞ちゃんと当店若女将

　　　

櫻丞ちゃん！！このふうせんには触れません。
その訳は「ふうせんと一緒に空に飛びそうで怖い」とまぁ
かわいいお話を聞かせてくれました。


そして雄介さんと若女将

　　　


どんどん空高く紙ふうせんは飛んでいきます！！

　　　



そして次なる紙ふうせんは　
西木町で絵を描きながら農家をやっている齊藤瑠璃子さんの紙ふうせん！！

幻想的で　とっても素敵なお花畑の絵でした！！

　　　


そして次なる紙ふうせんは
私たちが応援している「bjリーグ　秋田ノーザンハピネッツ」の
紙ふうせんです。

　　　

一生懸命みんなで手で押さえて行きます！！

　　　

若女将と「秋田ノーザンハピネッツ」の専務さん高畠さんと！！の写真です。

そして大きく膨らんだ「紙ふうせん」の芯になる部分へ点火！！

高畠専務さん　ドキドキの様子です！！

　　　


がんばれ！！！「秋田ノーザンハピネッツ！！」


「秋田ノーザンハピネッツ！！」5番
シゲの甥っ子と　若女将の2ショット！

　　　



大変お世話になっております。秋田銀行さんの紙ふうせん！！！

　　　



この日　23年ぶりに紙ふうせんを体験した若女将と私

　　　


角館町観光協会職員の皆さんと若女将

　　　


そして若女将　高校時代のお友達
そして今は秋田さきがけ新聞のカメラマン田中りんこ！と記念写真

　　　

この記者さんは小さな体で　いつも走り回って写真を撮っております！！
がんばれ！！！　田中りんこ！！


そして最後の打ち上げは　　花火と共に！！
氷点下の大空に　花火と紙ふうせんがとてもきれいでした！

　　　


秋田の小正月行事いよいよ始まりました。

毎日目白押しですが
角館の火振りかまくらは
いよいよ　2月13日と14日に行われます。

角館 「食堂いなほ」から春を感じてみて下さい！！！

　　　

　　
　　　角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は　快晴！！

最高気温は　1度　　最低気温は　　－1度


今日の写真は　　「食堂いなほ」の看板娘「雪だるま」が
この時期の小正月行事「男鹿のなまはげ」に合わせたかのように
「なまはげ雪だるま」に変身していました！！！

なんとまぁ　　愛嬌のある顔っこでしょう！！！


そしてこの前向き　　上向き雪だるま

見上げている空は！！

　　　

とってもきれいな「青空です！！！！」



この「食堂いなほ」の「雪だるまさん」とっても人気者で
常に記念写真を撮る方が絶えません。

先ほどもこんな方がいらっしゃいました。


　　　


とってもうれしい姿を見つけることが出来ました。




そしてこの「食堂いなほ」のお雛様のそばを飾る花っこ

　　　


昨年の「お雛様のお花アレンジ教室」での花器
今年も使わせて頂いております！！！



　　　


もちろん　お花は
「太田千草さんのhana萌音」さんで購入しました！！！



まずは「お雛弁当」を頂きながら春を感じに
「食堂いなほ」をのぞいて見て下さい！！

娘のお雛様を出しました。いろいろな気持ちを込めて！！

　

　　　

　　
　　　角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は　ほとんど晴れ！！

最高気温は　0度　　最低気温は　－8度

寒い寒い朝でしたが　今日のお天気は最高に良い青空でした！！！


今日の写真は　　先日の「角館押絵」のお雛様に続き
我が家の「若女将のお雛様」も飾り終えました。


10年ぶりに我が家へ帰ってきた若女将

その若女将が生まれた時に買ってもらった
お雛様が子の木目込み雛です。



最初はまず飾る前の「金屏風」26年目のものです。


まずは女雛から　今年もよろしくね！と言いたくなります。

　　　


若女将　生まれた時はこんな顔をしておりました。

　　　


若女将を26年間見守り続けて下さいました「女雛」です。




いつかは若女将にもこんな寄り添って下さる方を探して頂きましょう。


　　　


1時間ほどで全部飾り付け終えました。


そして　　そして　　

一昨年　結婚式を上げましてその年の今頃
我が家の長男のお嫁さんのご実家から頂きました。
「益子焼のお雛様」

今年も出させて頂きました。

思わず「ホンワカしそうな良い顔っこ」のお雛様です。

　　　

ようこそ秋田県角館町の息子と巡り合ってくださいました。

若女将が10年ぶりに帰って来てくれたことに感謝して
長男に素晴らしいお嫁さんが嫁いできて（一昨年の事ですが）くれたことに感謝して


今年も無事にお雛様を飾り
店内は春爛漫です！！！！！！！！

ＢＩＣ Akita に当店！！そして若女将掲載頂きました！！！

　　　　　

　角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は　くもり　時々　晴れ

最高気温は　－2度　　　最低気温は　－4度

お天気は良いのですが　ちょっと肌寒い一日でした。

今日の写真は　今月号の
秋田企業活性化センターさんで発行している冊子に
若女将　が掲載頂きました！！！

その写真をアップいたします。


日ごろ適切にご指導いただいております。
秋田企業活性化センターさんでは
毎月このような冊子を発行しており
秋田県内の企業さんへお渡ししております！！

そこへ今回は当店の若女将の事を掲載頂きました。

こちらへの手続き作業は昨年までは主人の仕事でした。

しかし昨年4月に修行先から戻ってきた若女将は
今年度ぶんからの相談の件
そして書類提出の件など　全て若女将にやってもらっております。

そこでその上での苦労話など
書いて頂きました。

表紙は

　　　


こんなふうに

　　　


やっている事のお話なども

　　　


その上料理写真・店内外の景色なども！！！

　　　


県内各地で各店舗に置かれております。

まずはお手に取って頂きぜひのぞいて見て下さい。

銀行さんの店内にも置かれております

待ち時間などにご覧ください。

いよいよ今晩放送です！！ＢＳ日本テレビ 女将のやり取りご覧ください！！

　　　
　　　

　　
　　　角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は　くもり時々　晴れ

最高気温は　1度　　最低気温は　－3度



今日の写真は　先日おいでいただき取材を受けました

「イチオシ！2泊3日の旅」の放送日です！！！

ＢＳ日本テレビ　20時から20時54分までの放送です！！！

出演なさる方は

「ピンクの電話　清水美子ちゃん親子さんです！！」

楽しかったなぁ！！
きりたんぽ体験。

　　　


まずは録画予約をして是非生でもご覧ください！！！

よろしくお願い致します。