料亭稲穂の角館物語

安全無添加食材の角館懐石「料亭稲穂」

さくらの様子が気になりますね 料亭稲穂 食堂いなほ より大事なお知らせです

2024-03-30 20:12:06 | 女将の独り言
   


 「料亭稲穂」

今日のお天気は 小雨 のち曇り そして小雨

最高気温は 10度  最低気温は 5度

最初の写真は 今朝の武家屋敷通り シダレザクラの様子です。
今から心待ちですね!!!

そして当店従業員が5年前に植えて下さった「福寿草」
花の数も増えてとってもきれいに春色を見せてくれております。

   

ここで大事なお知らせです。
料亭稲穂 食堂いなほ 今年も4月のお休みこのように頂きます。
「料亭稲穂」
3/31~4/4まで5日間
「食堂いなほ」
4/2~4/6まで5日間
5/7日は両店ともにお休みを頂きます。
従業員の皆さんにはもちろん難儀を掛けますが
おいでになるご予定のお客様にもご迷惑をお掛け致します。
しかしどうかご配慮ください。

 

そして20日ほど前の事ですが
お客様からこんなお写真を頂戴しました。

15年ほど前からずーっとお世話になっていますお客様からのご紹介で
昨年秋に最初のご来店
そして2度目のご来店が3月8日
なんと!!!ハワイからたびごとにおいでいただきました。
そこで奥様バーバラさんに雪遊びをして頂きたく
当店庭の積雪8センチほどのところで
まずは私と雪玉を作り雪投げ!!

   

そして大きなつららを剣にして
私と大はしゃぎでサムライごっこ!!

   

バーバラさんとても喜んでくださいました。
英語でお話をするバーバラさん
そしてオーバーアクションの日本語の私
とても喜んでいただけました!!

この様なおもてなししかできませんが
バーバラさん又おいでください。
お待ちしております。




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今年初のクルージング船 Azamara Jurney の皆様にたくさんの元気を頂きました!!感謝いたします

2024-03-22 20:41:21 | 稲穂の料理
 
   

 「料亭稲穂」

今日のお天気は 晴れのち曇り

最高気温は 5度  最低気温は -2度
ここ10日ほど寒いお天気が続き
桜の開花が遅くなると一人で勝手に喜んでおります。

最初の写真は 本日ご来店いただきました
秋田港に寄港しました「Azamara Journey」の乗船していらっしゃいました
お客様バス2台分の方においでいただきました。

帰り際の写真から 皆様の同意を頂き集合写真を頂戴いたしました。

今年は秋田港に昨年を上回るクルージング船が寄港して下さるようです。


お食事中のお写真

   

   

そして私もいれて(笑)

   

とにかく皆様陽気で
こちら迄楽しくなります

   

   

   

   

   

   

少しだけ聞くことが出来る英語力の私
自分をこんな時に支えて下さるのはガイドさん(日本人の方)
でも声をかけるのは私の英語「ピクチャーオッケ?」のみ
でも皆さん気軽にお写真を撮らせてくださいます。

今回は ヨーロッパ・アメリカ・オーストラリア等々の皆様
昨日東京を出発して今日は秋田港
約1週間ほどの日本一周だそうです。
その間に秋田港へ寄港して
角館においでいただき当店へおいでいただいた皆様に心より感謝申し上げます。

そして下調べもして今回同行してくださいました
通訳ガイドの音喜多様に心より感謝申し上げます。






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数年ぶりに 大人の遠足行って来ました!!日帰りで仙台へ!!

2024-03-15 15:10:27 | 女将の独り言
   

  「料亭稲穂」

今日のお天気は 曇り のち雨 そして後ほどにはくもりのようです。

最高気温は 8度  最低気温は -1度

先日 平日限定JR東日本だけで使えます 丸一日乗って10,000円の
「キュン・パス」で主人とお友達ご夫婦で仙台へ行ってまいりました。


今回の旅行の目的は
①美味しいものをたくさん食べきる!!
②パワースポットへ行く!! です。

まずは美味しいものをたくさん食べる!!!!!!!写真です


昼ご飯の部
あまりの楽しさに写真を撮り忘れました💦
幹事さんが選んでくださったお店が「牛タン閣」です


最初の写真が晩御飯の部
写真を撮れたのは晩御飯のお寿司屋さんの写真のみでした。

手間が とろ鮪のカマの握りです。
口の中に入れたら噛まずに飲み込めるくらいの美味しさでした。
数量限定でしたのでもう1貫ずつと思いましたが
後のお客様の為に取って置きました。

そしてお造り

   

色んなものを頂きたい私達 ヤリイカ あじ コチ つぶ とろ鮪 4人で割り切れる分量でお願いします
とのオーダーに答えてくれました。

お寿司屋さんは 「仙令鮨」さんです
繁忙店ですのでご予約したほうがよろしいと思います。

駅中にもございますがカウンターたち席のみですので




お昼ご飯の牛タンを食べてから腹ごなしに
若女将 娘が大学生時代に住んでいた近く「瑞鳳殿」へ向かいました


   

「キュン・パス」を利用しているお客様で大変混んでおりました

そうそう!!これを見たいと来た「羽生結弦選手のスケート靴」と同じ形の石

   

以上に興奮している 我々おばさん2人(笑) 指差しているところですがわかりますか???

そしてそこから移動して
今度はパワースポット「大崎八幡宮」へ

   

友達ご主人とうちの主人と3人で記念写真

   

参道がとてきれいに赤い提灯で彩られており
天気はみぞれ雪でしたがそれをも忘れてしまうような彩でした

   

   

その後の100段の大石段を登るときも 濡れているので滑らないように慎重に歩きました

   

パワーをもらいに来て転んだのではシャレにもならないと必死でした

そして登り詰めましたら
立派な社殿が鎮座しており 見ただけでパワーがもらえそうでした。

   

   

ご祈祷することを自分の中でよく考えておりましたが
あまりよくを持ってもいけないと思い簡潔にまとめて
祈祷いたしました。

仙台市に居た時間は 7時間25分 仙台市は知っている街だから大丈夫!!とは思っていましたが
いやいや進化しているのでわからない事がたくさんでした。
忘れないうちに又仙台市へ行ってみなくちゃ!!と思った今回の「大人の遠足」でした。

帰りがけに孫達へお土産を買って!!
孫が起きている時間へ家に帰り喜んでもらえる!!
そんな遠足もたまにはいいものですね

帰り 仙台駅でこんな珍しい光景を見ることが出来ました

只今絶賛「新幹線大好き」の糸の為にこの写真を撮ってきてあげました。

   

お土産も大喜びでしたが
この写真をも喜んでくれたのは言うまでもないことです。

仙台駅での自撮りです
残念ながら「仙台駅」の文字はどこにも見えません💦

   















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食堂いなほ 今年も盛況でした「お雛御膳らんち」本日をもって完売となりました。ありがとうございました。

2024-03-10 15:35:47 | 食堂いなほ

   

   「料亭稲穂」

今日のお天気は くもり時々雪 そして 晴れ

最高気温は 2度  最低気温は ナント-8度位のようです!!!

積雪深は ところにより10センチくらいのようですね

ここでお知らせです。
3月3日まで行われておりました「角館雛めぐり」に協賛して
食堂いなほ にて「お雛御膳らんち」1,100円を
お出ししておりましたが盛況のうちに本日で今年の分は完売となりました。

写真は 今年の食堂いなほ にて「お雛御膳らんち」の写真です。


今年初めて安藤醸造さんの寒麹を使い「南部地鶏の寒麹焼き」を取り入れて見たりして
新しいことを行ってみました。

来年はどんなことを取り入れるのか皆さん楽しみにしていてください。

そして「料亭稲穂」の玄関先のお雛様展示は
3月19日まで行っております。
ご予約のお客様が「私達行くとき迄飾っていますか?」とまで
先日仰って下さり3月19日まで展示します。

   

気軽にお声をかけて頂きご覧になっておいでくださいね

   

   

お雛様の季節が終わると今度は五月人形です。
季節はどんどん流れていきますね。





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3月3日 お雛祭りを行いました。にぎやかにぎやか!!孫の空にみんなで写真を撮ろう!!と催促されました。

2024-03-05 14:46:52 | ばぁば じぃじ のひとり言
   

  「料亭稲穂」

今日のお天気は くもり

最高気温は 2度  最低気温は -7度

1週間ほど前には積雪深がゼロ でしたが
数日前からまた冬の景色に戻り 一昨日あたりからズンズン積もって来て
今は積雪深が20センチ~30センチくらいです。

3月3日 お陰様で「ひな祭り」を行いました。
お雛餅の写真をご覧ください。

今年は「星雪館」さんの「お雛餅」です


この「お雛餅」とても手が込んでいて

   

   

   

もちろん味もいつも食べられている美味しいお餅です

そしてこの日の主役は 空 5歳6か月

   

糸 3歳3か月

   

そして男の子ですが 哲1歳4か月にもかぶせて見ました

   

昨年もかぶっていましたね


お料理は 孫たちのお母さん ママの手作りです

   

   

お雛様に見立てた揚げ物のようです。

   

そして私の友達からお雛様にお菓子を頂戴しました

   

なんだか大笑いして たくさん食べて 孫たちの成長に驚いて
にぎやかなお食事会でした。

前日 栃木県でも私たちの長男達朗と茜ちゃんの娘 芽衣のお雛祭りが行われたようです
茜ちゃんのお父さんお母さん そして昨年100歳を迎えられました。おばあちゃん
良く車で25分の場所まで来てくださいました。
良かったですね おばあちゃん。








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今朝 桜の開花を少しは遅くしてくれる雪が降りました!!

2024-03-02 20:18:10 | 女将の独り言
   
   

  「料亭稲穂」

今日のお天気は 一日中 ゆき

最高気温は -2度  最低気温は -6度

昨日までは積雪0センチでしたが
今朝は積雪4センチ位 また少し冬に逆戻りです。

最初の写真は今朝の当店の玄関先の様子です。

粉砂糖を少し多めに掛けたような雪景色でした。

   

屋根の積雪はほぼ0センチ 雪下ろしをしない冬はここずーっとありませんでした
このまま春を迎えることが出来るのでしょうか
隣の食堂いなほの回りの景色も

   

お向かいの「松庵寺公園」も

   

みごとな冬景色でした。
少し春が遅くなるような予感がします。
それはそれで「ソメイヨシノ」の開花が少しは遅くなるようでホッとしております。

そして明日はひな祭り 金曜日孫の空がこども園でこんな作品作って来てくれました。

ランチョマット ラミネートまでしてくださっています。

   

明日晩御飯の時に全員分作って使わせてもらいます。

そしてお雛様

   

丸みのある紙コップさぞかし書きにくかったことでしょう。
料亭稲穂玄関先に飾っております。

明日で終わりの雛めぐり 当店では3月下旬まで展示しておりますので
「お雛さん見せてください」の一言でお見せしておりますので
是非おいでくださいね




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