みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。
おはよございます！！
皆様にご報告です！
角館が昨日なんと！！！！！
「最高気温 34度！！全国で１番になりました！」
何でもいいから
「１番は気持ちが良い！！」 物です！！
しかし住んでいる人たちの間では
角館は木陰が多いので、そして涼やかな風も吹いていたので
昨日よりは涼しく感じるなぁ！！と話していました
今日の写真は涼やかさを感じる
武家屋敷通りの新緑のグラデーションです
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。
おはよございます！！
皆様にご報告です！
角館が昨日なんと！！！！！
「最高気温 34度！！全国で１番になりました！」
何でもいいから
「１番は気持ちが良い！！」 物です！！
しかし住んでいる人たちの間では
角館は木陰が多いので、そして涼やかな風も吹いていたので
昨日よりは涼しく感じるなぁ！！と話していました
今日の写真は涼やかさを感じる
武家屋敷通りの新緑のグラデーションです
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。
今日のお天気は 晴れのちくもり
最高気温は 33度 最低気温は 20度
今日もまんずぬぐい日だんたんし
昨日の角館の気温は
な・な・なんと 34.5度 全国で2位でした！！
悔しいですねどうせだったら 1位！！ になりたかったです
1位は京都の舞鶴でなんと0.1度違いの 34.6度でした
暑いのは大変ですが、いつかは1位になって欲しいと思っています
今日の写真は そんな暑い時に
涼しげな
「秋田名物 じゅんさい」 の写真です。国産じゅんさいの70パーセントは
秋田県で採られています
じゅんさいの美味しさは
はすの葉っぱの部分がクルリンと丸まって
茎の部分がチョッピリ苦味がありますが
コリコリした食感がたまりません
そして全体をゼラチン状の膜が張り
チュル
チュルコリコリの食感がたまりません
このじゅんさい、今が最盛期で 酢の物・おひたしはもちろんですが
秋田ではこのじゅんさいをこの夏の時期に
「じゅんさい貝焼き（じゅんさい鍋）」で食べます
料亭稲穂では
夕食のコースの中に含まれています
どうぞ召し上がりにおいで下さい作り方は（家庭用です
）① 鶏肉で出汁をとり、しょうゆ味の鍋出汁を作ります。
② 季節の山菜（ふき・わらび・生保内竹の子）
そして茄子・玉ねぎ・豆腐を入れます。
③ じゅんさいは熱湯に塩を入れて、じゅんさいを入れて
2・3分ゆでて冷水にさらしておきます。
④ ②の鍋が煮立ったら③のじゅんさいを入れて１煮立ちさせて
アツアツのうちにさぁ召し上がってください
多めに作ったので、お代わりもして下さい
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。
今日のお天気は 晴れ 時々くもり
最高気温は 28度 最低気温は 17度
朝8時頃 10分ほど雨が降りました
その後はちょっぴり一日中 蒸し暑いお天気でした
今日の写真は
当店オリジナルの「あずま袋」の夏ならではの活用法です
夏になると女性の皆様は、
少し涼しげなかごのようなバッグを
持つ方が多いのですが
このバッグ 見かけは涼しげで良いのですが
バッグの中が丸見えなのです
ポーチに入れ分けていると良いのですが
ゴチャゴチャに入っていると
恥ずかしくてそのような経験はありませんか？
そこで考えたのが、かごバッグの中に入れる
「あずま袋」なのです
私は普段からこの「あずま袋」をそのまま持つか
「バッグ イン バッグ」に使っています
普段使っているバッグ内の道具類
ハンカチ・ポケットティッシュ・手帳
お財布・携帯・そしてガム
それをいつも「あずま袋」に入れて
バッグからバッグへ移動しています
表面の紺色で使うと
こんな感じです！！どんな色合いの着るものにも合います
そして少し涼しげな水色の 「あずま袋」
是非ご活用下頂きたいものです。
近い内 お試しで新作もわずかな枚数ですが
登場いたします
是非ご期待下さい
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。
今日のお天気は くもりのち晴れ
最高気温 28度 最低気温は 14度
真夏を思わせる日の強さでした
一昨日からようやく私も半袖デビューしました
一昨年あたりから
とにかく袖と首の辺りがヒヤヒヤする
そして足首から下が暑い暑い症候群なのです
どうなっているんだろう・・・私の身体
色々な体のの変化に流されるお年頃なのです
困ったものです
今日の写真は 昨年に引き続き今年も作りました
「手作り 梅サワー」
作り方は昨年同様です
しかし昨年と違う所が
和歌山産の「南紅梅」を見つけたので
特別奮発して 1キログラム 780円 の「南紅梅」で作りました
そしてあまりにも美味しそうだったので
昨年よりも10日ほど早く漬けました
あまりにキレイだったので
特別 度アップでもお顔をお見せいたします
1ヵ月後にはお酢を飲めるようになるし
2ヶ月くらいすると梅っこの実っこも食べることができます
今から楽しみです
まずは随時皆様にお見せびらかしますので
心待ちしてください
「南紅梅」を漬けた後、私の手のひらの香り
とにかく甘酸っぱいいい香りがして
家中の皆に手の香りを嗅がせて歩きました。
どんな味っこに仕上がるのかなぁ
皆様も是非お試し下さい
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。
今日のお天気は 晴れ時々くもり
最高気温は 29度 最低気温は 18度
朝からお天気も良く、湿気が多く暑い一日でした
明日はもっと暑くなりそうです
今日の写真は 昨日娘から送られてきた
主人への「父の日感謝トロフィー」です
これは折りたたんでカードになっており
一緒に感謝状も付いていました
主人は高校まで運動部の選手で
おかげさまで賞状やメダルはもらったことがありますが
トロフィーは生まれて初めてだそうです
初めてのトロフィーが子供からもらうなんて
幸せな事ですね
トロフィーの土台には
と書いていました
トロフィーの裏には「いつまでもかっこいいお父さんでいてください」と
書いていて、思わず二人で吹き出してしまいました（笑）
先月誕生日を迎えた主人
子供達二人からいつも愛用しているのと同じ
ズボンを買ってもらいました
我が家は子供達と小さい頃から行事を大切にしてきました
私と主人はすでに父親が他界しておりますので
父の日に感謝の言葉を送る人はもういません。
その分両方の母には父親達の分まで
感謝の言葉を言っているつもりです
私のブログを見ているかな？
私の子供達へ
親はいるうちにしか感謝の言葉をいう機会がありません。
1年に1回は親に感謝の言葉をお願い致します
そして我が家のお婆ちゃん・実家の母へ
父親達がいないので、今日も感謝の言葉を述べます。
両方の母へ
両方の父親の分まで長生きしてください
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。
今日のお天気は 一日中 曇り空
最高気温は 22度 最低気温は 14度
明日も同じようなお天気のようです
今日の写真は 4年前からズーッと欲しかった
「風呂敷をようやく手に入れました！！」
その風呂敷の写真です。
1辺の長さが1メートル30センチ
この風呂敷は昔お嫁さんへ娘を出す際に
婚礼道具の上に掛けた物だそうです
地方によっては
嫁風呂敷 と呼んだそうです。（そのままですね！！）
対角線上の角に嫁ぐ娘の名字と名前を入れたり
実家と嫁ぎ先の名前を入れたりして
藍染に染めさせて物のようです。
そして真ん中には嫁ぎ先の家紋を入れて
周りには蔓を絡めてそこの家に根付くように
この染付けをして持たせたそうです
そしてその後からは唐草の風呂敷になり
（これも蔓がからみその家に根付くと言う意味合い）
変化して行ったそうです
（泥棒が唐草の風呂敷と言うイメージが強かった私は
浅学で恥ずかしくなってきました
）この風呂敷の家紋は「丸に剣片喰」のようです
しかしこの辺では古い家柄の家でなければ
今の時代まで持っているお宅はなく
弊店は旧家でもなく、私の実家は
このようなものを持たせるくらい
立派な家でもなかったので
半ば諦めていたら
そうです！4年前にある店にてこの風呂敷を見つけて
何気なく名前を見たら
「後藤」（弊店の店の名前は「稲穂」ですが名字は「後藤」です）と
書かれていて、とても嬉しく興奮してしまいました
しかし骨董品お値段が私の希望よりも
ちょっとだけ高くあきらめました
しかしそこの前を通るといつも私達夫婦を
じっと見ているこの「風呂敷」
何年たっても売れないままじっとこっちを見ているのです。
（勝手な思い込みですが）
ついにこの度主人の許可が下り
当店に来てしまったのです
全国の「後藤さん」「堀田さん」
我が家が代表して買ってしまいました。
見たいときはどうぞご覧になりにおいで下さい
半分に折って「後藤」だけにしても
こんなに素敵な容姿です
そして弊店ではこのように飾ってみました
廊下のから高さ3メートルくらいの天井に貼り付けてみました。
見上げながらウットリしています
風に吹かれて、ユラユラ揺れても
年月の重みのせいか、ドッシリと揺れているいるように
見受けられます
ここで改めて
「ようこそいらっしゃいました。風呂敷さん」
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。
今日のお天気は くもりのち晴れ
最高気温は 24度 最低気温は 15度
午前中 10粒ほどの雨が降りましたが
1日中ほとんどおだやかな良いお天気でした
アッ！という間に6月も中旬
日々外の景色が変わり、追いつけない弊店のブログです
どうかお許し下さい。
今日の写真は 毎年おなじみ
弊店横のめんちょこ（秋田弁で可愛い）
「ガクアジサイ」
昨年もお見せしたのですが
私はこの位の開き具合も
とってもめんちょこで好きです。どこの家のガクアジサイよりも
絶対！「うちの子が 1番めんちょこ！」
そしてその横には、近くのお花屋さんのお薦めで
今年は「琉球アサガオ」を3株植えてみました。
クリスタルパープル・・・俗に言う紫色
クリスタルパールピンク・・・俗に言うピンク色
らしいのですが、絶対いつも言っているのですが
「ガクアジサイ」同様！！
「うちの子が 1番めんちょこ！」 です
どんなめんちょこの秋田美人さんが咲くのか
今から楽しみです
皆さん親バカと笑ってやってください
そして先日お知り合いの若者S君から
「どうかお嫁？（お婿？）に貰ってください」といただいた。
ひまわりさん
ご長男かご長女かご次女か分かりませんがどうぞご覧になってくださいS君！
少しずつですが、お宅のお子さんは親離れして
しっかり育っております
ご安心下さい。
この時季日増しに夏に近づく気配を
この花々で感じたいと思います
時々このブログでもご報告いたします
さて先週行われました。
「全国高校総合体育大会剣道大会秋田県予選」
その結果秋田北高校剣道部は
男子団体 初出場にして、予選リーグを抜けて
決勝トーナメントにまで進出しました
まだ若い1.2年生だけのチームですから
来年が楽しみです
男子個人戦もY君がベスト32と大健闘しました
そして女子団体戦
4年続けてインターハイに出場している女子チーム
そして昨年は団体戦準優勝
そして今年 そのときのメンバーの主将YSのケガ
そのような気持ちで向かえた今大会決勝戦
残念な事にAS高校に惜敗をしてしまいました。
そして女子個人戦は
ベスト16に 3年生のS
ベスト8に2年生のI
ベスト4に2年生のH が進む事ができました
大変良くがんばりました
3年生は今日行われている国体予選
そして明日行われる全日本女子剣道選手権で
秋田県内で行われる試合は最後です
そして6月末に北上市で行われる「東北大会が」全員で戦う事のできる
最後の試合になってしまいます。
今大会の悔しさを全て出し切り
良い結果が付いてくる事を
楽しみに待っています
又楽しみなチームができそうです！！
いつまでも応援していますからね
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。
今日のお天気は 小雨時々くもり
最高気温は 20度 最低気温 16度
ほとんど小雨のお天気で、少し肌寒いお天気でした
６月と言ったら「衣替え」
「衣替え」と言えば制服！でもそれだけではありません。
当店の店内も もちろん！！「衣替え」です。
今日はまずは店先編です
今日の写真は
いつも玄関先でニコニコお出迎えしています
「家族人形」も「衣替え」の様子です
貝の形のガラス細工や、ビー玉に囲まれて
家族で海岸へ「水あぶり（海水浴）」にでも行っているようです
心持にこやかに笑っているように感じませんか？
そして店先を飾るこ「だわりのめへっこ」の
初夏バージョンです
へんちょこりんな形のガラスの花瓶に
我が家の庭に群生している
菖蒲の葉っぱをチョコンと生けて（指して）みました。
とても涼やかに感じます
そしてその棚には、子供達が子供の頃集めた
ビー玉がちょっとおすましして
飾られております。
こちらのグラスは、４５年ほど前に
「食堂いなほ」でかき氷を販売していた時の入れ物です。
今でもこの時期出して大事に大事にしております。
皆さんは家の中でどの様なアイデアの「衣替え」をしていますか？
良いアイデアがありましたら是非教えて下さい。
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。
今日のお天気は くもり時々と言うよりほとんど小雨
最高気温は 17度 最低気温は 13度
昨日までと比べて 少しさんびお天気でした
今日の写真は、地物産のセロリと新玉ねぎの
塩魚汁マリネ漬けです
作り方は簡単！！
①セロリを3本拍子切り、新玉ねぎを1個薄切りして
ビニールの袋に入れます。
②塩魚汁を使った簡単料理は前回掲載しましたが
今回のは もっと簡単！！
セロリ・玉ねぎを入れたビニール袋に
塩魚汁小さじ1杯・黒胡椒多め・酢さじ大さじ1杯・オリーブオイル大さじ1杯
を袋に入れてもみ込みます。
あまりもみ込みすぎると、柔らかくなり過ぎるので
5回くらいでOKです
そして袋の中の空気を抜いて、
約2時間冷蔵庫へ入れて、ハイ出来上がり！！
空気を抜くと浸透圧で早く野菜から水分が抜けて
早く味がなじみます。
すぐにでも試してみてください
料亭稲穂では もっと本格的に合わせ酢を作り
塩魚汁仕立てのマリネで魚介と合わせてお出ししています
我が家の娘が高校を卒業してから
早くも1年3ヶ月
娘は娘でしっかり大学で剣道・勉強を頑張り
今春大学を卒業して就職した息子もしっかり頑張っているようです
今週末から娘が高校生活の剣道を謳歌させて頂きました
秋田県立秋田北高校剣道部 が出場する
「全県高校総合体育大会剣道大会」が開催されます
昨年夏の埼玉インターハイでは準優勝の結果を出して
（いつもコメントいただいていますkanekoさんは埼玉在住で
毎日のように埼玉県のチームでは無く、
秋田北高校の応援に駆けつけてくださいました。ありがとうございました
）今年のキャプテンは、昨年2年生の時レギュラーだったYS
しかし約10日ほど前に練習試合の際アキレス腱を切ってしまいました
手術をしても、自然に治しても完全にインターハイには間に合いません
そこでYSは自然に治して、いくらでもチームメートの側にいて
声を掛けて励ましたいとのことで
毎日ギブスを付けた足を引きずり、学校内道場にてみんなを励まして
いるとの事でした。
責任感の強いYS
練習中・試合の際1番小さい身体ながら1番大きな声を出すYS
このチームとして最後の全県大会に出場できなくても
どんなにか他の部員の励みになっている事でしょう
道場のホワイトボードには
部員達が自主的に「YSを大阪に連れて行くぞ！」と
力強い文字で書かれているとの事でした
（今年のインターハイは大阪だそうです）
昨年から男女共学になり
今年から男子も団体戦に参加できる事になり
（最低でも3人部員がいなければ団体戦には出場できませんが
昨年は男子が2名しかおらず、今年は進入部員を入れて7名に膨れ上がりました）
6月6日・7日の団体戦・6月8日・9日の個人戦
精一杯の力を出して、どうにか全国高校総体（インターハイ）の
チケットを手に入れて欲しいものです
「がんばれ！！秋田北高校剣道部！！YSの分までがんばれ！！」
優勝を信じて朗報を待っています
