料亭稲穂 食堂いなほ コロナウィルス感染・拡散防止の為にお休みいただきます。

　　　

　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　雨のち　くもり

最高気温は　１６度　　最低気温は　２度

桜写真　それを掲載することにより
多くの方が角館においでになり
憎き「コロナウィルス」が収束になりませんので
桜写真は遠慮させて頂きます。
しかし桜には何も罪がありません。かわいそうでしょうがありません。
今日も県外ナンバーの車が走っております。
少しでも早い収束のためには家の中もしくはお住いの都道府県内でお過ごしください。


今日はお知らせです。

最初の写真は　当店「料亭　稲穂」の玄関先です。
昨年の今頃の写真です。

今年もこのような景色を早く見たいものです。


そして昨年の今頃の「料亭　稲穂」の角館懐石の写真です。
早く「秋田名物じゅん菜」を多くのお客様に召し上がっていただきたいです！！

　　　

そして当店「食堂いなほ」の「がっこ懐石（漬け物懐石）」の写真です。

　　　


先日もお伝えしましたが

「料亭　稲穂」は本日４月２５日から５月６日まで
「食堂いなほ」は本日４月２５日から５月7日まで

コロナウィルス感染・拡散防止の為にお休みをいただきます。
一日でも早い収束を願いながらお客様皆様の「おいしい！！」を聞きたく精進してまいります。

尚「料亭　稲穂」では先日お伝えいたしました「テイクアウト」を行っております。
休日はありません。いつでも前日までのご予約に対応致します。
どうかご注文を心よりお待ちしております。

コロナウィルス感染・拡散防止の為にこのような営業を行っております。

　　

　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　雨　　

最高気温は　１３度　　最低気温は　８度

朝はあったかく　日中は冷たい雨が降っております。

本来は今日から「桜まつり」の予定でした。
例年角館はこの時期１４０万人近いお客様が海外国内からおいでになります。
しかし今年は「コロナウィルス感染・拡散予防」に伴い
「秋田県緊急事態措置」に合わせてすべての行事が中止となりました。

ですからネット上にＳＮＳには角館の桜の状況を掲載してはいけないということですので
がまんしてどうか皆様ご自宅でお過ごしください。

写真を撮って皆様にお見せしたいのはやまやまですが
ここはじっとガマンしてください。

コロナウィルス感染・拡散防止の為に
料亭稲穂は　前日までにご予約を頂けますと
テイクアウトを始めてみました。

最初の写真は　テイクアウトの「発酵根菜味噌グラタン」にに載せております。
無添加の桜の形のショートパスタです。

シーフードグラタン

　　　

チキングラタン

　　　

そして醤油ベースの「チョッとつまんで食べられる　料亭の鶏のから揚げ」

　　　

その他　天ぷら盛り合わせなどもご予算に合わせて調整いたします。
ご連絡ください。

いつもはお客様にお出ししているものですが
慣れないテイクアウトを行わせて頂いております。

詳しくはこちらに掲載しております。



「料亭　稲穂」の営業は　５月６日までお休みいたします。
テイクアウトはお休みがありませんのでいつでも
お電話0187-54-3311　又はメール　Messenger　にてご予約ください。
お客様のご都合に合わせます。

そして「食堂いなほ」
地元のお客様のランチにも対応させて頂いておりますので
申し訳ございません

４月２５日（土）４月２６日（日）は　営業させて頂きます。
営業時間は１１時半から　１４時半までの営業です。

そして申し訳ございませんが
マスク着用での上接客させて頂きます。

見せたいものも見せられない
そして召し上がっていただきたいものを召し上がっていただくことが出来ない
とても苦しいこの時期です。

この苦しい時期が早く解消できる日
コロナウィルスが収束する日の為に
辛抱しましょう。

来年の角館の桜　どんなにか見事な桜が咲くのでしょう！！！！！
今からワクワクしながらお待ちください。

テイクアウト どうやってやったらいいのかもわかりませんが出店のようには渡したくはありません。お客様へ

　　　

　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　くもり

最高気温は　１２度　　最低気温は　１度

まだまだ桜の開花が望めない今日のお天気です。

先日書かせていただいた「テイクアウト」へお問い合わせありがとうございます。


なかなかうまくは出来ないのですが
出店のような物も出したくはないし（折り詰めで輪ゴムで止めたりして）
かといってグラタン皿が
ガラス製の物の物が自宅用に　２3センチ　×　２3センチのものが１個（５人から６人様用）
同じくガラス製の物が　　１１センチ　×　２０センチのものが１個（２人から３人様用）しかありません。

ですからお客様へは　使い捨て容器　１１センチ　×　２０センチ　の容器に（２人から３人様用）は
使わせて頂いております。

ガラス製のものがあるときにはガラス製の容器でお渡しします。

最初の写真は　先日使い捨て容器に
少し少なめでしたが息子へ送った「発酵味噌グラタン」の写真です。
急な容器探しでしたので栃木へ着いた頃には少し変形していますね（笑）
少し焦げ加減ですが　上手に焼いて食べてくれたようです。

ホワイトソースから手作りして
たくさんの野菜をぎっちり入れて
〇チキン　〇シーフードはお好みで選んでもらえます。
５人から６人様用　1,980円
２人から３人様用　1,100円　　頂戴しております。すいません

このような容器です

　　　

今はショートパスタは　バリラを使わせてもらっております。

　　　

そしてその他のテイクアウト商品のお値段ですが

・料亭の鶏のから揚げ　2人分　990円
・料亭の天ぷら　お客様のご予算に合わせます。

まずはどう実践していくのか
とても不安ですが　お日にちがお決まり次第早めにご連絡をください。

この時期家族で記念のお食事会ができないという方
是非　当店のテイクアウトをご利用ください。

この時節 連日「食堂いなほ」にて売り上げ協力ランチして桜チェックしております！！

　　
　　　

　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　くもり時々　小雨

最高気温は　１３度　　最低気温は　１度


ちょうど５日前くらいに「秋田市千秋公園」はソメイヨシノ開花宣言がございました。

角館　この気温の低さではもう少しかかるようです。

今年はコロナウィルスの流行で
さくら祭りはございません。そしてライトアップもございません。
そして武家屋敷通りで数名で立ち止まり写真撮影していると警備員さんに注意もされるようです。
それはきっと「三密」になるからでしょう。とても残念なことです。

最初の写真は　「食堂いなほ」のお向かい松庵寺さんの「ソメイヨシノ」の
本日の様子です。一部いまかいまかと待ちわびているようですが
気温の低さからもう少し時間がかかりそうです。

そして女将の私　主人　若女将　孫の空で売り上げ協力大作戦！！！お昼ご飯頂いてきました。

孫の空も座れるお子様椅子も常備しております。（菅原直子ちゃん宅からのお下がりです）

　　　

主人が頂いたのは　「稲穂風　稲庭うどん」1,100円です。

　　　

季節の野菜が数種類入っているのですが
おやおや！！春の山菜が入っていますよ！！！「かたんこ（かたくり）」良い季節到来ですね！！！！！

　　　


私は　本来は冬限定でしたが　とてもお客様からリクエストが多いので
期間を少し延長してまだまだ楽しんでいただけます・
いぶりがっこ入りの親子丼ぶり　＋　ミニ山菜稲庭うどん　少しお得な　990円（がっこ付き）

　　　

がっこセットは必ず三種類

　　　

若女将は　手桶稲庭うどん　600円（がっこ付き）
小さい子供さん連れの方　比内地鶏丼　と組み合わせて召し上がってくださる方も多いです！！！

　　　

秋田県では今このようなことを提唱しているため
とてもお客様が少なく　込み合うようなことはありません。

ですから安心して少しだけ桜を見に来て
込み合わないところでランチを召し上がってみたらどうですか？


例年の桜の時期は込み合うので
まずは急いで召し上がって急いで足早に店外に出なければいけない当店でしたが
今年は窓越しに手を伸ばせば届くソメイヨシノを愛でながら
ゆっくりランチにおいでいただいたらいかがでしょうか？

今日初めてテイクアウト 行ってみました。発酵根菜味噌グラタン！！

　
　　　

　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　小雨時々　雪

最高気温は　８度　　最低気温は　２度

真冬を思わせる気温でした。

コロナウィルスの流行に伴い
多くのお客様よりキャンセルを頂いている毎日です。

そしてお客様の接客を身近で行わせて頂いている「料亭　稲穂」です。
そこで今現在ご予約を頂いているお客様
申し訳ございませんがこちらからキャンセル手続きを行わせて頂いております。
大変申し訳ございません。ご迷惑をかけております。

そこで「料亭　稲穂」今までやったことがないことを本日やらせて頂きました。

テイクアウト　そう取りに来てくださるお客様へ
「料亭　稲穂」の味を楽しんでいただこうと思いまして本日行わせて頂きました。

最初の写真は　５～６人分の
名前は長いのですが「発酵根菜味噌グラタン」の様子です。

入れ物のサイズは２７センチ×２７センチくらいです。

普段から当店のお料理を食べていただいているお客様で
焼くのは自分の家のオーブンで焼きます
とのことで少し早めにお届けしました。

焼きあがった写真もお見せしたいのですが
残念ながら私は手元にございません

入っている材料は
ジャガイモ　きたあかり　田沢の長芋（残り少なくなってきました）
れんこん　栃木のもうそう筍　そして子供たちの好きなチキンです！！
それを自家製ホワイトソース　みそだれ　で味をつけて出来上がったものです。

　　　

今回はご自宅で焼いてくださるということで
このままでお渡ししました。

今回のグラタンは　１，９８０円です。

２人から３人分も承れます。
今回はチキンでしたが　シーフード　などなども承れます。

今回それ以外にも
「料亭の鶏のから揚げ」
「天ぷら盛り合わせ」なども行っております。

お値段　１，９８０円からになります。


ご予約は２日前までにお願いいたします。

何か始めなきゃ！！何かやって見ねば！！！

どうかよろしくお願いいたします。

食堂いなほより 大事なお知らせ

　　　

　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　晴れ　　夕方からは曇るようです

最高気温は　１７度　　最低気温は　２度

昨夜のスーパームーン　角館上空は厚い雲がおおっていて残念ながらうっすらとした月明かりだけでした。残念

最初の写真は　食堂いなほ　人気ナンバー2
「稲穂風稲庭うどん」なんだそりゃ？？
そう言われるとなかなか説明できませんでしたね今まで
ではここで
「地元産の季節の野菜・山菜」「角館納豆」そして特製無添加出汁とワサビと梅肉で
味を「ギューーーーーーー！！」と〆ます。

是非次回はお召し上がりくださいね


そしてここで大事なお知らせです。

コロナウィルスの流行とともに
お客様のお足も遠くなっている角館
せっかく桜の季節も始まりますが
お願いです。

食堂いなほ
４月　９日（木）１０日（金）
１５日（水）１６日（木）１７日（金）
２２日（水）２３日（木）２４日（金）

とお休みさせて頂きます。


食堂いなほから見る満開の桜の景色はこんな感じです！！

　　　

今はこのくらいです。

　　

でも近々咲き出すことでしょう。

しかし角館の桜は来年も同じように咲きます！！！！！
まちがいありません

そんなわけで
お休みの情報でした。

ご家族の大事な日を 個室で安心して行えます。

　　　　

　　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　晴れ　　久しぶりに良いお天気です。

最高気温は　１３度　　最低気温は　１度

お天気は良いのですが寒さが身にしみます。

本日発令になる「緊急事態宣言」
その地域にお住いの皆様へは心よりお見舞い舞申し上げます。

秋田県は今のところ他地域からの県内に持ち込んだ
「コロナウィルス」しか発生しておりませんが
いつこの秋田県で「コロナウィルス」が発生するのかはわからないので毎日ドキドキしております。

こんな時に昨日行っていただいたご法事
そして今日お電話でご予約を頂いたご法事のご予約
大変ありがたく心からお礼を申し上げます。

当店はこのコロナウィルス感染拡大の時期に
娘からの一声「テイクアウト」をやろうか！！
そこで私がでも料亭の玄関にテイクアウト取りに来るか？
お父さん（主人）そんな器用なこと考えるか？
などと話しておりました。

そうだぁ！！うちには個室があるんだぁ！！
どうしてもこの時期に行わなければいけない
「お祝い事」「お食い初め」そして「ご法事」
そして毎年ＧＷの頃必ず行っていただく「ご両家のお顔合わせ」
などなどの少人数での会食

最初の写真は当店でお食い初めの主役の赤ちゃんの為にご用意しております。
「お食い初め膳」の写真です。

真っ赤な漆器に金でミッキーマウスの模様が入っている
誠にめでたい初めての食事ならではの食器です。
昨年末から今年２月あたりまでお生まれになった赤ちゃん（地方によって行う時期は違うようですが）
やはり行う時に行わなければいけない行事の一つですね

椅子席のお部屋に合わせて　赤ちゃん用のネムリラもご用意できます（我が家の孫が使っていたものですが）
お母様も赤ちゃんもゆっくりできます。

そしてお料理も　改まらなくても
３，０００円（税サ別）のコースから承ります。

こんな素敵なおもてなしも

　　　

そしてご法事の後のお食事
地元の人だけで形だけで行うので簡単に
と言ってくださる方にも
３，０００円（税サ別）のコースから承ります。

角館名物の御狩場焼を含めたコース

　　　

簡単に頂けるお料理などもこちらから提案させて頂きます。

　　　


しかし大事な節目の行事食ですので
心を込めておもてなしさせて頂きます。

人数は２名様から　８名様まで（それ以上は要相談）

とにかく今は　密閉、密集、密接　を避けられます。
当店「料亭　稲穂」個室で記念のお食事を頂けましたらと思いブログに書いてみました。

尚玄関先には
秋田県で作られております「消毒薬　アイポシュ」で
手を消毒して店内にお入り頂いております。

　　　

ご安心ください。

コロナウィルス収束迄 当店ができること！！

　　　　
　　　　

　　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　くもりのち　雪の予定が　小雨　　そしてすごい強風！！

最高気温は　１０度　　最低気温は　５度

天気予報の割には　暖かく感じる一日でした。


今回のコロナウィルスによる
キャンセルの報告先日から書かせてもらっておりましたが

もっと大変な地域がある！！
もっと大変な人がいる！！
まだ角館は良い方！！！！！

と心の中で言い聞かせてもらい毎日仕事をしています。


初夏から１年９か月使えるクーポン券も
少し前倒しして今現在おいでになってくださっているお客様へお配りしています。



じつはこの度キャンセル頂きました
お客様・団体様へ簡単なお手紙を差し上げました。
最初の写真はその手紙の一部です。

代理店様　約２５店舗様に送らせて頂きました。

　　　


そうしたら早速送らせて頂き
２日後にこんなうれしいメールが届きました。

日に日に、出口の見えない洞窟にでも入ったようにも思えるこの状況に、
例えようのない不安感が漂っているように感じます。
個人といたしましても毎年角館の桜を楽しみにしており、
今年はお客様にご紹介できなかったことをとても残念に思っております

又は　

このたびは丁寧な書状を頂戴し誠に有難うございます。
今回のコロナの影響も有り、弊社が進めている東北復興
応援は一時中断を余儀なくされています。しかしながら
終息の後に必ずこの精神を忘れず、また再び東北復興応援
の旅にてお世話になりたいと存じます。引き続き、宜しく
お願い致します。


お返事を頂戴したくお手紙を差し上げたわけではありませんでしたが
この一言一言がとてもうれしく心を打たれるものでした。

もう２週間ほどで桜が咲くことでしょう。
お店を閉めてその日を待つことはできますが
閉店している店が多い中で
少しでも通りを歩く人が「ここ開いている！」と思ってくださったり
そして従業員の生活を支える為にそして頑張る気を起させるためにも
まずは定休日のみお休みを頂戴して
それ以外は店を開けて頑張らせて頂きます。