晩秋の夫婦遠足！！いろいろ勉強なります。

　　　

　　「料亭稲穂」　

今日のお天気は　一日中雨

最高気温は　１０度　　最低気温は　５度
日中雨は降ってはいたものの　なまあたたかいお天気でした。

先日　６年ぶりに主人と二人で「平泉　中尊寺　からの　一関」へ出かけてきました。

最初の写真は　６年ぶりに金色堂前でいつもの写真を撮って来ました。
６年前の写真そしてさかのぼって１５年前の写真まで同じ場所にこだわって撮っております。ご覧ください。

以前のように知らない方に撮っていただくときに
笑えない二人です。
寂しくもあり感慨深い気がします。

この日は角館から車で２時間
最初の目的地は　平泉中尊寺
坂を上る前から紅葉が真っ赤でとてもきれいでした

　　　

角館だってまだモミジが赤いから間に合うよね
と主人と話しながら向かいました。
中尊寺の山門前での記念写真

　　　

あら　やだ　主人６年前のアウターと同じです。
大事に着ている証拠ですね

　　　

やっぱり歳は隠せませんね
６年前よりも来ていますね（笑）

たくさんのお堂の前で全てお賽銭を入れて
６年間来ることが出来なくてすいません。おかげで健康で又来ることが出来ました。
とお礼を唱えて来ました。

　　　

そして金色堂の前の紅葉がとても見事で主人に一枚とっていただきました。

　　　

そして金色堂を下ったところで主人を撮影

　　　

主人の立っていた場所はこんなにも樹木の根が張り巡らされており
その上に見事なモミジの落ち葉が敷き詰められておりました。

　　　

６年前も思ったこと
ここへ来るたびに同じ場所で写真を撮り
そのたびに家族が増えてそして幸せになり
健康でここまで登ってきて思い出を作ることが出来る
今回も本当につくづくと感じました。

そして平泉から車で３０分くらいかな
一関迄足を延ばして昔よく行った「厳美渓」の
川を渡る団子におやつを頂きに行って来ました。

お店の名前は「かっこうだんご」

　　　

本当に川を渡るのです！！

　　　

そして我々は　川を渡るのをお店側から見たくてお店の中へ
そして手元に買ったお団子は写真を撮り忘れて
すいません
食べた後の団子の箱です

　　　

あいかわらずの団子やさんのご主人さんの会話がおかしくて
大笑いしながら団子を食べて参りました。

この日の夕食は次回のブログに続きます。

今年も渋柿と大根と塩だけで漬け込む「柿漬けがっこ大作戦！！」行いました

　　　

　　「料亭稲穂」　

今日のお天気は　晴れ
最高気温は　１７度　　最低気温は　２度

今日は毎年恒例の「柿漬けがっこ大作戦」を行いました。

料亭稲穂は　従業員総出で　お客様からのご予約もお受けせず
この作業を２時間半かかって行いました。

今年の漬けた量は　大根１００本　渋柿（鉢や柿）１００キロ　そして塩です。

最初の写真は　当店の車庫の中でおのおの作業している様子です。

柿をつぶす人もいたり　大根を洗う人もいたり
大根を計る人もいたり　そして早く食べられるように大根の皮をむく人もいたり
とにかく休む暇もなく　みんな手を動かしています。

この日はこども園がお休みなので　大人たちが黙々と働く中で　孫の空と糸も手伝ってくれました。

　　　

途中観光客の方に聞かれて写真を撮っていただく若女将と孫達

　　　

途中で縄跳びをしている空　子供がいるっていい景色ですね

　　　

　　　

作業はどんどん進み　洗った大根を計り終えて　漬け物小屋へ一桶ごとに運び込まれます。

　　　

途中でポーズをとってくれる空

　　　

洗った大根がどんどん積まれていきます

　　　

飽きてきた　空　糸　公園の中でシャボン玉で遊び始めました！！！

　　　

早めに食べられるように　大根の皮をむき一桶漬けます

　　　

材料に使われる渋柿はすべてこれくらいに潰されます。

　　　

漬け物小屋へ並べられた　１００本の大根と１００キロの渋柿
今年も美味しくなーれのおまじないとともに仕上げられました

　　　

そして石を上げて傘地蔵のような形に出来上がり

　　　

作業後の　孫の空の長靴　しっかりお手伝いしていたので渋柿が付いていました。

　　　

食べれる食べれないはもとより
孫達にこのように私たちが教わってきた食育を少しずつでも伝承していきたいと思います。

おそらく食べごろはじめは　１２月２５日頃でしょうか
今から楽しみでしょうがありません。

今日の角館 まだまだ紅葉が楽しめますよ！！！

　　　

　　「料亭稲穂」　

今日のお天気は　一日中晴れ

最高気温は　１０度　　最低気温は　１３度
久しぶりに雨が降らない気持ちの良いお天気でした。

今日　午後３時過ぎ用があり武家屋敷通りに向かいました。
そうしたら驚くような紅葉のきれいさに驚き！！
まるでモミジの葉が　通りに真っ赤な灯りの灯篭が灯っているように見えました。

　　　

　　　

　　　

そしてあまり夢中になって撮っていたら
私の影も映りこんでいました！！

少しラッキーな時間に外に出られてこの景色に巡り合えました！！！！！

本日の東京からおいでのお客様 角館懐石２，４２０円を楽しんでくださいました。感謝

　　　　

　　「料亭稲穂」　

今日のお天気は　一日中雨

最高気温は　１４度　　最低気温は　朝１２度あったそうです。

最初の写真は　今日東京からおいでのお昼の団体様のお料理
おひとり様分突如お帰りになったそうで
お写真撮られているお客様がいらっしゃったので
ご一緒させて頂き私も撮らせて頂きました。

本時のお献立は　「角館懐石　２，４２０円」のコースです。

大人気の　「八杯豆腐」標準語でいえば「はちはいとうふ」
秋田弁で話せば「はぢへどうふ」
角館で昔から食べられている豆腐汁で
あまりの美味しさに八杯も食べられた！！と言われるお料理です。

　　　

そしてこの時期の人気は「枝豆の茶わん蒸し　しょっつるあんかけ」です

　　　

なかなか写真を撮る時間がないので
この際ですからたくさん写真を撮らせて頂きました。

　　　

そして最後に特製のオリジナル「桜の葉っぱ入り　稲庭うどん」
小麦粉に桜の葉っぱを粉末にして練りこんで作ってもらっている稲庭うどんです。
ズルズルとすすった瞬間に　桜餅をパクっと食べた香りがします。

　　　

明日も団体様にご予約を頂いております。

まだまだ紅葉が楽しめる角館　ゆっくりやってきた紅葉はゆっくり終演を迎えるようです。

「料亭稲穂」が考えている居心地の良い店内作り！！

　
　　　

　　　「料亭稲穂」　

今日のお天気は　晴れ

最高気温は　１１度　　最低気温は　－１度

朝は肌寒く　日中は少しだけコートの前を開けて歩ける気温でした。

まだまだ続く紅葉の季節
当店をご利用いただきました大勢のお客様へ心より感謝申し上げます。
でもまだまだ楽しめる紅葉
今日明日お休みを頂戴しますが
明後日からは又団体様のご予約を頂いております。
心から喜んでいただけますように頑張らせていただきます。

最初の写真は　大広間縁側の椅子の置き方
ベンチに座って庭を眺めるかのような
椅子の置き方をしております。
少し集合時間より店内にお入りになった方が
ゆっくり庭を眺めることもできますし
お食事の途中で眺めることもできます。

お席の配置もゆったりしております。
コロナ禍の時のように椅子を離すこと今はありませんが
ご希望のお客様にはまだお席をゆったり離すこともできます。

　　　

そして7室ありますお部屋には全てこのCDがBGMで流れております。

　　　

ゆっくり聞いていると「サザンだよね！！」と言っていただいたり
どなたの好みでこのＣＤにしているの？
と聞いていただいたり
居心地がいい雰囲気づくりに努めているつもりです。

ただ時間に来て　食事して　時間で帰るのも良いですが
ゆったりおしゃべりしながら素敵な時間使いをして頂きたく多くの事をご提案し続けていく所存です。

さぁ！！休み明けからまた頑張ります。

１１月１１日今日は孫の糸の３歳のお誕生日です！！

　　　

　　　「料亭稲穂」　

今日のお天気は　朝のうち　くもり　そして時々小雨　そして晴れ

最高気温は　６度　　最低気温は　５度

天気予報では今朝がたから明日にかけて雪が降るという予報でしたが
気温は明日も下がるようですが雪までは降らないようです。


今日１１月１１日は　我が家の若女将の娘　次女の「糸のお誕生日」です
生まれた時には大変心配しましたが
今ではどんな周りの子供さんよりも丈夫になり３人姉弟の真ん中としてしっかり甘えん坊です！！

最初の写真は　若女将でもありますママの力作　恒例のランチョマットです！！

写真の真ん中でメガネをかけていますが
ママとの遊びの中で　モール遊びにはまっており
こんな楽しいメガネを作ってあげたりして遊んでおります

その写真の中で　今糸のかわいい顔っこは
これ！！！めめつむって！！と言うとこの顔っこしてくれます

　　　

めんけめんけ！！たまらなくかわいい顔っこしています。

そしてこの日の箸袋は　名前付き

　　　

連日仕事が忙しい中でママは良く準備してがんばっております。

そしてお誕生ケーキは　糸の好きな「ワンワン」Eテレでおなじみのキャラクターです！！

　　　

とても喜んでくれて　大にぎやかでした。

そしてこの日の衣装は　ママの七五三の時に来たお着物
お姉ちゃんの空も３歳の時に袖を通しました。着物は代々着続けられるので
クリーニングに出してまた大事にしまっておきますね

　　　

そしてお姉ちゃんの空もぜったい着物を着たいと思って
我が家に伝わる着物　主人の姉が来た着物だと思われます。
お宮参りの掛け衣装にもしました。
空にその時の写真を見せて
「神社へ行って元気な子供に育ってこの着物が着れますようにとお参りしたんだよ」と
話したら　空は「願いがかなったね」と返事が返って来ました。
成長していますね！！！うれしいですね！！！！！！

着物を着た主役はもう楽しくていろんなポーズをとってくれます

　　　

　　　

大好きな茂木のじぃじのお膝に乗って

　　　

パパ・ママ・空・糸・哲と５人で夢の国へも行きたいそうです

　　　

３人姉弟の真ん中は　とにかく甘え上手
すぐ抱っこと言えばだれでも抱っこしてくれます。
来年の今頃は４歳　もう抱っこと言わなくなるかもしれません。
ですから今のうちに目いっぱい抱っこをしてあげましょう！！明日も

いよいよ紅葉の時期が始まりだしました！！そしてこんな素敵なお客様もおいでになりました。

　　　

　　　「料亭稲穂」　

今日のお天気は　くもり時々晴れ

最高気温は　１８度　　最低気温は　５度

一昨日からの３連休　大勢のお客様が角館へおいでいただいたようです。
心より感謝申し上げます。

当店　「料亭稲穂」の玄関先のイトモミジも今がとてもきれいで
思わず写真を撮ってしまいました。

まずは正面からの　玄関先のイトモミジ　そして向かって左側のナツハゼの紅葉をご覧ください

間近から見てもとてもきれいなイトモミジです

　　　

まだまだ紅葉をしていない部分も見えます
ますます楽しめますね

　　　

天気が良いといいよね！！イトモミジの真っ赤が映えます

　　　

そしてこの最高のお天気にお喜びの儀式が行われました。

数年前に　ご結婚をされるためにお顔合わせの席を当店で設けて頂き
そして３年前にはお子様のお食い初めのお席を設けて頂き

そして本日　第２子のお子様のお食い初めのお席を設けて頂きました。
私達はひとつひとつの節目を「料亭稲穂」さんで迎えたいのです。
とのことです。
ありがたいですね　うれしいですね　身にしみます。

お席を設けて頂くたびに　出席者が増えており
今回は若いパパ・ママの兄妹家族までおいでいただきました。
子供さんの数も増えて出席者の方の数も増えてなんとうれしいかぎりでしょう。
そして今日は　男の赤ちゃんでしたので
男の子バージョンのお祝い水引飾りで飾り付けました。

　　　

お客様のお部屋にお持ちすれば写真を撮ることが出来ませんので
事務所でこっそり撮影しました。

暑い夏が過ぎ　良い季節になりそろそろ様々なお席のご予約が増えて参りました。
様々なわがままをきかせて頂きますので
電話　メールなどにて事前にご予約をお願い致します。

我が家の孫 若女将の長男 哲が１歳のお誕生日を迎えました！！早いものです

　　　

　　　「料亭稲穂」　

今日のお天気は　一日中　晴れ

最高気温は　２２度　　最低気温は　１０度

季節が少し戻ったような錯覚する気温でした。

最初写真は　先日　１０月２６日　１歳のお誕生日を迎えた
若女将の第三子　「哲のお誕生会」の敷き紙です。

哲の一年がこの一枚に収められています！！
この五枚の写真に絞るの迷っただろうなぁ💦とつくづく感じました。

部屋の中のデコレーションは

　　　

ママと長女　空　と次女　糸　もママにお手伝いして必死でした。

そのバルーンの上にはこんな仕掛けも！！

　　　

　　　

ママらしいアイデアです！！

この日の哲のいでたちは　お食い初め　→　初節句　→　そして今回が着納めの頂き物の紋付き袴です。
本人は何をやってもらっているのかよくわからずですが
この日の儀式を迎えました。

　　　

そしてこの日昔からの習いで
一升餅を背負う　ではなくて　お姉ちゃんの糸も背負いましたが
「一升パン」を用意していたようで

　　　

８種類のパンで構成されている「一升パン」です

哲はまだあんよが出来ませんが背負わされて大泣きです

　　　

代わりに　お姉ちゃんの空が背負って見せるサービス付きです！！

　　　

この日のケーキは恐竜のように強くなってほしい願いを込めてこんなケーキ

　　　

　　　

そして哲の為には　無糖ヨーグルトの水を切り周りに塗って中身は食パンの
ママ手作り愛情ケーキです！！

　　　

哲へのプレゼントは　Jeepの車　これで家の中元気に走り回ることでしょう！！

　　　

そして次の誕生日は　次女の糸　哲のケーキでローソクを消す練習もしました。

　　　

特別　ジャム付きのチョコレート部分は糸が食べさせてもらいました。
もちろんこの後　大泣きしながら歯磨きもしっかり行いました。

　　　

そしてパパのお父さん　茂木のじぃじのお友達が
いつもこのブログを見て下さり　茂木のじぃじが掲載されていると喜んでくださるようです。

　　　

後藤哲　令和５年１０月２６日お陰様で１歳を迎えました。
生まれた時　３１０２グラム　今は１０．３キロ　身長７６センチ
きっと大きな子供に育つでしょう！！
いつかはお姉ちゃん二人を見下ろすような男の子に育つことでしょう！！！