料亭稲穂の角館物語

安全無添加食材の角館懐石「料亭稲穂」

秋田わか杉国体 結団式

2007-08-31 16:51:21 | お母さんの部屋
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

本日のお天気は 一日中小雨
最高気温は 21度少し肌寒いお天気です。

昨日秋田市の県立武道館にて
第62回国民体育大会「秋田わか杉国体」本大会に出場する
秋田県選手団の結団式が行われました

結団式には公開競技を含む
高校野球を含む38競技の監督・選手約900人が参加しました

お陰さまで我が家の娘を含め
秋田北高校剣道部7名もこの式に参加させていただく事ができ
娘達の誇らしげな姿を見せていただく事ができました。

小学校5年生の時から国体強化選手に指定を受けてから
剣道の調子の悪い時・良い時色々な時がありましたが
どうにか国体目前まで強化選手に選んでいただき
今までご指導ご鞭撻をたまわった
先生皆様・剣道連盟・剣道会の皆様に感謝いたします

少年女子の強化選手は9名ですが
最終は5名まで絞られます。
最終的に選ばれなくとも
この8年間教えて下さったことはこの子供達にとって
大きなな財産になることでしょう

昨日結団式の最後に秋田県体協副会長さんが
ファイトコールを会場全体で行い
そのお言葉をお借りして

「行け行け秋田!がんばれがんばれ秋田!ファイトファイト秋田!」
がんばって欲しいものです 
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地元産 完熟トマトのマリネ

2007-08-30 10:04:31 | 女将の独り言
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

本日のお天気は 晴れ  
最高気温は 27度
この数日夜中に雨が降り、朝の草花の水やりがとっても楽です

夏野菜のトマトがとても美味しい時期を迎えてます!
そこで今日は完熟トマトとタコのマリネ

作りかたは
①完熟トマト3個を皮をむき、刻みます
 同じく玉ねぎをみじん切りします
 タコはスーパーで売っているお刺身用のものを
 半分くらいに切ります。
②少し大きめのボールにオリーブオイル3に酢2
 塩・胡椒適当!そして秘密兵器は
 冷蔵庫の隅にある2.3年前のジャムやヨーグルトソースなどを
 チョコッと入れます。それをかき混ぜて少しトロッとなる位になるまで
 かき混ぜます。
③②に①を入れてかき混ぜて冷蔵庫で1時間位冷やします。
④器に盛り付けて地物産しその葉を手でちぎり
 ハイ!出来上がり!いっただきます

後ろに移っているのはこれからが盛りの
枝豆の塩茹でこれから9月いっぱいが食べごろです!

このマリネの器は先日娘のインターハイ応援の際
佐賀県の我が家のお客様F様よりお土産にいただいた
伊万里の食器を使いました。Fさんありがとうございました
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始まりだしました!駅前の大置山

2007-08-28 16:58:19 | 角館の四季
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

本日のお天気 晴れ 
最高気温は28度

8月26日 角館駅前に観光用の大置山
いよいよカウントダウンに入ったお祭り!
小学生の頃は教室の黒板に
「お祭りまで○○日」と書いてましたっけ
しかし大人になっても気持ちは同じ
そうですお祭りまで残すところ10日

ちなみに曳山・大置山の人形はどちらも歌舞伎の場面です。

この駅前の歌舞伎場面は
角館きがた作の「南総里見八犬伝」です。
置山の高さは約8メートル位ですので
是非首を疲れるほど上げて見てみてください
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緑のカーテン ⑤ 8月27日現在

2007-08-27 19:22:10 | 角館の四季
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

本日のお天気 曇り時々雨 
本日の最高気温 27度 でも蒸しあっつぃ

今朝いつもの通り我が家の「緑のすだれ」
    ・・・本当はカーテンの予定だったのに

ガァーンショック
たった一つのゴーヤちゃん腐ってきているではないですか?
少しずつですが大きくなってきていたのに
とってもショックでした
他に実が付く予定もなく
しかし丈はズンズン高くなり
葉はグングン増えてはいますが
(多少の身びいきはありますが)
とてもショックでした

「がんばれよ!!緑のすだれ!!」

しかし常に前向きの私ですから
まだまだ希望は捨てていませんよ!

さぁ又明日も葉の間を見て
実づいてないか観察をします!!
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紗亘乃会 日本の文化に親しむ

2007-08-26 09:13:43 | 女将の独り言
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

本日のお天気は 曇りのち雨の予定
最高気温は27度 ちょうど良いところです!

昨夜は大仙市大曲において
「第81回全国花火競技大会 大曲の花火」が開催されました
最高のコンディションでにぎわったようです。
ついでに角館に立ち寄ってくださった皆様
有難うございます

さて一昨日わらび劇場にて
角館に教室を開催してから数十年。2・3年に1回の割合で
発表会を開かれておりますが、
この度は主催なさる坂東紗亘(バンドウサトル)先生の娘さん
坂東桜朱(バンドウオウジュ)さんの新師範のお披露目
そして我が家の娘の幼馴染のMちゃんが坂東恭羽(バンドウキョウハ)さんの
新名取のお披露目もあり、しっかり日本の文化に親しませていただきました
Mちゃんは4歳の時初舞台を踏み今高校3年生ですが
秋田高校へ通学(下宿し)しながら、毎週土曜日角館に戻ってきて
お稽古に精進しております

日頃和の文化に親しむ事ができるのは
お祭りのお囃子・盆踊りぐらいしかない私は
わらび劇場から出たとたん
とても心が清らかになった
別な自分になったような気がしました

日本人に生まれてよかった
日本人として伝える事ができるものは
伝えていかなければと感じた8月24日でした
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秋の花っこ シュウカイドウ

2007-08-23 20:02:59 | 角館の四季
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

本日のお天気は晴れ時々曇り
最高気温は26度
でも今朝はすずしかったぁ思わず毛布を掛けてしまいました

この数日でずいぶん秋めいてきました
そうこうしている内に我が家の横の「シュウカイドウ」群が
チラホラ咲き始めてきて、思わず余りのめんこさ(可愛さに)に
写真を撮ってしまいました

10年ほど前、田町町内のYさん宅からピンク色と白色を数株いただき
しかし残念なことに白はなくなり、その代わりお近くの
Oさんから白色の株を3株ほど戴き
少しずつ少しずつ増えてきております。

夏の花同様に我が家の周りには
花っこがひしめき合ってます
これから又秋にかけてたくさんご紹介しますね!
ご期待下さい
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地物産 ズッキーニ

2007-08-22 11:17:13 | 稲穂の料理
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

本日のお天気は 雨時々大雨そして時にはシトシト雨
先ほどの大雨で角館は多少の水害が出た模様です。
(踏み切りの線路が浸水して多少電車が遅れて
 車も通行止めになったようです)

最高気温は26度
なんてちょうど良い気温なんでしょう

この時季夏野菜が最高に美味しい時期です。
先日国道沿いでお店を出しているおばちゃん店で
地物産ズッキーニを買い求めました。
長さは25センチ位とっても大きくて
驚きました(タバコと比べてください)
驚きついでにお値段がナ・ナ・ナント1本80円
驚愕の値段でした。3本で240円ですよ

この後普通のスーパーに行き値段を調べたら
きゅうり位の大きさで、1本198円
この事実を知ったら、おばちゃん店の店主は値上げをすると思うので
知らないままでいて欲しいです

当店ではこのズッキーニを塩漬けにしてから
西京味噌でユックリ寝かせながら漬けます
それを季節の口代りにお付けします!
是非ご賞味下さい

ちなみに5.6年前このおばちゃん店のズッキーニに名札が付いていて
その名前が「ズキニン???」と書いてました。
その販売しているおばちゃんは自信を持って
「このズキニン何として食べるんだ?」と聞かれた記憶があります

今はおばちゃん正しい名前が分かるかな???
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角館のお祭り ついに始まりました!!

2007-08-19 09:49:52 | 角館の四季
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

本日のいお天気 曇り時々雨 
本日の最高気温 25度 

毎年9月7.8.9日開催される
「角館の祭り」の為今日から各町内ごとに
曳山の準備が始まりました

詳しくは角館の観光協会HPでご覧下さい。

角館の祭り好きはお盆の時季に帰省しなくても
お祭りの時期に帰省をしたものだと
昔からよく言われています
人によっては「おじいさんが亡くなった。おばあさんが亡くなった。」
しまいには「親が亡くなった」などと嘘をつき
9月のお祭りの時季に帰省をしていた人を何人か知っています

今日から準備が始まっているように見えますが
実は町内の若衆をはじめ、祭り関係者の中では
昨年のお祭り過ぎから準備が始まっております

曳山の準備は今日から
毎週日曜日ごとに町の中16箇所で見る事ができ
又いつもの角館と違った景色が楽しめます

写真はまだ飾り付けをしていない山車が
普通の道路を自動車と共存しながら
動いてる、珍しい写真です
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緑のカーテン ④ 8月16日現在

2007-08-16 14:23:54 | 角館の四季
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

本日のお天気 曇り 雨のはずだったのに・・・残念
最高気温は 27度 しかし少し蒸し暑い・・・

今朝気が付きました
ジャーン我が家の緑のカーテンならぬ緑のすだれに
「ゴーヤちゃん」の実っこが付いたのです
大きさは3センチくらいですが、チャンと鋭いトゲが付いてます

我が家の従業員で自分でもゴーヤを作っている方が
栄養が悪いから、後で有機肥料を持ってきてあげる!とのことでした。

「緑のすだれ」が「緑のカーテン」になる日も近いでしょう
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真夏の花っこ 昼顔

2007-08-15 18:05:05 | 女将の独り言
みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は 晴れ
最高気温は チョッピリ涼しめ 34度
連日の猛暑・・・先日までの気温はウソのようです

本日秋田市内の娘の下宿先Yさん宅前に
とってもきれいな昼顔が咲いてました
ここのお宅は秋田市内のわりには
とってもお庭が広く、季節ごとの花々が楽しめます

この昼顔の花っこを見た時間は午前10時頃、気温は33度くらいの時です。
でもこの昼顔の周りだけが、なんて涼やかなんでしょう

色合いも、縞模様具合も100点満点の昼顔でした
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