料亭稲穂の角館物語

安全無添加食材の角館懐石「料亭稲穂」

今季初 角館から1時間10分後には登山が出来る 秋田駒ヶ岳

2013-06-29 21:49:41 | 角館の四季

   

角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は くもり時々 晴れ
最高気温は 27度 最低気温は 16度
エーこんなに高かったのかぁ! エーこんなに低かったのかぁ!
と感じてただ今ブログ制作中です


先日角館から 車で40分更にそこから この時期バスで30分で
「秋田駒ヶ岳」8合目から 約3時間から4時間の登山をしてきた模様を
お知らせいたします。

最初の写真は この時期たくさんの高山植物があんまりキレイです
何を取り上げたらいいのか迷い
「イワハゼ」と「エゾツツジ」の写真をお見せします。

何てカワイらしい 秋田弁で言えば「めんこい」花っこでしょう


この日は まずは自家用車を「アルパこまくさ」に置き
そこからこのバスの停留所で時間まで待ち


   

バスで揺られて30分で 3合目停留所です
今回バスの中で 角館のご近所さんと偶然お会いして
私達夫婦とは10歳違い位ですが 
私達も10年後あんなご夫婦みたいに
いつまでも健康で登っていたいねと話題になりました

バスから降りて準備して
まずはいつものきめのポーズ!!

   


そして登り始めて 3分後 第1高山植物 ハクサンチドリ    そこから5分後 ツマトリソウ お星様みたい

         


  そして タカネスミレ                     そしてお向かいを見れば コイワカガミ

         


  そしてその先に ミヤマダイコンソウ            

        

  ずっと続くミヤマダイコンソウ 群

 

  そして片倉岳展望台から望む 田沢湖             

  

 その先の雪渓 今年は雪の量が多かったです 驚愕の顔です!!!!!



注意して慎重に登らねば 慎重に慎重に 慎重を重ねて登ります



そしてそこから 30分ほどで ようやくゆるい上り坂に入り 
ちょっと頑張りポーズ 高山植物本は手から離されません

   

  そして阿弥陀池の周りをぐるりと回り          

      

  先ほどから何回もお会いする家族連れ♪
   
  


その時主人が空見で見れ!!!!!! えーーー!!何だあの太陽は!!!

    

初めて見ました とってもキレイでしたよ!!

そしていよいよ 昼ご飯 恒例のお弁当チェック!!

   

前日の残り物と 野菜その他もろもろ そして今回のポイントは 生きゅうり一人1本

そしてその生きゅうりを美味しく食べて下さる ご主人様

   

こんたあほずら(こんなアホのような顔つき)出すのやんだと言ってますがこれは私のカメラです(笑)


でもきゅうりおいしかったなぁ!!との評でした

そしてお向かいを見たら偶然ですが
先ほどのご家族連れ 


御長男含め お話をしていたら 5歳の子供さんと 
お母さんが背負っているのは 11ヶ月のお子さんだそうです
この時「おにぎりおにぎり食べたいなぁ♪♪」と歌っていました!!

  

そして偶然ですが 我が家と同じ「きゅうり派!!」      

        

そのうえお父さんにも回して仲良く食べていました!! うれしい風景です

  


そんな楽しい光景がほのぼのとしており
いい子に育つだろうなぁ!! とひとしきり二人で微笑んでいました


そんな良い家族を見ながら                             
ふと足元を見ていたら  ナント!!何十年ぶりにカエルの卵です           

          


そしてオタマジャクシ!! めんこい もうすぐカエルになるのでしょう 


   

何か今日は不思議な日です

ステキな 2重になった太陽を見たり ほのぼの家族を見たり
そしてカエルの卵を見たり  おまけにオタマジャクシも見たり
最近忘れかけた事をたくさん見ました!!!!!


さぁ!!ここで気を取り直して

最高峰「男岳(おだけ)」を目指します


食後ですから少し体が重いのですが 気持ちを入れ替えて おっちらよっちら

ここは少し岩を伝い歩きます 本人は「ファイト一発!!」のつもりです


           

そうしたら岩の間に チングルマが咲いていました 



さていよいよ到着しました!!  1,623メートル地点です

   


そしてそこから 馬の背 という馬の背中程の巾のところを歩き

この日は天候が悪くなってきたので
下山することに決定して下りてくる道すがら

  シラネアオイ見つけました!!!!               ミネザクラも見つけました!!!!!

    

  そして主人が撮影した ウメバチソウ            そしてそれを撮っている主人 私が撮りました

    


今日も楽しい登山でした

   

今回残念だったことは 高山植物の コマクサ がまだ行咲いていなかったので
次回は いや今週か来週には 皆様に是非可憐な コマクサをお見せしますよ!!















             
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料亭稲穂 白岩焼を飾る縁側を作りました!!

2013-06-23 19:23:41 | 女将の独り言

   

角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は くもり時々 晴れ
最高気温は 24度 最低気温は 16度
昨日まで毎日どんよりしたくもり空でしたので
久しぶりにスッキリした青い空が見えました


今日の写真は 先日ご報告した
当店の改修工事 大広間から見える縁側の外装工事が第一次段階終了しました

その縁側に 以前も置いていましたが
今回から意識して 焼き物を並べてみるコーナーを作ってみました

そのコーナーを玄関から入ってすぐ右側でも見ることが出来ます


大きな急須は 以前に知人から頂いた「益子焼です」

そしてそれ以外は
地元角館の「白岩焼」を並べてみました

   

これはときどきワインクーラーにもなる鉢です



   

甕は時々花瓶に使われたり
小さい物は300ミリリットルの冷酒のクーラーでお出しする時もあります


   

一輪挿しも チョッとよそ行き顔で飾られています



   

そして作りたてのフローリング板に
直接置くのも良いのですが 主人の案で
以前購入していました 「博多帯」の半幅帯を敷いてみました



庭側から見るとこんな景色です

   

まだまだ 壁に細工が付きますので
ちょっと物足りなさも感じるかもしれません

色は今回少し黄色いベージュにしてみました


以前との違いが分かるのは
おそらく私達だけしょう



そして少し玄関側も含めた景色
「秋田絞り」と言う名前の「さつき」が右側に咲き始めました

   


そしていつも庭士さんが入った時に
見る2階から縁側を見てみました

   

新緑から 新緑に変わってきた景色
改修の慌ただしさの中で ユックリ感じる事がなかなかできませんでしたが
新しい壁やしつらい まだまだ景色には馴染みませんが
1年 2年 そして時がたてばすべて馴染み
「料亭 稲穂」ならではのおもてなしの景色に変わって行くのでしょう


さぁ!!その日を迎えるために
明日から又健康に留意して 元気で仕事に励みます




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昨日は 父の日でした。 ありがたいプレゼント感謝します。

2013-06-17 15:45:15 | 女将の独り言

   

角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は くもり時々晴れ
最高気温は 27度 最低気温は 18度

久しぶりに20度以下の朝を迎えました

ちょっと肌寒く ここしばらく暑い朝を迎えていましたので
少し季節が逆戻りしたような錯覚になました

しかし日中は30度まではならなくても
初夏を思わせる涼やかな 気持ちの良い一日でした


昨日は 「父の日」!!
 
そうです!!我が家にも父の日が届きました。



子供二人から主人へのプレゼントは

毎日使える「ベルト」でした


ゴールデンウィークの際に長男くんが帰省した折に
「お父さん何が欲しいんだべ?」との事で

「普段使うものが良いんでねの?
毎日使っているベルトでもいぐねが?」と
そっと 長男くんと主人のベルトを見てみたら

「ガーン     こんな   ボロボロになったベルトをしていたのかぁ」

(主人には申し訳ないのですが)

と言う事で「父の日」は息子の担当だったらしく
こんなステキなベルトが届きました


でもヒミツですが


主人は「もったいないなぁ~」今のでも間に合うんでねがぁ…


といつこのベルトがデビューするのかハラハラワクワク待ち遠しいです





そしてちょっと報告が遅れましたが


母の日は娘っこの担当でした


「お母さん何が欲しい?」 と言われても
即座の対応ができず


「夏の間毎日使い物が良い!!
例えば ハンカチタオルとか!!」


と言う私のわがままに
娘っこはこんな色合いを私らしい!!と
選んでくれました

   


先日からの 30度以上の日が続いた数日の間に
私はありがたくも このハンカチをデビューさせてしまいました。


めったに使わない物よりも 毎日使う物

もしかしたらこれからの私達夫婦のプレゼントのキーワードになるかも知れません。


2人共お給料をいただけるようになってから2年目。
お仕事して頂いたお給料から
私達に下さる「父の日」「母の日」のプレゼント

子供の頃戴いた 手作りの物もうれしかったのですが
ちょっぴり大人になった二人からのプレゼントも
大変うれしくありがたいです

感謝します。



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角館に若きアートクリエイターのアトリエが出来ました!!

2013-06-15 19:57:18 | 女将の独り言
 
   

角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は 小雨のちくもり
最高気温は 22度 最低気温は 20度
昨日まで 5日ほど続いた30度以上の日がようやく普通の気温に戻りました

今日の写真は この度いつもお世話になっています ものづくりクリエイター佐藤励氏が
始めた「Art Room REI Work」さんの 新設企画展へ行ってきました

その場所で
まずは左側 佐藤励氏 と主人の記念写真です


彼の本業は 彫刻家 そしてものづくりクリエイター そして
角館のお祭りの人形師 そしてお父様と一緒の仕事 木型を起こす仕事
様々な事を仕事としております。

当店とのかかわりは

当店の広告看板

   

これも彼の仕事です


この度の新設展のタイトルが

   

そしてご案内のポストカードが

   


まずは主人へ一生懸命説明をしてくれております。

   

学生時代から勉強をしている 彫刻

   

国道が望める 窓際からの景色

   

そしてこれも芸術?気になる三角穴?

   

この場所の これからずっと変わらないインテリア そして時を刻んでくれる時計

   

彼のおじいちゃまの時代の手巻時計を
この度修理して頂き 完全復活させたそうです。

さすが時計の修理は時計屋さんがしてくれたそうですが
とても素敵な 「カチカチカチカチ!!」と音を立てて時を刻んでくれていました


ちょっとだけ休憩するスペースもありました

こだわりの茶器 ステキな優雅な時間を過ごす事が出来ました

この度のオープンに先立ち
私達からのお祝いの「サボテン君」

   

バレーボール位の大きさの「サボテン君」
個性的な佐藤励氏にはもってこいの「サボテン君」と
思いオーダーしてみました

「サボテン君」彼の作品をずっと見守り応援して下さい

この佐藤励氏 ずっと子供の頃から見て応援してきた人なのです

それが今では私達の方が彼から多くの事を教えて頂いています

「サボテン君」どうかずっと彼の事を応援して
これからの活躍を応援して下さい





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料亭稲穂 改造計画途中経過!!

2013-06-09 20:36:11 | 女将の独り言

   

角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は くもり時々晴れ
最高気温は 21度 最低気温は 16度

ここ数日穏やかな気温だったので
今日は少し肌寒く感じる一日でした。

今日の写真は 5月7日から取りかかっていました
当店の玄関先 そして庭から見える正面
そして自宅一部改築の工事の途中経過の様子です


最初の写真は「料亭 稲穂」の看板が取り付けられます塀の最終段階の様子です

材料は 米ヒバです。

先日主人と昔の写真を見ていたら今までの塀は
主人が子供の時のままでした。

そう思えば私達は今度塀を作る事は見ることが出来ないんだなぁ
と思うと一生懸命見て 何十枚も写真を撮りました

そしてこの白木の塀の上に トタンの屋根が付けられました。

   

これからこの白木の塀に塗装がかけられます

以前は黒塀でしたが 今度は天然の木目を生かします

塀を作る時も とても細やかな作業で

   


キズを付けてはいけないし
とても緻密な作業風景でした

右側 正面ではない所には 同じ色合いのシマシマの何とかと言うトタンを貼りました


そしてほごしはじめの
大広間から見えた正面の景色は

   

見るも無残・・・・・・・・・・・ こんな所に住んでいたのですね

そしてそこから土台を持ち上げて
空気穴を作り 鉄の網を入れて
作業が進んでいきます

そしてようやくこのようになりました。

   

近日中には 正面も右側のような塗装がかかります

   



これから自宅の改築に入りますが
子供たちは生まれて初めての新しい自分の部屋です。

今までは古い所に 何とかごまかして部屋にしていました。

部屋のクロス 床 天井 様々な物を選んでもらっています
子供が家にいなくなってから(進学の為)九年目になりました。

もっと早く作ってあがればよかったのかなぁ
などと考えながら 改築しています。

今度帰ってくるときには
新しい部屋で思いっきり寝て頂きます

おーい!!楽しみにして来いよ!!


コメント (4)
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美味しい野菜の時期になりました!簡単につけられる身体に安全な塩だけのがっこ!!

2013-06-06 15:43:34 | お母さんの部屋

   

角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は くもり時々晴れ
最高気温は 25度 最低気温は 12度
あまりジリジリ暑くもなく とても気持ちが良い一日でした


今日の写真は この時期我が家で作っております
「塩もみがっこ(塩だけの漬物)」の写真です。

今日の朝漬け込んだのは
地物産 きゅうり
他県産 セロリ みょうが 大根

すべての材料を薄切りにして 少し大きめのボウルに
塩を振り 良く「混ぜ混ぜ混ぜ!!」して
厚手のビニール袋に入れて そして又「揉み揉み揉み!!」して
袋の中から空気を抜いて

   


ぎっちり口を結んで 逆さまにして
テーブルの上に置いて約3時間ほどで出来上がりです。


何故薄切りにするかと言えば

87歳のばあちゃんがとても「がっこ(漬物)」好きでありまして
しかし普通の厚さに切ると
思うように食べることが出来ません。

そして私達は無類の「ガリガリがっこ」が大好き!!
そこでお互いに歩み寄りまして
この「薄切りがっこ」が生まれたのです


先日も このように漬けて見ました

   

この日の野菜の組み合わせは

地元産 きゅうり ラデッシュ
他県産 大根 の薄切りでした


家庭で簡単にこの時期の物だけで漬けられる「がっこ」
〇〇の浅漬けの素 何て使わず 自分の為 家族の為に
塩だけで季節の野菜を美味しく作れる主婦になりましょう

さぁ!!まずは厚手のビニール袋を
買い求めて即今夜にお役立てください


何か美味しい野菜の組み合わせもありましたら
是非教えて下さい


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カワイイ甥っ子お嫁ちゃんと一緒に後生掛温泉へ行ってきました!!

2013-06-01 20:43:11 | お母さんの部屋


   


角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は 晴れ
最高気温は 28度 最低気温は 13度

まぁまぁなんと清々しい とってもいいお天気でした

ここ10日ほど ちょっと忙しく
ブログお休みして申し訳ございませんでした


その代り今日は 最高にとっても良いきもちになる写真をお送りします

まず最初の写真は先日「後生掛温泉(ごしょがけおんせん)」行こうと
車で向い 途中の残雪が多い場所で
残雪と新緑のコントラストの写真です

写っているのは 左側から 主人・ばあちゃん・甥っ子・甥っ子のお嫁ちゃん です。

甥っ子とお嫁ちゃんには写真掲載の許可を頂いております


そして今度はカメラ担当を主人に代り

   


私は温泉に行く前だったので
かなり恥ずかしい素顔でした
そこで顔が映らないようなポーズで!!と甥っ子とお嫁ちゃんに言ったら
こんな写真になりました。

少し耳が遠いばあちゃんは
「おめだぢなにやってらおご?(あなた達は何をやっているの?)」と言った瞬間です。

この日のお天気は曇りでしたが

とても穏やかで 気持ちが良いお天気でした

昨年も同じころ 同じ場所へ行っておりました


私達の身体カレンダーの中で
この時期にはここへ行ってみたい!!
と身体が欲するのでしょうか?

昨年の今頃ももしかして… 
と思いブログを見ると同じところへ行っている事が多い私達です

不思議です


そしてその帰り道

お嫁ちゃんがその日の朝からずっと話していた言葉が

「face book で毎日見ている新緑の武家屋敷を見てみたい!」との事で

ご案内したところ

何て絵になる二人なんだろう

   

こっちむげぇ!!お嫁ちゃんはまだ秋田弁が良く理解できませんがこれは分ったようです。

   


何!! 何かポーズとったらいいべ!! でこうしてくれました。

   

甥っ子は「ポーズとれ!」と言えば
いつもこのようにするんだよ!とかわいいお嫁ちゃんが教えてくれました

人間なかなか太陽に手を思いっきり伸ばす事はありません。
この武家屋敷の通りのど真ん中で
このポーズをとった時は気持ちが良かったでしょう


甥っ子のお母さんは 我が家の主人のお姉さんです。
そしてそその家の長男とお嫁ちゃんです。


2人の大事なお休みの時間に
わざわざ義母の実家へ来てくれて
オマケに気を使いながら泊まってくれて

普通の若い人たちならば
気を使わない所でののんびり休みを過ごそう!!と言うのが本音でしょうが
ついでがあったとはいえ
「新緑の角館を楽しみたい!温泉にたくさん入りたい!」と
角館を選んでくれました


とてもウレシイ気持ちにさせて頂いた
甥っ子とお嫁ちゃんの角館小旅行でした


そしてふっと武家屋敷の中で珍しい
とってもメンコイ(かわいい)花っこを見つけました

   

「ツリバナ」まるで甥っ子のお嫁ちゃんのような可愛い花っこです。


まだいつでも角館に来て下さい!!



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