秋田北高校剣道部 東北大会準優勝！！！！！

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　小雨時々曇り　しかしほとんど小雨
最高気温は　23度　最低気温は　22度
少し動くと暑く　じっとしていると肌寒い1日でした

昨夜の「ワールドカップ南アフリカ大会！！」
良く頑張った日本！！あまり感動して
テレビの前で一生懸命拍手ばかりをしていました

さて昨夜の試合以上に暑い試合が
先日青森県黒石市で開催されました。
「東北高校剣道大会」において
なんと！！「準優勝しました！！！！！おめでとう！！」

一昨年は3位そしてインターハイでは屈辱を晴らし準優勝！！と言う輝かしい記録を残しました。
一昨々年は　優勝！！しかしインターハイは
予選は敗退となり、しかしその後の国体では優勝しました


ですから大丈夫！！
今回東北大会の会場は
聞く所によると
室内温度32度だったそうです
その中で準優勝ですから
きっと灼熱の
「沖縄インターハイでも頑張れますよ！！」

全力で秋田の角館で「応援してま～す！！！！！」

旅サライ 夏号 に掲載されました！！

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　1日中雨特に朝方はどしゃ降りでした
最高気温が　23度　最低気温が　21度　
しかし湿度は　94パーセント　すごくジメジメした1日でした

今日の写真は
6月25日発売になりました！「旅　サライ　2010夏号」　の
取材を受けたときの料理「比内地鶏と山菜の貝焼きっこ」の写真です。

今回は　料理研究家の「小川先生のご紹介したいお店」として
ご紹介いただきました

「比内地鶏正肉・モツ・卵」「山菜のふきっこ・みず・竹の子・ほんなっこ」
「そして自家製しみ豆腐」を醤油味でコトコト煮た貝焼きで

出汁もおいしい比内地鶏と、山菜からでる旨みっこ！！
そして1番美味しいのが「比内地鶏のモツ」が全てを
更に美味しくまとめてくれます

表紙は


　　　　　　　　
弊店が写っている部分は少しなんですが
照れてしまうようなタイトルです

そして中身は



小川先生はじめ弊店の料理と
私の写真が掲載されております

詳しくは是非お求めになっていただき
どうかご覧下さい。

夏休みを前に、ご旅行を予定されている方
そして「チョット大人の気分のご旅行には大変良い教科書です！！」

ご参考にして下さい

角館発 新しいお皿で 旬のご馳走！！

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　予報では　くもりのち午前中から小雨　のようでしたが
実際は　夕方近くに雨模様になってきました

最高気温は　26度　最低気温は　21度
湿度が高く　ジメジメした梅雨独特のお天気模様です

今日の写真は　今が盛りの　

「秋田沖　鯛のアラ　生保内竹の子　みず　の塩魚汁煮」　です

「鯛のアラ」と言ってもこれはカブトと　こっこ　の部分です。
「生保内竹の子」「みず」これは言葉では現しきれないほどの歯ごたえ
この3つは「塩魚汁」が加わる事により
なんとも言えないくらい大きく変身します！！

そもそも全部から良い出汁が取れるので
「美味しくないはずがない！！」　のです！！

いつもの通りに
「稲穂流　塩魚汁には　黒胡椒！！」< をふりかけ
熱々のうちに食べてしまいました！！

実はこのお皿
3月にハワイで結婚式を挙げた姪っこの
結婚式のお返しの皿っこなのです！！



残念ながら式には参列できませんでしたが
お祝いのお返しに何か選んでください！！と「N社」のカタログが届き
このお皿を選ばせていただきました

この皿の特徴は


フォークでポツポツ刺したような
縁飾りがあり、洋皿は四角が好き！！と言う私のハートをくすぐったのです
そして家族の分、5枚も頂き
嬉しくて塩魚汁の出汁は飲みにくいのですが
このお皿に盛り付けてしまいました。

東京の姪っこ「Mちゃんご夫婦！大事に使わせていただきます！！」

洋皿だから、洋食！！と言う既成概念は棄てて
これからもドンドンお料理作り頑張ります

角館発 生活の中で愛でる（めでる）！！！！！

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　小雨のち曇り
最高気温は　22度　最低気温は　17度
午前10時頃まではとても肌寒く
薄手のセーターをはおらなければならなかったのに
昼頃からはとても日差しも強くなり
いつものお天気になりました

昨日まで暑かったので
今日は過ごし易い気温に感じました。

今日の写真は　先日主人が庭の草木の手入れをしている様子です
時々主人は庭木の手入れをしていますが

今回は咲き終わったツツジの花っこを採りながら
枝っこを間引いているようです
枝っこを間引いている時は
「おめだぢ　苦しいべ　こご切ってけるがらな！！」　とか
「切るどもいでいでぐねがらな！！」　などと声を掛けているようです



「ここも窮屈だったべ・・・治してけるがらな・・・」　などと
聞こえてきそうです
まるで自分の子供達に声を掛けているようです

そして玄関先の清楚なお嬢様！！「ツワブキ」　も株分けをしてくれておりました。



娘が高校生時代に御世話になりました
下宿先のおばちゃんの大事な「ツワブキ」　を頂いてきて
葉っぱが多くなり、苦しそうなので株分けの時季を
待っていたようです



「もうちょっとで楽になるがらな・・・頑張れよ！！」　と
声を掛けているようです。

今回の題目は「愛でる（めでる）」ですが
草花にも、子供にも「愛でるように声を掛ける！！」ことは
大変難しいようですが
「愛でる」事によって自分にも余裕が出るような気がします

角館発 昨日は 父の日！！

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　曇りときどき小雨
最高気温は　25度　最低気温は　19度
どんよりして　少し湿度が高いお天気でした。

さて今日の写真は　昨日父の日に
子供達から主人へ送られてきたプレゼントです！！

最初は今年21歳になる娘から届きました
昨年はこんな事もありました

今年は二人とも相談して
お手紙にしたようです。

そしてこのカードの表には
昨年とは少し色違いの
このようなトロフィーも付いていました



少し昨年よりは小さめですが
気持ちは「ナンバー1」　のようです。

そしていつもお父さんに手紙やメールも少なめの
23歳の就職2年目の長男から半日遅れで
「うれしい！！手紙」　が届きました。



便箋1枚にギッチリ書き並べられた文章は
いつの間にか大人のような文章で
主人の仕事の事、身体のこと
そして文章の中には

常に挑戦する「発想力」「行動力」には目を見はる物がある　とか

「今　常に何をしなくてはならないのか」と言う姿勢を忘れずに

などと　「ドキッ！！」　とするような
文章を書くようになっている息子が大人びて感じました。

自分が21歳・23歳の時自分の父親に
こんな事が書けたかな？と考えさせられてしまいました。

偶然ですが
4日ほど前　父親の墓前に手を合わせてきました。
今頃父の偉大さに自分の子供から教えられてすいません。
今更ながらお詫びをしてしまいます

そして昨夕おばあちゃんのお散歩に付き合って
主人の父の墓前に手を合わせてきました。
おじいちゃんが大好きだった孫達は
こんなに立派に考えられるようになりました

「二人の父に感謝いたします」

主人はこの2通をあまりのうれしさに
神棚にあげて感謝しておりました。

角館発 駒ケ岳登山 今年もはまりそうです！！！！！

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　曇りときどき晴れ
最高気温は　26度　最低気温は　21度
昨日の最高気温は30度でしたので
今日は少しだけ昨日よりは
過ごし易い1日でした

先日主人と「今年も　秋田駒ケ岳へ　行ってきました！！第1段！！」

好天が続くここ数日
しかし山の天気は変わりやすいので
もし曇ってきたら下山しようね・・・と言いながら
登りましたが登り始めたら
青い空がドンドン広がり登山日和の日でした。
この写真は今の時期の秋田美人の高山植物
「ミヤマキンバイ」です。
そして様々な植物の詳しいことは
主人のブログをご覧下さいこちらとこちらです

私は自分の携帯撮った写真ばかりですいません・・・

昨年の夏も楽しく登山をして
そして秋にもまたまた楽しく登山して
ドンドン登山にはまった行くのが良く分かります。

この日は登山口から8合目まで自家用車で行き
（6月21日からは自家用車は禁止です）
そこから阿弥陀池へ向かいその途中は
岩登りもあり、平坦なコースもあり
阿弥陀池までは1時間ほどです。



今年は残雪も多く、そしておいて行かれないように
主人の後ろを一生懸命歩きます。

途中キレイなスミレも咲いており



思わず1人で鼻歌を歌っております。
「アルプスのハイジ」から「山の熊さん」まで
歌っていたら主人が写真を撮って下さいました



そして念願の男岳に登り
思わず記念写真



男岳から見下ろした阿弥陀池



阿弥陀池がこんなに小さく見えるんだ！と思ったら
ちょっとした満足感に浸ったりしていました・・・

そして昼ごはん　「がんばっているね！！私の登山靴！！」



昨年秋に登山用に購入したものです。
走って山に登る人用だそうです。
走って登らない私でもはけます！！

そして横森岳・横岳を通って下山をしている時
キレイな植物を見つけました。
キレイな縞模様でどんな花っこが咲くのか
次回が楽しみです。



そして急な下山コースもあったりする中で
皆つかまる所は同じ！！
ヤマザクラが磨きがかかって
「角館名物　樺細工」のようになっていました！！



まさしくこのツヤは樺細工です。

今年は雪が多いせいか
高山植物が遅いようです。
又来月是非登ってみようと思います。

約4時間ほどの登山コースですが
登り始めまで、我が家から約40分
こんなに近距離でこんなに楽しい登山が楽しめるのですから
これからのいいところを見つけに登りたいと思います。

秋田北高校剣道部 インターハイ予選結果！！

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　曇りときどき晴れ
最高気温は　27度　最低気温は　15度
外で会う人たちが　口々に言う挨拶が
「まんずお天気はいいども　あっち日がつづぐんしなぁ（暑い日が続きますね）」
本当に良いお天気、暑い日が続きます

今日の写真は　先日行なわれた「秋田県高校総合体育大会剣道大会」の
団体戦表彰式後の記念写真です。

女子は昨年は優勝を逃したものの
「女子は今年は優勝！！」　する事ができました

一昨年はインターハイで準優勝できました

昨年は残念ながら秋田県大会で勝ち抜く事ができず悔し涙を流しましたが
今年は沖縄で行なわれるインターハイに
団体個人戦共に出場できます。

そして男子は準決勝で優勝したAS高校に1-0で惜敗
3位決定戦でもOM高校に惜敗をしてしまい
残念ながら団体戦は東北大会へへ行く事ができません。
創部3年目の男子
昨年の今大会は決勝トーナメントに残ると言う成績
個人戦もベスト32でしたが
今年はY君がベスト8に入り東北大会へ出場します！！

日進月歩とはよく言いますが
それ以上の進歩に驚かされてしまいます

女子ももちろん楽しみですが
男子の活躍は今後期待できると思います。

男子の現3年生の　Y君・K君は秋田北高校男女共学の1期生です

ちょうど我が家の娘達が卒業すると同時に
入ってきた彼らで、女子の中で一生懸命頑張ってきた二人に
「よくがんばったぞ！！」　と言いたいです。

そして当日応援に行けなかった
先輩達・先輩父兄の皆さんにはいつものように
先輩ご父兄のMさんからこのように随時
メールが届きます！！



今大会前に携帯をお取替えになり
しかも今時の携帯に変えたら
内容を消去したようで、決勝戦の模様が
このように送られてきました

それでもうれしいのです！Mさん！！ありがとうございました。

秋田北高校剣道部の東北大会・インターハイでの頑張りに期待します

角館発 予想外のお花のプレゼント！！ありがとうございます。

　　　　　　　　　　

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　「晴れ！！！」
最高気温は　22度　最低気温は　11度
久しぶりにすっきり晴れたお天気です

一昨日の夜の　大きな雷　そして昨日午後からの　雷と豪雨

そんな事もあり格別気持ちの良い1日です。

そんな今朝お花やさんが「お花お届けにきました！！」との事
そこで私は「誰にですか？」聞いてみたら私達夫婦にでした！！
花キューピット（チョット体格の良い男性でしたが、
キューピットになぜか見えました）さんからの配達でした

先日コメント欄に何気なく銀婚式です！！とかきましたら
いつもコメントいただくJさんからは
我が家の庭のバラがキレイなので
おめでとうの気持ちを込めてと
庭に咲き始めてから40数年目のバラのお写真を頂いたり
（私が子供の頃バラが咲いているうちは、
ブルジョアの家だけだ！と思っていました）

そしてこの今朝のバラのプレゼントは
いつもコメントを頂いている「おサツさん」から
「銀婚式おめでとうございます　幾久しくお幸せに」　と
書かれておりました

色々な意味を込めた文章です。

金婚式までの25年　2人で健康に注意しながら
仲良く連れ添って行きたいものです

おサツさんありがとうございます

角館発 お知り合いになれた方からの ステキな贈り物！！！

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　晴れ時々曇り
最高気温は　25度　最低気温は　10度
朝はさんびぐ　日中はまんず良いお天気だったんし
気温のわりに風っこも涼やかに吹いていて
気持ちの良い日でした

今日の写真は　ここ半年くらい前からお知り合いになれました
「キューピー3分クッキング」　で
おなじみの小川聖子先生から頂いた
たくさんの手作りジャムの中から
今現在頂き開けている「はちみつ柚子」と「いちごとフランボワーズ」　さん達です

我が家は朝ごはんは　残念ながらご飯を頂きますので
その後の「ヨーグルトタイム！！」　に
小川先生からいただいた手作りジャムを
スプーンで一杯大盛りで頂きます

今まで頂いたジャムの瓶の数は
10本くらい！！

只今開けているのはこの2種類です

当店の食事同様　小川聖子先生の手作りジャムは
もちろん無添加です！！！

皆様はどちらを召し上がってみたいですか？
教えて下さい。