秋田名物 手作りきりたんぽ講習会

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　晴れ時々くもり
最高気温は　27度　最低気温は　18度　昨夜の雨量が少なめだったので
田畑にはまだまだ潤いが足りなかったようです

今日の写真は
午前中昼食と一緒にご予約済みだった
「秋田名物　手作りきりたんぽ講習会」が行われました
来ていただいたグループは「岐阜県海津市」からおいでの
7人組のグループで元気のあるおばちゃん達６名様と
とってもエプロンがお似合いなおじ様お一人のグループでした。

レシピ通りに進みましたが、実に手際の良いおばちゃま達で
「普段は何をやっていらっしゃるグループですか？」と聞きましたら
「手作りでジャム造りをして、道の駅で１年中販売しているグループです」との事でした
どうりで手際もよく！お互いの会話もお上手！ほめ合うもお上手！
のグループでした

今日のグループはお食事も含めてのグループでしたが
「秋田名物　手作りきりたんぽ講習会」のみでも受け付けます。

受付は仙北市市役所観光課　℡0187-43-3352　で受け付けております
ただし昼食のご予約が忙しい日・繁忙期にはお断り無しければならない時も
ありますが、その際は申し訳ございません
そんな訳で今日は岐阜県からおいでの
元気のある皆さんに元気をもらった嬉しい日でした

だまっこ餅もおまけで作りました！



当店で準備したエプロン！どれが似合うのか楽しみに選んでいました。
きみどり色が唯一のおじ様でした！！



いよいよ味噌付け段階！ついつい付けすぎてしまったり楽しい時間でした！

みどりふる 角館 よさぐ豆の塩茹で

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　曇りのち小雨
最高気温は　26度　最低気温は　18度
夕方頃からようやく小雨が降ってきました
しかもシトシトと降っているだけです
稲作農家の皆様にとってはもう少し雨のほしいところでしょう

昨夜お友達のYさんご夫婦と突如一緒に飲もう！と言う事になり
家にある物だけでご馳走を作りました

今日の写真はその中の一品「よさぐ豆の塩茹で」です
「よさぐ豆」とは標準語で「絹さや」の豆の部分が大きいものの事を言います
ここで「よさぐ豆」の意味
1年の中で4回収穫できるので4回作・・・よんかいさく・・・よさぐ！！と
言う意味のようです
この雪国でも4回収穫できる野菜は珍しく
1回目植えるのが雪解けの3月末
2回目植えるのが6月始め
3回目植えるのが7月中旬
4回目植えるのが8月中旬　が平均だそうです
今盛りに食べているのが1回目の収穫だそうです！ここで

※「よさぐ豆」の塩茹での作り方
①まずは畑で作っている人から朝どりを戴くか、
産直のおばちゃんのところで買う
②大きめのお鍋にお湯を沸かして、沸くまでに
「よさぐ豆」をきれいに洗う
③お湯が沸騰したら、塩少々を入れて「よさぐ豆」を
入れて茹でる一煮立ちしたら、火を中火にしてグツグツ煮る
（色は緑色でも豆が大きいのでしばらくそのままで煮る）
④一つつまんでみて丁度良い豆具合だったら、ザルにお湯を切り
冷水にさらす。さらした後で塩少々降りかけて全体に塩っけが
いきわたるようにザルの中で混ぜる。
⑤器に盛り付けサァ！！召し上がれ

今日の他の料理は順次配信いたします。
しかし偶然にも3種類とも豆料理でした。
他には今が季節の「ソラ豆」「ササギ豆」今後に乞うご期待下さい


昨日・本日と酒田市で行われた「東北高校選手権剣道大会」
娘の母校「秋田北高校剣道部」は残念ながら3位でした
そして個人戦は準優勝！でも良く頑張りましたよ！！
4月に監督が変わり
インターハイ予選ではみごとに出場権を勝ち取り
練習内容は他校と比べて劣らない内容だったと思います。
今日の悔しさをインターハイでぶつけて欲しいと思います
がんばれよ「秋田北高校剣道部」
埼玉県越谷市近在にお住まいの方、どうか私の変わりに
秋田北高校剣道部を応援に行って下さい！！お願い致します。

そして盛岡市で行われていました
「2008年東北地区大学体育大会」娘の入っているTG学院大学剣道部
女子の部　3位入賞おめでとうございます
今日の悔しい気持ちを9月に行われるインカレ予選で
果たしてください。インカレ予選には応援に行きます

みどりふる 角館 お釈迦様の日除け

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　くもりホンのちょっぴり小雨
最高気温は　25度　最低気温は　19度
マッタリとしたお天気でした

今朝散歩の途中、いつものお迎えの松庵寺さんの
お釈迦様に手を合わせて感謝をして
そっと目を開けお顔を拝見したら
みごとにツルが左手・左足以外を覆ってました
丁度一月前
http://blog.goo.ne.jp/kakunodate-inaho/e/7e368b0186c184da2c9d8540decee1cc

このような様子でしたが、1番違うのは
葉っぱの色の濃さがまるっきり違います

そしてめでたい事に、ここのお寺松庵寺さんで
今までと1番違う事が起こったのです

今の和尚様には3人の娘さんがおりまして
今回3番目の娘さんへお坊様のお婿さんがお決まりになりました
山形県のご出身で修行をつんで、つい一月半ほど前より
お婿様修行においでになり
来月お式を挙げることになりました。
とってもめでたい事です

先日も私がお釈迦様に手を合わせていましたら
お坊様がそばをお通りになり、
私が「毎日感謝をしております」とお話をしたら
お坊様が私に「毎日感謝をする気持ちが大切です。欲を持って
お願いなどしたらいけません」と言われました

とても良いお言葉と感じその日1日良い気分でした

つい欲に走りがちな毎日ですが
とてもその言葉が身にしみました

明日から山形県の酒田市で後輩の秋田北高校剣道部が参加する
「東北高校剣道大会」が開催されます。
東北大会に参加できる事に感謝です
合掌

みどり降る 角館 まんず暑がったごど

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　晴れ時々曇り　
最高気温は　34度　最低気温は　19度

今日朝の予想最高気温が30度ということで
ある程度覚悟はしていましたが
何と先ほど　yahooで見たら15時の気温が　34度
おおおおお驚きの気温です
まだ6月下旬ですよ

そこで今日の写真は
涼を誘う当店の玄関先の写真にしました
夕方6時50分撮
しかしでもこんなにまだ明るいのです

この時間帯が1番写真が　きれいに撮れる時間帯でもあるのです

どうぞ暑いときは我が家の玄関の写真を見て
涼を感じてください

みどり降る 角館 いよいよ梅雨入り

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　くもり時々小雨　でも15時現在まだ曇り
最高気温は　24度　最低気温は　15度

秋田県は今日ようやく梅雨入りしました
雨降りは特別きらいではないのですが
梅雨入りしないと、なかなか季節のメリハリがはっきりしなくて
とてもイヤでした。
しかし今日平年より7日遅れで梅雨に入り
精神的にややホッとしています

今日の写真は我が家の横にある
ガクアジサイの写真です

今が見頃です
本当はもっと先が見頃なのでしょうが
私はこのガクアジサイの開き具合が
大好きです



まずはおらえの秋田美人のベッピンさんの
ガクアジサイをとくとご覧ください

緑の季節 角館 食堂いなほ 比内地鶏のカレーライス

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　くもり時々晴れ
最高気温は　19度　最低気温は　13度少し肌寒いお天気でした

今日の写真は2週間前より始めた
食堂　いなほの「比内地鶏のライスカレー」です
私は昭和34年生まれ・主人は昭和31年生まれ
子供の頃お腹をすかして家の前まで来ると何処からとも無く
ライスカレーの香りがすると
「自分の家が今晩　ライスカレーだったらいいのになぁ」と
思って帰ってきたものでした

この「比内地鶏のライスカレー」の「比内地鶏」は
JA北央と言うきりたんぽのふるさと秋田県大館市の近くの
JAさんで作られた「比内地鶏」を使い、
野菜は昔のライスカレーのように地物産の
玉ねぎ・人参・ジャガイモをゴロゴロ切って、
市販のルーは一切使わず
小麦粉・バター・カレー粉・塩・コショウと醤油だけで作った
「ライスカレー」です

そしてライスカレーの横には安藤醸造さんの「いぶりがっこのせん切り」と
調理の〆で使っている同じく安藤醸造さんの「生醤油」を添えてお出ししております。
どうして醤油かと言えば、その頃の時代（私が子供の頃）
ライスカレーにソースをかけて食べていました
そこで「いなほ流」は醤油なのです
しかも角館産の！是非お味見に来てください。
そして昔懐かしい頃を思い出してください

昨日は父の日でした
息子と娘から主人の携帯にうれしいメールが届きました
息子は大学4年生就職も内定をいただいたせいか、最近主人とは男同士
大人のような会話をしているようです
「今日は父の日でしたね色々挑戦続けることも良いのですが、
身体に気をつけて頑張ってください」とのことでした

娘は大学1年生、チョッピリ夫婦のことも気遣いながらのメールです。
「今日は父の日です
　これからも夫婦仲良くお仕事頑張って下さい」とのことです
息子と違うのはやっぱり今時絵文字が多いこと！！
でもうれしいメールだったでしょうね！良い父の日でした

驚きました今朝の地震！！ おかげ様で無事です！！

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　くもり時々晴れ
最高気温は　20度　最低気温は　14度

まずは今朝ほどの
「20年岩手・宮城内陸地震」の被害に見舞われた皆様へ
お見舞い申し上げます。

今朝8時43分　トイレから出ようとしたら
トイレの窓が最初ガタガタと音がして
その後大きな横揺れの地震がありました

その際外にいた主人は遠くの方から
大型のキャタピラー車でも勢い良く来たかのように
「ゴーッ！！」と音がしたら
グラグラと揺れ始めたそうです。
地震て音もするんだなぁ　と驚いていました。

いつも当店の心配をして下さっていらっしゃる
皆様よりご心配のメールをパソコンや携帯にいただきました。
ありがとうございました。

今日の写真は無事何の被害もありませんでした
料亭稲穂の玄関先です

H20年6月14日　16時20分撮です。
時折射すまぶしい光まで映ってしまいました

どうかご安心下さい。
今日の昼食のお客様も無事普通に仕事をさせていただきました。

明日からも無事に出来るように願っております。
どうかよろしくお願い致します

勝ち取ったぞ！！ 全県高校総体個人戦 秋田北高校剣道部 ②

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　晴れ
最高気温は　24度　最低気温は　11度
朝方は寒かったのですが、カラッとした気持ちの良いお天気です

昨夜先日全県総体個人戦優勝のKさんのお父さんから
個人戦の写真も掲載してくださいと
お写真が送られてきました
しかし個人情報保護法と言う難しい法律もあるし
でも秋田北高校の選手が優勝・3位を
頑張ってとったとい言うことでもあるので
お二人のご両親に確認して写真をを掲載すことになりました。

インターハイには個人戦は2位まで、
団体戦は1位だけ出場することができます

今日の写真は優勝したｋの自信に満ちた確信の姿です
優勝したKは中学時代も全国大会個人戦で
でベスト8まで勝ち抜いた実力の持ち主です
今年のインターハイはそれ以上を狙えるのではないかと
信じて楽しみにしております。



個人戦3位になりましたHは中学時代東北大会個人戦で優勝しております
今回インターハイ個人戦出場権は残念ながら逃しましたが
東北大会個人団体戦・インターハイ団体戦で
素晴らしい成績を残してくれると信じてます

その他にも東北大会個人戦出場権を獲得したAK　
とってもしっかり物で穏かな良い娘さんです。
小さい頃おてんばで木登りして上がりすぎて
降りれなくなったと言うエピソードもお母さんから聞きました。
東北大会・インターハイでも勝ち進んでいって
降りて来れない位にがんばって来てください

そしてもう一人YS　今回の大会前ケガをして
そのケガを押して出場してそれでも
東北大会個人出場の切符を手に入れた頑張り屋さんです
団体戦の決勝戦も要となった彼女の次鋒の攻めはたいしたものでした。
そして彼女のとった2本が優勝をもたらしたのです。がんばりました

まずは又東北大会・インターハイでの素晴らしい写真を期待してます

勝ち取ったぞ！！ 全県総体個人戦 秋田北高校剣道部

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　晴れ
最高気温は　28度　最低気温は16度
さわやかな1日でした

今朝散歩の際にこのみどりのキレイさに感動して
携帯でパチリ久しぶりに撮って見ました
ウッソウとしたみどりがきれいでしょう

今日昼近くにまたまた嬉しいメールが届きました
個人戦もキャプテンKが優勝したそうです
昨年に引き続きの個人戦優勝そうです2連覇です

人1倍努力家のK　そして毎日片道1時間くらいの電車通学の彼女は
毎日家に帰ってご飯を食べて寝て　朝起きるとすぐ電車に乗って通学
（電車の中で勉強していると自分では言っていますが）
とっても頑張り屋です
その他にも3年生3名が東北大会に駒を進めたそうです
さぁ最後の最後まで力を貯えて後輩の皆さん頑張ってください

勝ち取ったぞ！！ 全県優勝 秋田北高校剣道部

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　くもり時々晴れ
最高気温は26度　最低気温は14度
どごだがぬぐい日でした。（なんだか暑い日でした）

先日から秋田県県北地区で全国高校総合体育大会の県予選が
行われております
剣道部門は　昨日から4日間の予定で行われており
今日が団体戦決勝トーナメントの日でした

昨日の予選はどうにかくぐりぬけたものの、
さすがに今日の試合は手に汗握る試合ばかりのようでした。
しかし「秋田県立秋田北高校剣道部」は
みごと優勝してくださいました
決勝相手はいつもの定番一番苦手なAS高校
戦跡は
先鋒　引き分け
次鋒　2本勝ち
中堅　1本勝ち
副将　引き分け
大将　引き分け
おかげ様で今年も優勝旗を持ってきてくださいました
「秋田北高校剣道部　優勝おめでとう」
そして「4連覇おめでとう」
今日の写真は表彰式後の満面の笑顔の部員達です
秋田美人ばっかりだんしべ

そしてお気付きですか？そうです！今年から男女共学になり
男子部員も二人入部したのです
彼達も来年こそは団体戦が組めるチームになって欲しいと思います。
（3人いれば団体戦に出ることができます）

そしてレギュラーにはなれなくても
選手達をずっとバックアップしてくれたTさん
1年生の時から見ていますが、本当に選手のことを気遣い
頑張ってくれました。だから特別もう1枚写真を掲載させていただきます
彼女のとびっきりの笑顔が選手の疲れを癒してくれます



東北大会・全国大会でも
選手の皆さん
秋田北高校旋風を巻き起こしてきてください