今年も「角館きがた」さんより手作りの干支絵馬頂戴しました。良い言葉っこをしみじみ噛みしめます。

　　　

　　　「料亭稲穂」　

今日のお天気は　くもり時々　小雪　朝のうちは晴れ間も見えました。

最高気温は　－２度　　最低気温は　－６度

一日中とても寒く　いよいよ明日からの寒波がきっとくる気がする今日の気温の低さです。

積雪量は　５１センチとのこと　しかし道路にはうっすら雪が積もったくらいです。


最初の写真は先週の事
ありがたいことに毎年頂きます「角館きがた」さんからのありがたい干支の絵馬です。

頂き始めてから２０年以上がたちます
と言う事は我が家には２０枚以上の「角館きがた」さんからいただいた絵馬があるはずです。

久しぶりに主人の登場　この時期が来たのかとうれしそうな主人です

　　　

そうそう！！それを架け替えるのは主人の仕事です

　　　

神棚の定位置にかけます

　　　

そして昨年の　寅の絵馬を外して今年頂いた袋に入れる習慣！！大切ですね

　　　

この絵馬にかかれている言葉「益々繁栄」
決して高みを見ず　そして前向きな言葉
毎年毎年ありがたく感じております。

益々繁栄　心に刻みながら今年も頑張ります。

食堂いなほ 冬期間の定休日例年通り少し多めに頂きます。

　　　

　　　「料亭稲穂」　

今日のお天気は　一日中小雨

最高気温は　４度　　最低気温は　２度
今の時期では考えられないような温かい気温でした。

最初の写真は　当店玄関前に並べて作ったかわいい雪ダルマです
雪が降るとこんな楽しいことも簡単にできます！！

ここで皆様へ大事なご報告を忘れておりました。

冬期間　食堂いなほ　定休日が変わります。
申し訳ございません。

通常定休日は　毎週木曜日でしたが
１月１日　から　３月３１日まで
例年通り　毎週木曜日・金曜日お休みさせてください。
そして毎月　第3日曜日もお休みさせてください。
1月は15日　2月は19日　3月は19日　お休みを頂戴します。

宜しくお願い致します。


　

食堂いなほ 新メニュー「お狩場稲庭うどん」角館名物と秋田名物のコラボメニューです！！

　　　　　

　　　「料亭稲穂」　

今日のお天気は　くもり　夕方から小雨　　そしてきっと雪

最高気温は　２度　　最低気温は　－２度

角館の積雪は　６０センチ位のようですが
ここ数日の温かい気温で少しは解けてきているようにも思えます

最初の写真は　「食堂いなほ」の新しいメニュー！！

「お狩場　稲庭うどん」１，１００円の写真です

新しい角館名物「お狩場焼き」のアレンジバージョンです！！

よく見るとちゃんと「お狩場焼き」を食べた人だけがもらえる旗も立っております。

　　　

そもそも「お狩場焼き」とは　殿様が狩場へ行くとき家来の皆さんが山椒味噌を携帯していて
そして家来の皆さんが殿がせしめた獲物をその場で食べることを「お狩場料理」と言ったものでそこで山椒味噌と
あわせた料理と言う事で「お狩場焼き」と言うものが角館で始まったのです。

当店では「お狩場焼き御膳」は炊き立て白ご飯と味噌汁とセットで　１，１００円

　　　

簡単に食べられる「お狩場まんま」７７０円を
今までお出ししていましたが
（葱と南部地鶏を山椒味噌で絡めたものは半分半分でどんぶりご飯の上に載せたもの！！）

　　　

これも味噌汁が付いております。山椒味噌の方から食べても　とろろの方から食べてもとても美味しく
最後には真ん中で混ぜて召し上がっても美味しいので多くの皆さんに喜んでいただいております。

それが今回！！稲庭うどんの上にかけても美味しいのでは！！
とのことから今回の新作「お狩場稲庭うどん」１，１００円で商品化になりました！！！

お皿の底の　味噌味のとろろ芋のところに
別料金で「炊き立て白ご飯」を頂き交ぜてスッキリ食べてもこれまた美味しいです！！
是非角館名物の「お狩場焼き」＋秋田名物「稲庭うどん」のコラボメニューお召し上がりに合いでください！！！

食堂いなほ　の前の積雪量はこれくらいです。
安心しておいでくださいね

　　　

新年あけましておめでとうございます。今年もどうか宜しくお願い致します。

　　　


　　　「料亭稲穂」　

今日のお天気は　朝のうち　小雪　日中　くもり時々小雪

最高気温は　１度　　最低気温は　－３度

角館の積雪　３０センチ位

新年あけましておめでとうございます。
今年もどうか当店をよろしくお願いいたします。

最初の写真は　料亭稲穂玄関前のしめ縄飾りの写真です。

奥に見えますのが　通年飾っている「稲穂」です。
しめ縄飾りも「稲穂」出で出来ておりますので
二重に「稲穂」飾りで一人でクスっと笑いながら写真を撮り悦に入っております。

今朝の元旦の朝ご飯は　お雑煮に始まります。

　　　

昆布と鰹節の出汁で醤油味
春の山菜　そして秋の天然きのこ　油揚げの千切り　ひろっこのおひたし
きざみ葱　秋田の三関せりを刻んで天盛りに載せます。

ずっとずっとこの味に生まれた時からなじんでおります。きっと

そして様々なお節料理の中でも好きなのが「なます」

　　　

ずーっと続けて食べていられる不思議な一品です。
きっと主人も同じだと思います。

この不思議な「なます」今月いっぱいは「料亭稲穂」にて召し上がれることが出来ます。
ただ作り置きがなくなりますとお出しできなくなるかもしれません。
その時には申し訳ありません。

そして午後からは孫の空との大事な初詣の時間

「角館総鎮守神明社さん」へ向かいました。

　　　

雪のある「角館総鎮守神明社さん」も大好きです
とても良く除雪されておりました。
率先して除雪ボランティアをしてくださっている皆様にお礼を申し上げます。

　　　

４歳４か月の孫の空も安心して参拝へ向かうことが出来ました。

そして必ず購入するのがこの熊手

　　　

どんなに景気が良くても
どんなん不景気でも
いつも購入するサイズは同じ
景気に左右されるのは不動と信じているからです。
初めてその熊手を持たせてもらった　孫の空
長女ですからしばらくはこの担当は空の係です。

購読してくださっている皆様　今年も一年どうか宜しくお願い致します。