桜の開花から14日目！！まだ桜を楽しめる場所がありますよ！！

　　　

角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は　晴れ

最高気温は　24度　最低気温は　9度

ここ10日ほど大変いいお天気が続きます。
お願いです。

このままゴールデンウィークまで好天が続きましように。

今日の最初の写真は
今朝　4月28日　朝6時頃　ご主人様が撮って来て下さいました写真です。

場所は武家屋敷通り「平福記念美術館」前の駐車場に
立派な花っこをつかせている「シダレザクラ」です。

桜の花っこのもと
このご夫婦なんて良い表情をしているのでしょう！！

こちらまでうれしくなってきます。



そして桜の時期
お着物の女性が多くなります！！！

ですよね　こんな風情の通りを着物を着て歩きたくなりますよね！！

先日おいでのお客様
こんなステキなお着物姿

　　　

思わず顔を見せて！！
とお願いしたくなるほどの後姿です＾－＾


帯も紬生地の「野菜柄」

　　　

帯の前の柄は縁起物の「茄子」と「唐辛子」

着物は季節や日本の習慣を感じさせてくださる素敵なものです。


角館で町の中を散策するときに
私も着物を着てみたい！！！
と言う方のためにこんな事も体験できます！！

まずは手ぶらでおいでになり
楽しんでみたらいかがでしょうか！！！


今日で桜が開花してから14日目
さぁ！！！もう少し楽しんでもらいましょう！！！

角館発！！桜の季節の女性ならではのおしゃれ「ネイル」めんこいですよ！！ご覧ください。

　　　

角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は　晴れ！！！！！

最高気温は　17度　最低気温は　12度

ここ数日好天が続くようです！！！！！！


毎日毎日　日増しにきれいになる「角館の桜劇場」
毎日皆様へお見せしたいのはやまやまですが
私の甲斐性がなく　なかなかお見せできずにスイマセン。


そんな皆様　是非主人のブログ「角館紀行」で
毎日の様子をご覧ください。


最初の写真は　当店から程の場所になります
「情報センター」のシダレザクラとレンギョウです。


まだまだ町中のシダレザクラはこんなにもイキイキしております！！


そしてこの時期お出でになる女性の皆様何気ないおしゃれを楽しんでいらっしゃるようです。

まずまず見て下さい。

桜色にグラデーションの「ネイル」

　　　

そしてこのステキな指輪！！
女性ならではの楽しみ方ですね。

家事のない日。そして手袋をしなくていい時期ならではのおしゃれです。


私たち世代の奥様「恥ずかしいは…」と言いながら手を重ねて下さり。
ピンク色にさくらの模様がステキです。

　　　

そしてご近所さんのＫＳさん！！
仕事のためにカメラで写真撮り
かわいらしい小さな手に　キレイな「ネイル」を塗っていました。

　　　

さすが秋田美人さんです。
手まで真っ白でした！！！

その後お向かい松庵寺公園で
桜の「桜の撮影！！」
カメラを構える姿も決まっています。

　　　


そしてきりたんぽ田楽を焼いているお客様の手元

　　　

とても恥らいながら　指を伸ばしてくださいました。感謝


そしてこの日
岩手朝日テレビさんの取材があり

その日おいでの岩手朝日テレビ「いいこと」5月1日9時30分放送予定です。

「食堂いなほ」にて「がっこ懐石」を取材して頂き

　　　

めんこいアナウンサー！！畠山綾乃さん

　　　


そして畠山綾乃さんの「ネイル！！」
とてもキュートでカワイイ指っこでした。




春のウキウキ気分を何気なく表現できる女性だけのおしゃれ

桜色の「ネイル」是非角館にさくらを見においでの際に
こそっとこのようなおしゃれをしてみて下さい。

桜が咲き出しました！！角館総鎮守神明社にて感謝をしながらお祓いをして頂きました。

　　　

角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は　一日中小雨
最高気温は　13度　最低気温は　9度

久しぶりの一日中小雨

今日の写真は　今朝の武家屋敷通り　「シダレザクラ」の開花状況です！


そうです。見事に「満開です！！！」

昨年よりも8日早い満開になりました。

桜の情報は主人のブログ「角館紀行」をご覧ください。


先日大安の日に「角館総鎮守神明社」において

主人の還暦前年祓い　そして娘の就労安全祈祷を行って頂きました。

その様子は「角館総鎮守神明社」さんのface bookにもアップされております。

そのお祓いを受ける様子です。

まずは神明社の階段を上る私たち親子

　　　

この日の着物は　二人とも一つ紋付の色無地着物
娘の着物は私が若い頃着ていたもので
嫁ぐ時に両親が買ってくれたものです。

そして私の着物は15年ほど前に買ったものです。
着物は時が経ても着れる日本の文化です。


そしてまずは手水の儀

この日の主役主人

　　　

そして娘

　　　


そして私

　　　

ここから始まります。

まずは戸澤宮司様と今日のお話など

　　　

少々緊張気味の二人です。

　　　

お祓い　そして神楽を行って頂きました。

　　　

この日の神楽は「秋田舞」

　　　

巫女さんの髪にはとてもきれいな水引

　　　

まずは還暦前年祓いですので主人から

　　　

そして修行から卒業してきました娘の就労安全祈祷

　　　

行う前に巫女さんが娘の手を取り
ていねいに玉串の方法を教えて下さいました。

　　　


全ての御祈祷が終わり宮司さんとの記念写真。

　　　

そして巫女さんとの記念写真。

　　　

そして家族での記念写真。

　　　

そして帰ってきて家の前で
お向かい松庵寺さんの満開のソメイヨシノ桜の前で記念写真。


　　　




そして帰宅後　神棚にりっぱなお札があがりました。

　　　

主人はとてもきれい好きです。

この日もお札を飾るスペースを片付けてから
飾って下さいました。

　　　

主人のお祓い・娘のお祓い。
とてもすがすがしい気持ちになる一日でした。

角館に一足早く春が来ました！秋田舞妓と春を迎える会 開催！！

　　　

角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は　くもり

最高気温は　16度　最低気温は　3度

朝寒く　日中は少し暖かめ　少しずつ本格的な春が来るようです。

今日の写真は　4月10日当店で
田沢湖・角館観光連盟様　角館町観光協会様　そして当店主催の

「会える秋田美人　秋田舞妓と春を迎える会」の様子です。

今は無き秋田市「川反芸者」を
現代風に復活させたのが秋田舞妓です。

更に美人の代名詞でもある
「秋田美人（あきたびじん）」を
世界にアピールするという任務も抱えて新たな旅立ちしたのが秋田舞妓です。

その秋田舞妓さんと舞妓さんの社長さん
そして私たち家族　主人・私・娘の記念写真です。

そしてこの日撮影があり
朝日放送　4月15日　午前10時30分より
「ワイドスクランブル」にて少し放送されるそうです！！

どうかご覧なるか　録画して見て下さい！！



最初の挨拶が終わり
その後お時間を頂き　我が家の娘の紹介をさせて頂きました。

　　　

そしてお料理が始まり　春の吸い物「比内地鶏とひろっこの葛とじ椀　吸い口　柚子」

　　　

そして料理写真を撮る暇もなく
頂いた写真が　最後の水菓子写真　自家製きんかん寒天と娘のお祝いに頂いた「アップルパイ」

　　　

次回はぜったい写真を撮影いたします。

この日の会はお食事の途中に
秋田舞妓さんの踊りと　舞妓さんとの「舞妓遊び」

お客様は　30名限定でしたが
お蔭様で35名の方がお出でいただきました。

お集まりいただいた方は13名が女性の皆さん！！！

女性の皆さんは日ごろ「秋田舞妓さん」を見ることはありませんので
とっても皆さん興味津々でした！！
秋田の女性は美意識が高いのです＾－＾

まずは「秋田舞妓せん」の社長さん　水野千夏さん
そして秋田舞妓さん皆さんの御挨拶から

　　　

そして踊りを2曲

　　　

2曲目は「秋田音頭」仙北は民謡の宝庫
民謡が始まれば手拍子はもちろん
合いの手「ア～ソレソレ♪♪♪」が始まり
参加した皆様がノリノリでした♪♪

その後は皆さん記念撮影

　　　


　　　


　　　


　　　


その後は　「舞妓遊び」

「金毘羅ふねふね　御池にふられて♪♪」
皆さん手拍子で大盛り上がり！！

　　　

そして舞妓さんに残念ながら負けてしまいお酒を呑む

　　　

楽しかったですね！！！


そして最後はアンコールに応えて「またまた秋田音頭！！」
水野社長さんも一緒に踊りに加わり拍手喝采！！！

　　　


皆さん手拍子だけでは足りず
つい歌って口ずさむ！！

「秋田名物　八森はたはた　男鹿で男鹿ぶりこ！ア～ソレソレ♪」

もう踊らんばかりの盛り上がりでした！！！


帰り際　当店の従業員　佐藤との記念写真

　　　　


帰り際　当店玄関先にて「秋田舞妓さん」の記念写真。

　　　


ようやく角館にも「秋田舞妓と共に春がやってきました！！！」

ご参加くださいました皆様ありがとうございました。

角館発！！娘を修行させてくださいました「秋田市割烹かめ清」さんへお礼に行ってきました。

　　　

角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は　晴れ！！！

最高気温は　12度　最低気温は　ナントナント！！－2度！！！
驚きの気温です。

でもでもでもですよ！

この低い気温が早まりそうな桜の開花を遅くしてくれるのです。
どうかお願いです。
桜の開花をもう少し遅らせて下さい。



今日の写真は先日　「秋田市割烹かめ清」さんを卒業してきました娘と

かめ清さんへお礼に行ってまいりました。

その時に女将さんより　将来結納などの際に着てほしいと
ステキな衣装を頂きました。


私たち夫婦には内緒のようでした。
当日驚きながらありがたく頂戴してまいりました。

そして女将さんと娘の記念写真。

　　　


あやあや　二人とも恥ずかしがって

この日の装いの中で女将さんの帯のめんこいごど！

　　　


黒地の帯が女将さんの帯です。

新学期の学校の黒板のようです！！！！

めんけごど＾－＾

さすがいつも着こなしていらっしゃる女将さんですから
この様な帯までお持ちで　しかも着こなしている
こんな遊び心で帯が締められるように私もなりたいと思いました。

そしてこの日の「かめ清」さんのお料理

先付け　　前菜

蛍イカ酢味噌かけ　竹の子土佐和へ　山わさび醤油漬け　生ハム棒寿し

　　　


お造り　　黒むつ　鮪　鯛　生うに

　　　

揚げ物　　行者にんにくサヨリ巻　タラの芽サヨリ巻　三つ葉のかき揚げ

　　　

かめ清さんで販売しています「海老塩」でこの日は頂戴しました。


そしてこの日のお肉は「由利牛」でした。

　　　

とても柔らかく　うまみのあるお肉でした。


蒸し物は　あさりと青さの茶碗蒸し

　　　

銀庵がとてもおいしくあさりの出汁がとてもよく効いていました！！



そしてこの日の炊き込みご飯は「シラスの炊き込みご飯」

　　　

桜人参　空豆のあしらいが春を感じました！！！



その他にもたくさんのお料理がありましたが

食べるのに一生懸命で
お写真を撮り忘れてしまう大失敗をしでかし
どうもすいません。


そしてこの日のお酒は「一白水成（いっぱくすいせい）」

　　　

特別純米酒です。

日本酒好きの主人は大満足！！！

この日のお花飾りは全てすてきでしたが

このお花がとってもステキでした！！


　　　

生け花用の「ぜんまい（山菜）」を使用した花あしらいが素敵でした。


そして帰りがけ主人と娘のとってもいい笑顔を撮る事が出来ました。

高校生の時から家を離れ
大学生活は仙台市

その後修行先は秋田市

合計10年間家を離れた娘
今はせっせと家業にいそしんでいてくれます。



3歳違いの長男とはなんやかんや私たちの話合いをしながら
これからの当店の事を考えて下さっているようです。

そんな子供達に感謝しながら
そしてここまで　長男と娘を育てて下さった周りの環境に感謝しながら
これからも一生懸命頑張らなければいけないと思った夜でした。


秋田市「割烹かめ清」さん
娘を育てて下さって本当にありがとうございました。

角館！！料亭稲穂名物「塩魚汁（しょっつる）フランスパン」今回も美味しく焼き上がり届きました！！

　　　

角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は　晴れ時々　うす曇り

最高気温は　9度　最低気温は　2度

お天気はとってもいいのですが
うす肌寒く　桜の開花までにはまだちょっと時間がかかりそうな
今日のお天気でした。


最初の写真は　いつも当店のパンを作って下さっている

東京小金井「バローネ （BARONE）」さんから
送られてきた当店の人気食材「塩魚汁フランスパン」です。


塩魚汁は「はたはたの魚醤」です。
当店は無添加の「諸井醸造さん」のものを使用しております。


パンを手に取り香りを楽しむと美味しそうな香りが楽しめます！！！


そして試作で作って頂いたのが「チーズ入り　塩魚汁フランスパン」

　　　

これもまた最高の相性でした！！

しかしチーズをもう少しこだわった方がいいのでは？
などと言いながらパクパクパクパク！！

先日作りました
「ばっけそーす」に付けるとますますおいしく！！
食べすぎて大変でした＾－＾




そしてこの度
先日からお伝えしております。我が家の娘の「若女将」昇進祝いに
「アップルパイ」を作って下さいました！！

　　　

30センチ　×　12センチ　ほどの大きさです！！


この娘が生まれた時にも「バローネ （BARONE）」店主さん
娘の名前を「アップルパイ」に入れてくれましたっけ！！

節目節目の度に作って下さっている「アップルパイ」です。


まずは今日も美味しくごちそうになります！！

角館の春 さぁさ！！敷居の低い料亭「稲穂」の玄関先から春がやってきます！

　　　

角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は　くもり時々雨
最高気温は　11度　最低気温は　7度

思ったよりも雨は少なく　しかし気温は思ったよりも低く感じます。


さぁ！！当店玄関先にも「いよいよ春が来ましたよ！！！」

いつも玄関先で家族そろって並んでいる「家族人形」
どんな時にも身体をくっつけて
（実は胴体が全部一体になっている珍しい人形です）
お花のガーベラをお供に春を迎える準備ができました！！

そして玄関先左側「いしばし民芸」さんから頂いた桜の枝
暖房が付いた部屋で促成させて開花させました！！

　　　


ほらほら　花っこもこんなに大きな「桜」です！！

　　　


桜の時期のご予約はまだ間に合いますよ！！
詳しくはこちらからお願いします。


先日頂戴した　チューリップ「アンジェリケ」もめんこい色っこを見せてくださいます。
角館の伝統工芸品「イタヤ細工」の籠に生けこまれています。


　　　

そして「めんこい　めへっこ」のコーナーには「真っ赤なチューリップ」

　　　

この時期ならではの回り桃色ゾーンの中でひときわ鮮やかに
真っ赤な色を引き立てています！！

そして奥へつながる廊下　階段には　白色アリストロメリヤ　階段下には　フリージア

　　　


玄関先から奥へつながる花の道

不思議です。玄関の外も春めいてくると
家の中まで春らしくしたくなります。


さぁさ！！もう1ヶ月以内に角館の桜が楽しめます！！
今からワクワク感を感じて妙にソワソワしてきます。

角館 料亭稲穂 に跡取り娘が戻ってきてくれました。修行させてくださいました「割烹かめ清」さんに感謝

　　　


角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は　晴れ！！！！！！！　　すごい晴れ！！

最高気温は　12度　最低気温は　1度

久しぶりに寒い朝でした。

今日の写真は　3月31日　秋田市川反「割烹かめ清」さんにて修行を卒業しました
娘　とのツゥーショッと写真です。

私の着物は修行上がりの娘のために「巣立ち　のツバメ柄の紬」
娘の着物は　私のお下がりで「梅模様の紬」

着物は流行があまりありません。
ですからこうやって娘につないでいく事が出来ます。

そして主人とも　「初　稲穂着物記念写真」

　　　

帯結びは「御太鼓」結び

　　　


胸には前回　見ていただきました「名札」

　　　


そして　仲居の佐藤との記念写真

　　　

娘が生まれた頃から　当店に居て下さっている佐藤です。

　　　


まさか一緒に働くまで頑張っているとは思わねがったぁ！
と言いながら喜んで写真に納まってくれました。


「稲穂」仕事初日から　名刺を持参で
顔出しに回り　様々な方と名刺を交換させて頂きながら
伺わせていただきました。


そしてもちろん裏方もやっております。

　　　

裏を覚えなければ　表を覚えても薄っぺらな人間になってしまう。
そんなことから　調理場の仕込みもしっかりやってくれます。

そして初日少し緊張気味の主人との写真

　　　　　


秋田県は　今跡取りがいない御商売の方が多く
そんな中で我が家は娘がこのように跡を継いでくださるようで
大変ありがたく思っております。



まずは　親も子も緊張しながら2日目のお仕事は終了しました。
こんな親子ですがどうか皆様よろしくお付き合いください。