土用丑の日 「うなぎ」 を いっただきま～す！！

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

本日のお天気　曇り時々　晴れ
最高気温は26度

今日は土用丑の日
我が家の調理場でも「うなぎ」の焼ける良い香りがします
香ばしくタレのこげた匂いでご飯を1杯タレだけでご飯を1杯
又太ってしまいます！！

本来はもっと気温が高くて暑気払いの為に食べたものでしょうが
この数日30度を超える日がございません。
　
先ほど昼ごはんを食べたばかりですが
この香りに誘われ又お腹がすいてきました

今夜は大盛りご飯で
もしかしたら明日から暑いかもしれないので
「うなぎ」をいただきます

福岡へ応援に行ってきました！！

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日の角館の気温は29度
お天気は晴れ

先日からお言葉に甘えて（誰も良いとは言ってませんが）
福岡市のマリンメッセへ「玉龍旗剣道大会」(西日本新聞主催）
へ応援に行ってきました

福岡は連日32～33度、湿度はかなり高く
でも熱いのがイヤではない私はわりと合っているようでした

試合結果は出場校373チーム中　ベスト16でした。

佐賀インターハイまでもう10日
九州での暑さにもどうにか慣れて来た様子ですので


秋田県立秋田北高校剣道部　インターハイがんばれよ

桜堤の近くで ひまわりの花っこ

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。


今朝我が家の主人が採ってきた写真を見て
「ワッ！ゴッホのひまわりみたい！」と思わず言ってしまいました

４月下旬には桃色の桜堤で楽しませてくれる
桧木内川沿いにこのひまわりがあるそうです
　
早苗をバックに「ホラ私を見て」と
言わんばかりのひまわりです。

角館は夏が短く、今始まりかけた夏の時期
このひまわりが一生懸命自分の持っている限りの
笑顔を振りまいているみたいです

向かいの花っこ ニッコウキスゲ

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。


先日から我が家のお向かい「松庵寺」の横に
だいだい色い花が見えました
気になってはいたもののなかなか
写真をとることもできず、思い切って
今時の人たちのように携帯で撮って見ました

その花はニッコウキスゲ葉っぱが
萓笠を作るカサスゲ（笠萓）に似ているからとか。
この名前が付いたそうです。
そして日光地方に多いということからこの名前になった。とのことです

土に付いて来たのか、風に乗ってきたのか
この地に来てくれた花っこに感謝　　感謝　

夏を食す！ その② じゅんさい汁

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

本日のお天気は　曇りのち晴れ
本日の最高気温　26度

夏なのに熱い汁物？？しかし食べたいんです！汗かきながらでも
ここでじゅんさい汁のレシピです

①生のじゅん菜を熱湯で茹でます。サッ！と色が変わったら
　流水にさらします。
②地鶏もも肉のスライスしたもので出汁をとり、しょう油・みりんで
　味を整えて野菜を入れます。
③野菜はそれぞれの家で異なりますが、我が家は
　茄子の拍子切り、玉ねぎを1センチくらいの幅に切ります。
　みず（この地方独特の山菜「初夏を食す」に登場しております）
　それを煮えにくい順序に入れます。
④最後火を止める直前にじゅん菜を入れて盛り付けます。
　ハイ！出来上がり

この時期に秋田産じゅん菜を召し上がった方は皆さん
じゅん菜の大きさに驚きます
しかし本来のこの時期のじゅん菜の大きさはこれなんですよ！と
ご説明させていただいてます
国産じゅん菜の7割が秋田県山本町で作られてます。
茎の部分のシコシコ感、ぬめり具合何とも言えない
この時季ならではの食材です
今日もごちそう様でした

緑のカーテン ④ ７月２１日現在

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　曇りのち雨のようです
最高気温は　26度
湿度が高く少しジメッとしたお天気です。

我が家の緑のカーテンは高さがようやく1メートル20センチ位になりました
ノラリクラリ・・・ですがようやく延び始めてきました
葉っぱはカーテンと言うほど素晴らしいものではありませんが
まぁすだれ位にはなっております
立派な実がなる保障はありませんが
それなりに楽しませてくれてるようです
しかし花だけは毎日咲いて、今日もめんこい黄色い花っこを
二つ付けておりました
ありがとう

角館のアジサイ Ｍさんちの３色アジサイ花っこ

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

本日のお天気は曇り
最高気温は２７度しかし朝はひんやりして肌寒いお天気でした

アジサイシリーズも今日が最終回
我が家のお向かいのＭさんちのアジサイです
花の大きさは小ぶりでプリンとした形が
大変愛らしくめんこいです

そして花の色合いが絶妙で
紫の濃い部分があったり
薄紫の部分があったり
そして濃いピンク色の部分があったり
そうですこのアジサイは１本の樹から
３色に分かれている妙なアジサイです。

我が家の玄関から出ると左側に見えるこのアジサイ
角館においでになったらぜひご覧に来てください。

ア～アッ角館は本当に緑に映える花っこがきれいな町です

角館のアジサイ Ｓさん家の 丸い花びらのアジサイの花っこ

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

裏のＳさん家のアジサイシリーズ第2段

丸い花びらのアジサイです
丸っこい花びらがとても愛らしく
あまりメンコくて食べてしまいそうです！

形もきれいな球状で！色合いも書こうと思っても
なかなか出せない色です
自然て良いですね！！

角館のアジサイ Ｓさん家の 柏葉アジサイの花っこ

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

本日お天気　曇り
最高気温は26度　台風余波で風が少し強く
しかし湿度が低く、サラッとして気持ちが良いお天気です

当店の裏にＳさんと言う花っこをたくさん育てているお宅があります
その中で珍しいアジサイがあったので紹介します。

名前は「柏葉アジサイ」よく見ると
葉っぱが柏の葉を小さくしたような形です
花っこは　まるでヒヤシンスの花のようで
とってもメンコイです

　

角館のアジサイ 稲穂 アジサイの花っこ

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は曇り
最高気温は　27度　
しかし日本に近づいている台風のお陰で
一日大変蒸し暑かったです
全国の被害にあわれた皆様お見舞い申し上げます。

我が家は息子が静岡県沼津に在住
娘が昨日より静岡県磐田市の遠征に出かけ
二人とも台風の真っ只中にいたはずです。
昨夜息子の話では沼津市内のスーパーの駐車場が冠水して
消防自動車が来て吸水していて、秋田で育った息子は
始めてみる光景で驚いたそうです！！
今は川幅の広くして、水害も少なくなりましたが
昔この大きさの台風が来ていたら
もっと被害が大きくなっていたろうな・・・と思いました

私たちの住んでいる秋田は
大きな台風も来ることあまりなく
（東北へ来るとほとんど温帯低気圧になってしまいます）
自然に感謝ですね！！そのような自然を大切にしなければいけないと
又今日も感じました

さて角館アジサイシリーズ今日は我が家の
もう一種類のアジサイをご紹介します。

以前は庭の池の淵に咲いていましたが
10年位前改庭の際塀の外に植えました
しかし驚いたことに花の色は紫がピンク色に変わり
花の大きさも少し小ぶりになりました
土具合か、肥料具合は不思議なものですね！
植物は先日の話の通り、植物はキチンと返事をくれます感謝感謝