海なし県（山梨県）で、アワビ煮が名産？

先日、山梨県に住む姪が送ってくれたアワビは、甲州名産だそうです。

なんで？と思ったら

海なし県だからこそ、武田信玄時代から

海のものの保存技術が進歩してできた名産だそうですよ。

さて、どんな味でどんな食感なのでしょう！？

報告は、食べてから追記します。

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追記

はい。アワビ煮をいただきました。

適度の歯ごたえでいいお味で美味しかったです。日本酒によく合いましたねぇ。

たっぷり入っていた汁とアワビの紐の部分は、炊き込みご飯にして

こちらも美味しかったです。

なぜか御飯がパラパラになったので、汁がまだ残っているし

明日は、少しもち米を混ぜて炊いてみることにします。

さて

引き戸のような、この木箱ももったい？何に使いましょうか(＾◇＾)

山梨県で、2人の子育て真っただ中のＫちゃん、ごちそうさま～！

今日は、カンレの特別な日のお祝の一品に

使わせていただきましたよ。ありがとう！<m(__)m>