カジカの唐揚げ

冷凍庫も、たまには整理しなくては・・と

整理していたら、昨年獲ったカジカがまだ残っていたので

解凍してじいちゃんに頭をとってもらって

あげるのは、今回私が・・・

う～ん・・(*^^)v　美味しい！

あれ！？　カニが一匹入ってて、これもまた美味(^O^)

カジカは、冷凍していても鮮度がさがったり、味が変わることなく

獲りたてのように美味しいのです。

頭を取ってゆっくり長めに揚げると骨まで食べられるのです。

☆

今年も、カジカの解禁は６月のようです。

この頃、じいちゃんが何やら準備をしていると思ったら

どうやら、３月には渓流釣りが解禁になるらしい。

釣りの趣味には、大賛成なのですが

この頃怪我が心配。

気を付けて頼みますよ～！