紫大根のすし酢漬け

友人から、紫大根を頂いたので

皮をむいて

半月の薄切りにして

冷蔵庫にずっと残っていた　すし酢と塩を適当に入れて漬けてみましたら

きれいな色の、美味しい漬物が出来上がりました。

家庭菜園で採れた、珍しい大根をありがとうございました。