先日、つくしを採ってきた、あの日の報告です。
色々調べたり、いろんな方の話しを聞いたりして
カンレが作ったつくし料理とは
はい！
←これでした。
採ってきたつくしが少なかった（３０本くらい）ので
少ないのは当然ですが
二人で分けると、ほんとに少なくなってしまいました。
少ないと思った
・と、いうことは・・・美味しかったんですよっ
カンレが取り入れた料理法とは
袴をきれいにとって、一度湯がいて水にさらししばらく置いて
水を切り、フライパンで乾煎りのようにして
あわせ調味料（醤油、酒、砂糖）を入れてシャシャシャっと混ぜながら
水分がなくなるまで煮詰めただけでした。
こっれが、意外なことに、おかずになったんですよ。
道端には岡本信人さんじゃないですが
美味しいものがあるものですね。
今度は、もっといっぱい採ってこようかな、せめて、１００本はほしい
よもぎもたくさん生えているので、時間あれば摘みたいところですが
な～んか私は・・・バタバタと落ち着かない日々を送っているなぁ・・・
今日も、あっちへ行ったりこっちへ行ったり・・・
あら？もう１０時過ぎちゃったぁ。
一日が早すぎる。歳をとるのがはやくなっちゃうよう～
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この食べ方美味しいと思います。
私、菜の花を同じことして頂きますから、分ります。
[土筆]をつくしと読むなんて 面白いですね。
野草を楽しむ絶好の時期ですね。
今日は近くの友人に誘われ「シオデ」という野草を摘んできました。アスパラを小さくしたような草ですが、茹でて食べましたら
爽やかな味でした。
今夜は、スカンポの新芽や八重桜、菜の花などの天ぷらで手打ちうどんを。春の名残を楽しみます。
菜の花をですか。
あら、では、私は今度菜の花で作ってみます。
２９日？つくしも後から出てくるものもあるでしょうから間に合うと良いですね。
料理というほどのものでもなくて恥ずかしいです。
土筆と書くのは、先端が筆のようだからかしら？
今は変換でどんな字でも出てくるのでいろいろ知ることが出来ますね。
「シオデ」初めて聞く名前ですね。
アスパラを小さくしたような？食べてみたいですね。
手打ちうどんにてんぷら、こっれもいいですね。
八重桜のてんぷら、おしゃれ～！