岐阜県各務原市にある中華のお店「日月（ひづき）」。小さいお店なので予約が必須。何度か伺ったが、実際にお店の前に本日満席と出ていることがほとんどのような気がする。それもそのはず、中は10人程入ると一杯になってしまう。、あまり宣伝もしていないようだし、お店の外観も地味で大きな看板がある訳でもないので何度行っても通り過ぎてしまう（笑）。
ランチは1,500円から。夜はおまかせのコースもある。初めに苦手な食材を訊いてくれるのは出てくる食材に特色がある場合が多いからかな。メニューには「飛騨なめこ」や「恵那鶏」などと聞きなれない名前が出てきた事もあったので地元岐阜の食材を意識しているのだろう。
まずお茶が鉄瓶で出てくる。自分はジャスミン茶が好きなのだが、同行者が苦手なのでウーロン茶を頼む。ランチでのラインナップは三種の前菜、スープ、メイン2品、ご飯、デザート。どれも量は少なめだがご飯のお代わりは頼む事が出来る。料理はどれも花椒、ドウチ、唐辛子などの香辛料がしっかり効かせてあるのでとても好み。きちっと熱いものは熱く、冷たいものは冷たく出てくるのでそれぞれ充分に楽しめる。昼は単品の提供はないようだ。
料理のスタイルはやはり店主の修業先（岐阜市の有名店）を踏襲していて、お茶の出し方や香辛料の効かせ方もよく似ている。もちろんこちらの方が随分とお値打ちだとは思うが。
ディナーの場合は店内の黒板に書かれたどの品も注文する事ができるが、おまかせのコースもあり、ある夜は6人で訪問し、4,000円のコースを注文した。普段中華ではあまりなじみのないような食材も含まれていて面白い。お酒はビールと紹興酒を頼んだ。メニューにはまだまだ沢山の種類があり、どれも試してみたい気分になる。店主の引き出しも多そうだ。予約なしでふらっと立ち寄る事の出来るお店だったら通いたいが…。（勘定はランチ￥1500程、夜は紹興酒のボトルを含めて￥5,000/人程）
日月 （ひづき）
岐阜県各務原市蘇原栄町2丁目24-2
