仕事の関係で、平日の昼間に嫁と外で食事をすることはほとんど無いが、この日は用事があって、たまたま2人とも岐阜市内に居たので一緒に訪問。嫁は初めての訪問。彼女が入ることのない、いわゆる男性向けの繁華街の中と言っていい場所にあるので、この場所だとは全然知らなかったとの事。近くのコインパーキングに車を停めて店へ。すでに何組かの先客がカウンターと小上がり席に。嫁は「本格四川マーボー豆腐」、自分は「とろとろ鎮江酢豚」のランチ・セットを注文して待つ。その間に主人が調理して配膳されていく色んなランチが自分たちの目の前で出来上がる度に、その旨そうな姿と香りに目を合わせてしまう。何も語らずとも嫁の目が「あぁ、あれも食べたい！」と言っているのが分かる（笑）。食いしん坊だなァ。主人は相変わらず一品一品丁寧に作り上げていく。リズムがあるのだろうが、中腰のような姿勢で作っているのを見ると体を壊さないかと心配になる（余計なお世話だ）。
やっと自分達のランチが目の前に。今日のスープはシンプルな鶏のスープ。しっかりと鶏の味がして、きちんとスープを取っているのが分かる。こういうものにしっかり手をかけているのが分かると期待も膨らみます。濃い甘酢餡のかかった酢豚は角煮風のとろっとしたバラ肉で、頬張ると肉の旨味が口中に溢れて幸せ。七穀米がすすむ、すすむ。もちろんすぐにおかわり。メニュー名の「鎮江」とは使っている黒酢の事だろうか。自分もこの黒酢を使っているが、コクと中華らしい独特の香りがあって旨い。嫁を見ると（旨くて）「ハァ…」と溜息をつきながら食べ続けている（笑）。嫁はこういう本格的な麻婆豆腐に目がないのだ。こちらの酢豚を分けてあげると、その旨さにも瞠目していた。分かりやすい。2人とも満足した。次はエビマヨにいってみよう。（勘定は￥2,000程/2人）
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清福 （チンプー）
岐阜県岐阜市日ノ出町4丁目22-3
（清福 チンプー 中国料理清福 中国料理チンプー）
