美味しくメタボ対策

　9月も今日で終わりです。
今年の夏は　大変でした　!　

　何処へも遊びに出かけませんでした…

　これからは　行楽の秋　で　楽しく爽やかに過したい…
と考えましたが、株が下落して　なんとも　また　不穏な
空気に　世界が包まれていく　様で　心配です。


　暗いことばかりですが、　10月は私の誕生日の月で昔から
好きな月は、『10月』　で　好きな季節は　『秋』でした。

　明日から　10月なので　気を取り直して　また頑張ろうと
思います。
　10月になったら　主人と『メタボ検診』　に行く予定です。
実は　うちの　主人、お腹周りが　「やばい！」　のです。
　私は、知っての通り　全然　問題ないのですが…


　『美味しくメタボ対策』　『野菜を取るならスイーツで』
の記事に思わず目が留まりました。

　　　【大盛況デパ地下】
　東京・銀座の松屋地下1階にある青果店「りょくけん」で、
人気を集めるのが、野菜だけを使った惣菜やサラダ20種類を
販売する「ベジデリカコーナー」　飯塚店長は、
「一日4000～5000人が来店。　女性客がほとんどでしたが
メタボ検診が話題になってから、男性客が約2割を占めるように
なりました」　と話す。

　同店の惣菜は、原産地の気候・風土を再現した「ルーツ農法」
で栽培した契約農家の野菜だけを使用。水やりや肥料などを
最低限に抑え、旨みや甘みが濃いのが特徴で、人気は
タマネギ、ナス、パプリカなどを手作りのトマトソースで煮込んだ
「ゴロゴロ野菜のラタトゥイユ」（100㌘399円）　多い日は
一日40㌔も販売する。

　トウモロコシやトマト、オクラ、長ナスなどをグリルした
「彩り野菜のグリル」（一人前　483円）

　9種類の野菜惣菜がセットになった
「ミニオードブル」（1260円）　もあり、美味しく食べて
翌朝は“お通じ”　すっきり。　野菜の力が体感できる。


　　　【甘く低カロリー】
　東武百貨店（池袋店）の「麻布十番　梅芯庵」の野菜
スイーツが人気。
「トマトとセロリのゼリー寄せ」（504円）
「冬瓜と蓮根の梅ゼリーがけ」（494円）などは珍しい野菜を
素材に使用。

　大根おろしを使った和風ケーキ「白峰大根」（441円）は、
自分用に3～4個購入する男性のファンも多い。
　高木店長は、「甘くて低カロリー、しかも不足がちな野菜
が取れるのが人気の理由」　と話す。

　「ヘルシーな食べ物に関心が高まり、野菜は取りたいが
下ごしらえが面倒、購入すると食べきれない量になるなどと
家庭では敬遠されがち。　その点　デパ地下の惣菜なら
ふだんはあまり食べないものも含め、様々な種類の野菜が
味わえる」

☆書いただけでも美味しそうで食べてみたくなりました！
　『食欲の秋』ですねー


　以下　私はデパートの回し者ではありませんが
美味しそうなので　ご紹介します。


●京嵐山　　錦味「つぼ茄子」　（日本橋高島屋／1個473円）
　米茄子をくりぬいて揚げ、マグロのフレークと湯葉、ほうれん草を
　混ぜたものを詰めて、かつをだしとしょうゆで煮た惣菜。

●ケーファー　「サラダのテリーヌ」　（日本橋三越／1個441円）
　色とりどりの野菜とズワイガニを使ったテリーヌ。マンゴーソース
　が添えられて甘さと爽やかさが絶妙なバランス。

●アンテノール　「トマトのジュレ」（日本橋三越／1個420円）
　りんごのジャムを中に入れた、色鮮やかなトマト風味のゼリー。

●花園万頭　「こだわりトマトのくず万頭」（同上／1個189円）
　北海道産トマトで作ったあんが入ったさっぱり味のくず万頭。

●トロワグロ　「ラタトゥーユ」（同上／1個210円）
　トマトソースをベースに、タマネギ、ナス、カボチャズッキーニ
　を合わせた具が入った惣菜パン。

●ポルタ・イル・マーレ・ヴィーア　「7種類のグリル野菜、黒糖の
　ドレッシング」（京王百貨店新宿店　／100㌘420円）
　シシトウ、トウモロコシ、ズッキーニ、カボチャ、ニンジン、赤と黄色
　の2色のパプリカを甘みを引き出しながらグリル。

●パティスリー　NAOKI 「ジュレトマト」　（渋谷西武／1個420円）
　フレッシュで甘みの強いトマトを使用した、色鮮やかなゼリー。
　隠し味にイチゴを加え、甘さと香りがより華やかに。



☆美味しいものを味わって　楽しく元気に過しましょう！
　私は、夏の疲れが　どーと　出てきました。　実りの秋に
感謝して　沢山いただきまーす　！！！

　沢山　いただいたら、ぜひ　ケイちゃん体操をして下さいね