ニンニク

インドから帰宅しひとまず畑を見回りました。
トマトもきゅうりもかぼちゃも順調に育っている。
しかし雑草の成長も・・・・すごい。
水やりとトマトの脇芽とり、夫のサポートに感謝！

苦節3年
やっと何とかニンニクらしきものができました。
不揃いだが、嬉しい。

花蕾の切り取りをしたのが、まずまずの成功要因かな。
雨の心配があり、ひとまず1日畑で乾燥し、持ち帰り庭で広げて乾燥を続けた。


保存法はこちらを参考にするが、容量的に冷蔵庫保管は無理。

家族や友人に送り、残りは加工保存とする予定。

さぁ、砂落とし

しかし、偶然からだとは思うがどうしてこんな野菜を見つけたのか？
不思議だ

わかりやすいサイトがあったので拝借しました。
ニンニク百科

ダイコン冬眠

土つきのダイコン5本をゲット。

庭裏の砂地で保存を試みる
穴を掘りダイコンを立てかけ、砂をかぶせる
右がダイコン。ついでに長ネギとサトイモも置く


これら稲わらとドンゴロス麻袋もかぶせ、古いバスタオルで仕上げた


過保護かな？

ニンジンやカブにも応用できるそうです。

余談　
ドンゴロスとはインド産の粗い麻布や、それで作った麻袋が由来だそうです。。
語源は dungaree(ダンガリー）をローマ字読みして、だんだん変化してドンゴロスになったとか。

ダイコン豊作

「今年はダイコンが豊作だ」とご近所さんが言います。
なのにわが菜園では失敗した。
情けない。

有機堆肥の土にして、F1種から固定種にきりかえたのがまだ馴染まないのか？と考えているが
どうだろう。
やはり掘り起こし不足の畝作りに問題かな？

幸か不幸か凝縮された肉質は、おろしに美味しい。
水分が少なく細いので、6ミリくらいの輪切りでぬか漬けに重宝している。

捨てる神あれば拾う神あり・・・なんちゃってね。

豊作のおかげで、頂き物の大きなダイコンが3本。
内1本を、6ミリ角の長さ5センチにカットして、3段干し網で干しダイコンの出来上がり


甘い香りが漂います。さて何に変身させようか？

秋冬野菜

苦戦しています。

昨年、土作りを全面有機堆肥にしてみた。
今年の春夏野菜は、苗も種もこだわらず従来どおり美味しく楽しく終わらせた。

F1種は、やはり素人にも栽培しやすく、また農家には収穫増量という目的で改良されているのだ。

バイアム（ヒユ菜、夏のホウレン草）とエゴマの種は、知人から頂いた固定種（有機の種）で。

９月からの秋冬野菜の準備は、試しに固定種をそろえてみた。
土がなじむまでもう１年、従来の方法ですればよかったのだろうね、きっと

葉物は従来通りの苗でまずまず。
ニンニクは3週間たってほんの数センチ芽がでた。どうなることやら・・・

現在、ちょい困っているのはダイコン、タマネギ、ほうれん草。
ダイコンが不作ならと小カブを代用に栽培。
タマネギは2種類を播種したが、さっぱり成長しない。
JAの苗を定植して不作に備えている。

農業試験場でもあるまいに、まるで実験菜園のようだね。

おっとニンジンはすこしずつ葉を伸ばしている。ささやかな喜びネタです。

青トマト変身

赤くならないトマト。捨てがたく1畝を残していた。
白っぽいのは避けて収穫し、リビングの日当たりを利用して熟すのを待つと

10月20日まで楽しめた。


旬の頃より甘みが増し、繰り返し続けたので結構な収穫でした。

専用のミニ温室棚を作ってみるのも一興かも。

エゴマ採集

地元の友人から種を頂き、5月半ばに初めて植えたエゴマ。
全くの世話いらずで1.5mほどに成長した。

シソ科なので香りも葉っぱもよく似ている

8月下旬頃から白い花が咲き、やがて枯れ始めた。


10月中旬に穂が茶色に枯れたので、引き抜いた


種（実）と葉を集めて収穫。


欲しいのは種。しごいてザルに集め何度か茶漉しでごみを除く作業。
栽培法を読むと、シートに広げてたたき落とすと書いていますが、
それだけでは極細の茎が残りました。

はい出来上がり！全部で90gが採れました。黒ゴマみたいなものです。


利用法は、そのままでも炒って擂るも良し

栄養価が高くエゴマオイルにするのも一方法、だそうです。
90gでは、オイルにはとてもとても足りませぬが。

ニンジン

固定種の「時なし三寸人参」10センチの私のようなニンジン


これなら何とか成功するだろう
採種地が長野県だったので、親愛をこめて・・・

9月16日に直播したのが、元気に芽を出した。


不織布をベタ掛けし、水分に気をつけていた。
収穫までの日数は約70～90日。年始頃？

3月4月播種もOKとあるので、来年春にも播いてみよう


別畝の6月中旬に播いたF1ニンジンは、わずか5本だけ成功した。
が
そろそろ収穫時期だ。ドキドキ


失敗を生かしたい

お初

サツマイモ（べにあずま）の収穫時期がさっぱりわからないが、仮堀りしてみた。
小さかったが、秋冬野菜の作付け準備もあり、曇天ではあったが掘り上げた。

案の定小サイズで少ない。

まっ有機堆肥に切り替えて初めての試みでもあり、出来ただけでも感謝。
サツマイモは蓮作に耐えるので、来年もう一度この畝で、
植えてみよう。

根菜物は難しい。
今までのニンジン、ダイコン、かぶの失敗を思えば、私にとっては成功じゃん。

帰宅すると「家囲りと散歩道で見つけた」・・・と、今季お初ジコボウが3個あった。


サツマイモ、ナス、モロッコいんげんを天ぷらに。
リコボウは、庭のネギとかけそばにのせて昼食に頂いた。

自作の食材で満腹。ごちそうさまでした！

そばの花は好きだけど、自作予定はモチロンなし。

余談
強行採決にガッカリ。
将来、この結果でよかったと安倍さんや追従議員に感謝する日が来るのか
悲しい事態になって泣くのか？
軍事費の増大に「長寿老人に罰則」の時代が訪れるか？、
生きている間に遭遇したくないねぇ。

ベリー

山仲間の畑から頂いた『ガーデンハックルベリー』

ナス科。
ジャムくらいしか利用できないらしいが、人気の秘密は
ブルーベリーの4倍くらいのアントシアニンが含まれていることにあるらしい。


収穫適時の、ガクが茶色になるのを待っている。
彼女の畑では、しおれてしまったらしい。蓮作障害かも？という。


『チョコレートベリー』　『チョコベリー』とも呼ぶらしい。
バラ科 　アロニア属

近くの「道の駅ちろりん村」から頂いた。
これも初めて知ったもの。


ジャムにしてお礼するのが宿題となった。

少々しぼんだ実もあるが、
今日は雨模様。
ジャムを作ろう・・・と検索してみたら渋抜きが必要らしい。

う～

秋冬野菜始動

春野菜の土を有機堆肥でやってみて、それなりに育ったので、
秋冬野菜は固定種の種も、従来のF1種に加えて採用してみた。

ラインナップはこうだ！
ダイコン
ニラ
ミズナ
この3種はライフステーションから

小カブは
日本伝統の「みやまかぶ」か「矢島かぶ」
みやまかぶは春播きが可能なので、今回は矢島かぶに。

ダイコンが上手に出来なかった時の保険みたいなもの。
ハックルベリーの収穫が遅れているので、ポットで育苗になりそうだ。

タマネギは大阪丸黄玉葱
名前が面白くて

ホウレンソウは根が赤い「日本ほうれんそう」
昔からこの赤い根が好きです。

こんな一文↓に惚れ込んで
「全ての法蓮草の中で最もおいしい。
法蓮草は、無肥料栽培すると殊に甘味がのって美味であるという」

ニンジンは鮮紅三寸人参　採取地が長野県なので採用。

三寸ってほぼ10センチ。使いきりサイズですね。

カブ、タマネギ、ホウレンソウ、ニンジンは野口のタネ
※画像も拝借

キャベツは勧められて大北JAの苗を用意するつもり

小松菜は先に購入していたF１種で。
種や苗を交換してくださる方も出てきて、この秋は楽しくなりそう。