朝、キッチンの窓を「トントン」と叩く音と、「harusan～」と呼ぶ声が聞こえました。
開けたら、お隣の奥様が「今、収穫したの。食べて～」と、たくさんの「モロッコインゲン」を下さいました～～♪
朝どれの新鮮野菜～～～「わぁっ～～嬉しい」～～♪
モロッコインゲンは、柔らかくてスジがないので、いろいろのお料理に使いやすくて好きです。
↑写真でもわかると思いますが、「平サヤインゲン」と呼ぶ人もいるように、平らで長い～～～インゲンです。
「モロッコインゲン」というので、原産はモロッコかと思っていましたが、どうも違うみたいです（笑）
旬の野菜百科さんのHPによると、
『 この平サヤ種はもともと地中海沿岸で作られていた品種が1976年に国内に導入されたものとされ、アフリカのモロッコとはあまり関係がないようです。導入された当時モロッコを舞台にした映画「カサブランカ」が流行っていたことから、これにあやかって付けられたと言われています。』
ということらしいです（苦笑）
早速、半分は定番の「胡麻和え」～～♪
残り半分は「塩昆布和え」～～♪
モロッコインゲンの甘味と塩昆布の塩味がマッチして、超簡単で超美味しい一品になりました～～♪
いつもありがとう～～♪ 感謝・感謝です～～♪