ご飯がすすむ♪なすと豚肉のかば焼き風♪

参加してます。応援お願いします♪

なすと豚肉のかば焼き風。

甘めのしょうゆだれをからめ、間違いなくご飯がすすむおかずに。

照り照りの見た目も食欲を刺激します＾＾

さっぱりとした味のキャベツとにんじんの浅漬け、

水菜とちくわの白あえを副菜に、

じゃがいもとわかめのみそ汁を添えて、ごちそうさまでした。



６月11日のメニュー

・なすと豚肉のかば焼き風
・水菜とちくわの白あえ
・キャベツとにんじんの浅漬け
・じゃがいもとわかめのみそ汁
・ごはん







水菜とちくわの白あえ

ツナ缶を入れても♪

A ごま油（適量）　塩（少々）

１．水菜、ちくわは食べやすい長さ、大きさに切り、豆腐はレンジで加熱し、ざるにあげて水けをきります。

２．豆腐をボールに入れて粗くつぶし、Aを混ぜて水菜、ちくわをあえます。




なすと豚肉のかば焼き風


A しょうゆ・みりん（各適量）　砂糖・水（各少々）

１．なすは薄切りにし、片栗粉を薄くまぶします。豚ロース薄切り肉も片栗粉を薄くまぶします。

２．フライパンに油適量を中火で熱し、なすを入れて両面を焼き、取り出します。

３．油を足して豚肉を並べ入れて両面をこんがりと焼き、なすを戻し入れます。Aのたれを回し入れ、全体にからめながら煮つめます。白いりごまをふり、青じそをのせていただきました。









キャベツとにんじんの浅漬け

箸休めにぴったり♪

A せん切りしょうが（少々）　すし酢（適量）

１．キャベツは食べやすく切り、ラップをかけてレンジでしんなりするまで数分加熱し、水けを絞ります。

２．にんじんはスライサーでせん切りに。１に加え、Aを加えて混ぜます。




じゃがいもとわかめのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ちょっぴり 涼しいね

見てくださってありがとうございます。

気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。