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いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。
読者の方々からのリクエストをいただいて、
土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。
今週は、 10月５日 ☆チキンカツ タルタルソースがけ＆さつまいもの甘煮☆でした。
チキンカツ、むね肉で作りました。
低カロリーでお財布に優しい鶏むね肉は豊富なたんぱく質を含み、
基礎代謝がアップし、脂肪が燃焼しやすい身体に。
疲労回復にも効果があるといわれる嬉しい食材、これからもおいしくいただきたいです＾＾
８日土曜の献立は、
家にあるものを具にしたおでん、ヤリイカの塩焼き、きゅうりのごまキムチあえ、小松菜となすのみそ汁でした。
こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、
以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。
10月５日 チキンカツ タルタルソースがけ＆さつまいもの甘煮献立・チキンカツ
・エリンギとねぎのレモンつゆマリネ
・さつまいもの甘煮
・大根と厚揚げ、わかめのみそ汁
・ごはん
エリンギとねぎのレモンつゆマリネ
レモン汁をたっぷり加えて口直しにぴったり。A めんつゆ、湯（各適量） レモン果汁（適量）
☆エリンギは縦に切り、ねぎは食べやすい長さに切ります。熱した網やフライパンで両面を焼き、熱いうちにAに浸します。
チキンカツ
ゆで卵・マヨネーズ・おろし玉ねぎ・ブロッコリー・レモン汁（各適量）、塩・こしょう（各少々）を合わせたタルタルソースをかけて。
さつまいもの甘煮
紅はるかを砂糖・酒（各適量）、水（ひたひたの量）、塩（少し）でやわらかく煮含めました。作りおきにも。大根と厚揚げ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
いい匂い～ ボクも食べたいでしゅ。。。
気温差の激しいこのごろ、くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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