うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

和食でほっこり♪イワシのフライ&ほうれん草の梅海苔あえ

2025-01-15 00:19:07 | 


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久しぶりにマイワシが並んでました。

キラキラと光り、見るからに新鮮なイワシは千葉県産。

「お刺身にもなります」と書かれていて、嬉しくなりました。

さっそく捌いて、家族の好きなフライに。

表面はサクッと、中は脂もよくのってジューシー!

塩、こしょうで下味をつけたフライ、なにもつけないでおいしくいただきました。



1月14日のメニュー

・イワシのフライ
・ほうれん草の梅海苔あえ
・里いもの煮もの
・長ねぎと大根、ちくわ、にらのみそ汁
・ごはん






ほうれん草の梅海苔あえ


☆ほうれん草はゆで、食べやすく切って水けを絞り、しめじ(ラップをかけてレンジでさっと加熱)とともに、オリーブオイル・梅干し(各適量)、めんつゆ(少量)であえ、焼き海苔をちぎってのせます。









イワシのフライ


表面はサクッと、中は脂もよくのってジューシー!















里いもの煮もの


やさしい味わいが大好き!





長ねぎと大根、ちくわ、にらのみそ汁


少しずつ残っている野菜、ちくわを具にして。







ごちそうさまでした。




一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように


ボク 陽 くん。11ヶ月でしゅ いちご~「よし!」まだでしゅか?



いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

寒さ厳しい毎日が続いています。くれぐれもご自愛ください。


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