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ビタミンたっぷり夏野菜＆豚肉で、夏疲れを解消！
ビタミン豊富な夏野菜は、体の調子を整える格好の夏バテ予防素材。
豚肉に含まれるビタミンB１は疲労回復ビタミンと呼ばれます。
にんにくやにらなどアリシンを含む野菜と食べると、ビタミンB１の吸収率もアップ♪
🍴夏野菜と豚しゃぶのごま玉ねぎだれ
アリシン豊富な玉ねぎだれをかけて、栄養を余すところなくいただきました＾＾
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
８月11日のメニュー・鶏ごぼうの炊き込みごはん
・夏野菜と豚しゃぶのごま玉ねぎだれ
・オクラのツナあえ
・切り干し大根とわかめのみそ汁
鶏ごぼうの炊き込みごはん
エアコンもつけなくていいほど、涼しくなった今日は、虫の鳴き声も聞こえてきて少しだけ秋めいて感じました。そんな日は急に炊き込みごはんが食べたくなって、鶏むね肉、ごぼう、にんじん、しいたけ、油揚げを具にして作りました。
夏野菜と豚しゃぶのごま玉ねぎだれ
ごま玉ねぎだれ（２人分）
玉ねぎの薄切り（1/2個分） 白すりごま（大さじ２ほど） しょうゆ、酢（各大さじ１1/2） 砂糖（小さじ1/2～１ほど） ごま油（小さじ１ほど）
☆豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用 200g）は塩を加えた熱湯でゆで、ざるに上げて冷まし、スプラウト、きゅうり（めん棒などで叩いて手で裂いてます）、トマトとともに、ごま玉ねぎだれをかけていただきました。
オクラのツナあえ
☆オクラはたっぷりの湯で塩ゆでし、食べやすく切り、ツナと混ぜ合わせて、そのままいただきました。
切り干し大根とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨？
暑さ厳しい毎日です。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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わ-。鶏肉さんの炊き込み
ごはんさんおいしそうですね-。
豚肉さんや夏野菜さんも
栄養たっぷり。。で良いですね。
「マーシャ」ちゃん。。
お散歩。。行けたのでしゅね。
良かったでしゅ。
こちらはもう雨で～。大変で-す。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね！！
どのお料理も美味しそうです。
炊き込みご飯と豚しゃぶに強く惹かれます。
☆☆☆
豚肉と一緒に食べると元気が出そうですね。
キミ、雨ですか？ 急いで帰らないと…^^
したっけ。
豚しゃぶごま玉ねぎだれ、美味しそうですね。このタレいろいろ使えそうですね。暑さで食欲落ちてる時に特に良さそうですね。
マーシャちゃん、雨大丈夫でしたかな。
少し楽になりつつです(-_-;)
ご心配おかけしてm(_ _)m
もう少しお時間くださいね！
また来ますね(*´∀｀*)
ありがとうございます＾＾
炊き込みごはんは夫もリクエストしてたんですよ＾＾
少しだけ残っていた鶏肉と冷蔵庫の野菜で作りました。
ごま玉ねぎだれもおいしくて満足しました(*^^*)
昨日の朝早い時間は曇り空で涼しくてお散歩も快適でした♪
家に帰った頃から降り出して今も降ってます。
大雨で土砂災害や避難警報のアラームが何度も鳴り響いて落ちつきません。
いつもありがとうございます。
久しぶりの炊き込みごはん、ごぼうの風味もよくておいしかったです＾＾
いつもありがとうございます。
ありがとうございます＾＾
たっぷりの玉ねぎとごまにお肉もきゅうりも
たまらなくおいしかったです！
都月しゃん！
お家に帰ったら🏡ザーザーって降ってきたでしゅ
ありがとうございます＾＾
たっぷりのごまと玉ねぎ、おいしいですね。
前は冷や奴にのせました。
ステーキにも合いそうです。
雨ひどいんですよ。
昨日も周りが見えないくらいどしゃ降りが続いてました。
さっき歩道がだいぶかわいてたので急いでお散歩行ってきました＾＾
いつもありがとうございます。
お大事になさってください。