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高く青い空に真っ白な雲がきれいでした。（お昼前の南西の空 自宅よりスマホで撮影）
北海道産の秋鮭をフライに。
衣はサクサク、身はやわらか。
いつもの簡単タルタルソースでいただきました。
ご飯がおいしい、長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め。
大根おろしでのどごしもいい、きのこの甘酢おろしを副菜に、ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
10月９日のメニュー・秋鮭のフライ タルタルソース添え
・長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め
・きのこの甘酢おろし
・甘鯛のすり身と白菜のみそ汁
・ごはん
長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め
生で食べるのもおいしいけど、加熱した長いものホクホク食感も格別です＾＾
１ 長いもは皮をむき、７～８mmほどに切ってます。豚こま切れ肉は軽く塩、こしょうをふります。
２ フライパンにバター（適量）を熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら、酒（少量）をふり、全体に火を通します。
３ 長いもを入れてざっと炒め、しょうゆ（適量 入れすぎないように）を鍋肌から加えてからめます。ねぎを散らしていただきました。
秋鮭のフライ タルタルソース添え
衣はサクサク、身はやわらか。いつもの簡単タルタルソース（ゆで卵、みじん切り玉ねぎ、マヨネーズ、カンタン酢、こしょう）でいただきました。
きのこの甘酢おろし
A しょうゆ・酢・酒・砂糖（各適量） 赤唐辛子（適宜）
☆耐熱容器にきのこ、Aを入れ、ラップをかけてレンジで数分、きのこがしんなりするまで加熱。大根おろし（かるく水けをきる）を器に盛り、きのこをかけます。
甘鯛のすり身と白菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。８ヶ月でしゅ
鳥さん飛んでる～
鳥さん飛んでる～
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
気温差の激しいこの頃、くれぐれも体調にお気をつけください。
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すっかり。「秋」のお空さんですね。
爽やかで。。素敵です。（お写真）
秋鮭さんおいしいですね。
どのお料理もおいしそうです。
陽君。どんな鳥さんが～
でしたでしゅか-。？
秋桜の家の庭にも。野鳥さんが
きているのですが。写真が
なかなか。。難しいです。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
秋鮭のフライ、タルタルソースがいいですね。
とても美味しそうです。
長いもと豚肉の組み合わせ、魅力的ですね。
ご飯がすすみますね。
☆☆☆
そして、何よりうれしいのは、タルタルソースのレシピ！
カンタン酢を入れるのですね。うちで作ると、マヨネーズだけで、タルタルソースがもろもろと重く硬い感じになってしまうので、作らなくなっていました。
本当はお魚のフライには、タルタルソースが一番おいしいですものね^^ ありがとうございます。
長芋の煮物は初めて見ました。長芋は、モズク、ミニトマトをあわせた和え物が大好評で、もう4回も作り、材料が冷蔵庫で次の出番を待っています^^ でも、もう少し寒くなったら、煮物にも挑戦してみたいです。
☆三連休は、良いお天気のようで、楽しみですね^^
秋鮭のフライ、
タルタルソースで美味しそうですね
きれいな空ですね
こちらはしばらく青い空を見てませんワ～
今日は本当に秋晴れの良いお天気でしたね！
気持ち良かったです。
長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め
頂きで～す。
明日のメニューにしちゃいます。
最近考えるのも億劫になります。
メニューは本当に助かります😍
キミ、8カ月ですか？
あっと言う間ですね^^
したっけ。
昨日、今日とさわやかなお天気です。
日中は少し暑いけど、これくらいなら我慢できます＾＾
鮭はおいしいですね。
切り身なのも使い勝手よくて嬉しいです。
この頃、小さな鳥が大きな群れを作って飛んでます。
渡り鳥なんでしょうね。
陽も部屋からよく見てるんですよ＾＾
今日もありがとうございます(*^^*)
魚のフライもおいしいですね。
鮭や鯵、鱈が好きです＾＾
久しぶりに長いもを炒めました。
ホクホク、モッチモチ食感が楽しいですね♪
いつもありがとうございます(*^^*)
ありがとうございます^^*
タルタルソースには生クリームを足してもまろやかになるけど、
できるだけ控えてます＾＾
長いもと豚肉のバターしょうゆ炒めは時短レシピ＆お助けレシピになってます。
豚肉に火を通したら長いもは火を通さなくていいのでサッと炒め合わせるだけ。
ホクホク、モッチモチ、シャキシャキ(^^)
大好きです。
三連休、我が家はみんな仕事なんですよ＾＾
どうぞ楽しい連休をお過ごしください(*^^*)
ありがとうございます^^*！
鮭のフライも好きです。
鮭は手軽でいいですね＾＾
今日はいいお天気みたいですね(*^^*)
こちらもさわやかで気持ちいいです♪