豚ロース丼＆じゃがいものきんぴら

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じっくり焼いた豚ロースが食欲をかきたてます。

肉好き家族のココロをガッチリつかむ豚肉おかず、

焼きねぎ、焼きパプリカとともに炊き立てごはんにのせていただきます＾＾

味つけはめんつゆで♪ じゃがいものきんぴら、白菜と大根のナムルを副菜にいただきました。

ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。


10月８日のメニュー

・豚ロース丼
・じゃがいものきんぴら
・白菜と大根のナムル
・豆腐とねぎ、わかめのみそ汁

じゃがいものきんぴら

味つけはめんつゆで♪

☆じゃがいもは皮をむき、棒状に切って水にさらし、水けを拭きます。中火で熱した油で透き通るまで炒め、めんつゆを加えて弱火にし、ふたをして煮ます。火が通ったら中火にして炒め煮にします。

豚ロース丼


材料（２人分）
豚ロース肉（しょうが焼き用肉or豚厚切り肉orバラ薄切り肉 150g）　ごはん（適宜）　
A すりおろしにんにく（少量）　砂糖、酒、しょうゆ、みりん（各大さじ２ぐらい）　豆板醤（小さじ1/2～１）

☆フライパンに油を少量中火で熱し、豚肉を入れて両面に焼き色をつけたらAを加え、強火にして煮詰めながらからめます。ごはんに野菜のソテーとともに盛り、フライパンに残ったタレをかけ、いりごまを散らします。

白菜と大根のナムル


☆白菜、大根は細切りに。ともに塩少量をふり、しんなりさせます。洗って水けを絞り、白すりごま（適量）、白だし・砂糖・こしょう・ごま油（各少量）であえます。




豆腐とねぎ、わかめのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。８ヶ月でしゅ　雨 やんでる

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

気温差の激しいこの頃、くれぐれも体調にお気をつけください。

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